Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jedno ciasto, trzy wypieki.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Pyrotto, zwyczajnie po poznańsku
A oto je nie Risotto, ani nie Kaszotto ale ... poznaniackie PYROTTO czyli po...
Odsłon: 316
6
4
0
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Pyrotto, zwyczajnie po poznańsku
A oto je nie Risotto, ani nie Kaszotto ale ... poznaniackie PYROTTO czyli po...
Odsłon: 316
6
4
0
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Pyszności z ciasta bliźniaczego
monialubi
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Ciasto drożdżowe: 125g śmietany 36%, 150ml mleka, 375g mąki, 1 opakowanie suszonych drożdży, 40g cukru, 1 szczypta soli
- Ciasto kruche: 175g mąki, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 30g cukru,1 op. cukru wanilinowego, 1 jajko (M), 150g miękkiego masła
- Serowe sakiewki: 250g mielonego twarogu, 1 jajko (M), 2 łyżki cukru, 1 opakowanie budyniu waniliowego, 40g czekoladek do pieczen
- Migdałowy warkocz: 75g masła, 75g cukru, 1 łyżka płynnego miodu, 75g śmietany kremówki, 200g migdałów w płatkach
- Truskawkowa róża: ok. 3 łyżek konfitury truskawkowej, cukier puder
Sposób przygotowania:
1
Ciasto drożdżowe: Śmietanę i mleko podgrzać. Mąkę wymieszać w misce z drożdżami, dodać pozostałe składniki oraz mleko ze śmietaną. Zagnieść gładkie ciasto (ręką lub mikserem z końcówkami do zagniatania ciasta). Odstawić przykryte ścierką w ciepłe miejsce na ok. 30 minut.
2
Ciasto kruche: Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia. Dodać pozostałe składniki i wymieszać wszystko mikserem z końcówkami do zagniatania ciasta.
3
Tortownicę o średnicy 18 cm wysmarować masłem. Dwie blachy (z piekarnika) wyłożyć papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzać do 200 stopni (180 stopni termoobieg).
4
Ciasto bliźniacze: Ciasto drożdżowe posypać mąką, wyjąć z miski i na posypanej mąką stolnicy zagnieść z ciastem kruchym. Podzielić na trzy części.
5
Serowe sakiewki: Twaróg wymieszać z jajkiem, cukrem i budyniem. Pierwszą część ciasta ponownie zagnieść. Rozwałkować na stolnicy na prostokąt o wym. 20x35cm. Wyciąć 6 kwadratów 10x10cm. Z pozostałego paska wyciąć 6 prostokątów. Masę serową rozłożyć na kwadratach, posypać czekoladkami. Rogi kwadratów złożyć do środka, na górze położyć małe prostokąty. Sakiewki przenieść na blachę, zostawić na 10 minut do wyrośnięcia. Piec ok. 15-20 minut. Po ostudzeniu posypać cynamonowym cukrem.
6
Migdałowy warkocz: Masło, cukier, miód i śmietanę podgrzać cały czas mieszając, aż wszystko się rozpuści. Gotować przez chwilę. Zdjąć z ognia. Dodać migdały, wymieszać i ostudzić. Drugą część ciasta rozwałkować na prostokąt o wym. 30x35cm. Wyłożyć masę migdałową i zwinąć w rulon od dłuższej strony. Rulon przeciąć wzdłuż. Zapleść sznurek, końce podwinąć. Przenieść na blachę i pozostawić do wyrośnięcia na 10 minut. Piec 20-25 minut.
7
Truskawkowa róża: Trzecią część ciasta rozwałkować na prostokąt o wym. 20x45cm. Posmarować konfiturą i zwinąć w rulon od dłużej strony. Przeciąć na 14 równych części. Ułożyć w tortownicy przeciętą krawędzią do góry. Zostawić na 10 minut. Piec 20-25 minut. Po ostudzeniu posypać cukrem pudrem. Smacznego :)