Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Szukasz przepisu na ciasto na święta? Upiecz makowiec z twarogiem - wyjdzie wilgotny i delikatny. Przetestowaliśmy przepis Smakerowiczki UwagaBabaciaEwa - podobnie jak jej pozostałe wypieki, także to ciasto wychodzi przepysznie! Jeśli do tej pory nie mieliście okazji przetestować jej przepisów, koniecznie odwiedźcie jej profil.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Babka tiramisu
Babka tiramisu - z wyglądu przypomina klasyczną babkę marmurkową. Nie dajcie...
Odsłon: 136542
304
Dania główne
Burger domowy
Warto przygotować. Kotlety z mielonego mięsa z indyka, własnej roboty sos. Bu...
Odsłon: 416
3
80
18
Zupy
Barszcz ukraiński nie tylko na Środę Popielcową
...na Środę Popielcową i nie tylko. Postna zupa, ale bardzo sycąca i bardzo ł...
- Polska
- Ukraińska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 1513
6
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Babka tiramisu
Babka tiramisu - z wyglądu przypomina klasyczną babkę marmurkową. Nie dajcie...
Odsłon: 136542
304
Dania główne
Burger domowy
Warto przygotować. Kotlety z mielonego mięsa z indyka, własnej roboty sos. Bu...
Odsłon: 416
3
80
18
Zupy
Barszcz ukraiński nie tylko na Środę Popielcową
...na Środę Popielcową i nie tylko. Postna zupa, ale bardzo sycąca i bardzo ł...
- Polska
- Ukraińska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 1513
6
REKLAMA
Ciasta
Puszysty i wilgotny makowiec z twarogiem
smaker
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Ciasto:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 150 g masła
- 1 duże jajko
- łyżka śmietany (12% lub 18%)
- 40 g cukru pudru
- łyżeczka proszku do pieczenia
- łyżeczka cukru wanilinowego
- szczypta soli
- Nadzienie:
- 200 g maku mielonego
- 120 g cukru
- 180 g kaszy manny
- litr mleka
- 100 g masła
- 300 g twarogu
- 1 duże jajko
- 2 łyżeczki cukru wanilinowego
- kilka kropli aromatu migdałowego
Sposób przygotowania:
1
Przed przygotowaniem ciasta, wyjmij masło z lodówki - powinno mieć temperaturę pokojową. Mąkę, cukier puder, proszek do pieczenia, cukier wanilinowy i sól wsyp razem do miski. Dodaj ocieplone już masło i wszystko zmiksuj na kruszonkę.
2
Do powstałej kruszonki dodaj mokre składniki, czyli jajko i śmietanę. Miksuj chwilę. Ciasto powinno być dobrze połączone. Wyjmij ciasto z miski i na blacie oprószonym mąką zagniataj chwilę.
3
Z gotowego ciasta uformuj kulę i odetnij około ćwierć ciasta. Duży kawałek włóż do lodówki, a mniejszy umieść w zamrażalniku.
4
Rozpocznij przygotowanie masy (nadzienia) od części makowej. Mleko i cukier zagotuj w garnku. Gdy mleko będzie się już gotowało, powoli dodaj kaszę mannę i mak mielony (cały czas mieszając). Dodaj masło. Gotuj jeszcze dwie lub trzy minuty (również nie zapominając o mieszaniu). Po tym czasie odstaw masę do wystudzenia.
5
Druga część nadzienia będzie serowa. Twaróg, jajko, cukier wanilinowy oraz aromat migdałowy umieść w czystej misce. Zblenduj lub zmiksuj wszystko tak, aby masa była kremowa (nie może być ani jednej grudki!). Następnie połącz tak przygotowany ser z ostudzonym już makiem i dokładnie wymieszaj drewnianą łyżką.
6
Przyszedł czas na pieczenie ciasta. Przygotuj tortownicę o średnicy 22 cm - jej dno wyłóż papierem do pieczenia, a boki wysmaruj masłem oraz oprósz mąką (żeby ciasto nie przywarło do tortownicy). Z lodówki wyjmij większy kawałek ciasta i rozwałkuj je tak, aby pokryło spód oraz boki tortownicy. Następnie przełóż je do formy i dokładnie ją wypełnij (by przylegało do dna i boków). Wystające ponad tortownicę ciasto odetnij i zachowaj na później.
7
Na ciasto wyłóż masę makowo-serową. Wyjmij z zamrażalnika mniejszy kawałek ciasta. Zetrzyj go na tarce na grubych oczkach - tak, żeby dokładnie zakryło nadzienie.
8
Przygotowane ciasto wstaw do piekarnika nagrzanego do 190 stopni na około 50 minut. Po upływie 35 minut przykryj górę ciasta papierem do pieczenia. Unikniesz spieczenia.
9
Gdy ciasto będzie już upieczone i ładnie zrumienione, odstaw w tortownicy do wystudzenia. Nie wyjmuj, zanim nie będzie chłodne. Najlepiej, już przestudzone, włóż do lodówki na noc i podawaj na następny dzień. Smacznego!