Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pychotka z truskawkami to prawdziwa uczta dla zmysłów, gdzie delikatność mascarpone łączy się z owocową nutą truskawek. Słodycz i chrupkość spodu karmelowego zachwyci każdego, a rozpływające się w ustach wnętrze pozostanie w pamięci na długo.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
średnica formy: 24 cm
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
10
9
5
Przetwory
Włoszczyzna na zimę w słoikach
W dawnych czasach kiedy nie było jeszcze supermarketów, a warzywa nie były og...
Odsłon: 52536
146
4
55
Ostatnio komentowane przepisy
10
9
5
Przetwory
Włoszczyzna na zimę w słoikach
W dawnych czasach kiedy nie było jeszcze supermarketów, a warzywa nie były og...
Odsłon: 52536
146
4
55
REKLAMA
Ciasta
Pychotka z truskawkami
smaker
do 30 min
5-6 osób
Składniki
Spód:
- 400 g herbatników maślanych
- 100 g masła
- 150 g kajmaku
Masa serowa:
- 750 mascarpone
- 200 ml śmietanki 36%
- 150 g cukru pudru
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 4 łyżeczki żelatyny
- 50 ml wody
Dekoracja:
- 200 g truskawek
- 50 g czekolady mlecznej
- 50 g płatków migdałowych
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj spód. Masło rozpuść i ostudź. Herbatniki pokrusz na okruchy za pomocą malaksera lub robota kuchennego. Wymieszaj je z masłem i masą kajmakową, do uzyskania lepkiej masy.
2
Masą wylep dno i brzegi tortownicy o średnicy 24 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Dobrze dociśnij i wstaw do lodówki.
3
Przygotuj masę serową. Żelatynę wymieszaj z wodą i odstaw na 5-10 minut do napęcznienia. Następnie podgrzej ją w mikrofalówce i zostaw do przestudzenia.
4
W dużej misce utrzyj ser. Dodaj cukier, sok z cytryny i ekstrakt waniliowy. Krótko zmiksuj.
5
W osobnej misce utrzyj śmietankę na sztywno i stopniowo dodają ją do masy serowej, delikatnie mieszając szpatułką.
6
Mieszankę żelatyny rozprowadź w łyżce masy serowej, a następnie przenieś wszystko do głównej miski z nadzieniem.
7
Masę serową wyłóż na zimny spód i wyrównaj. Wstaw ciasto do lodówki na co najmniej 3-4 godziny.
8
Po wyjęciu, delikatnie wyjmij ciasto z formy. Brzegi udekoruj płatkami migdałowymi. Na wierzchu połóż połówki truskawek i całość posyp tartą czekoladą.
9
Pychotkę z truskawkami podawaj na zimno.