Smaker
Sprawdzone przepisy na Wielkanoc

Rogaliki drożdżowe z dynią Ewy Wachowicz

25.11.2023 Odsłon: 25374
5.0 (42 oceny)
60 min
3-4 os.
Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje

Jeśli szykujesz imprezę, zapisz przepis na te rogaliki. Są idealne jako tzw. finger food, aby je zjeść, goście nie będą potrzebować talerzyków i sztućców. Przepis pochodzi z 497. odcinka programu "Ewa gotuje".

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Agusiowesmakolyki
Agusiowesmakolyki
Desery

Ciasto z czekoladą w proszku

Desery Ciasto z czekoladą w proszku

Niektóre ciasta powstają z potrzeby wykorzystania zalegających produktów. Tak...

Odsłon: 5347

30 min
4
ewaeu
ewaeu
Desery

Najłatwiejsza babka maślana

Desery Najłatwiejsza babka maślana

Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...

Odsłon: 13490

15 min
33
smaker
smaker
Sałatki

Sałatka z kalarepy

Sałatki Sałatka z kalarepy

Sałatka z kalarepy to lekka i zdrowa propozycja, idealna na wiosenne i letnie...

Odsłon: 4869

15 min
6
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

zapiekanka z selera z szynką

Dania główne zapiekanka z selera z szynką

Szybka, prosta i smaczna zapiekanka, której głównym składnikiem jest seler na...

Odsłon: 122

60 min
3
wałek
wałek
Ciasta

Babka serowa wielkanocna

Ciasta Babka serowa wielkanocna

Bardzo wilgotna, puszysta i mocno waniliowa babka, która długo utrzymuje świe...

Odsłon: 5872

30 min
15
ErJot
ErJot
Sałatki

Sałatka z tortellini i wędzonym kurczakiem

Sałatki Sałatka z tortellini i wędzonym kurczakiem

Pyszna sałatka, którą przygotujesz w kilkanaście minut. Możesz ją podać na ko...

Odsłon: 296

15 min
3
Ciasta
Rogaliki drożdżowe z dynią Ewy Wachowicz
Autor:
Ewa_Gotuje
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

Zaczyn
  • 1 szklanka mleka
  • 50 g drożdży
  • 2 łyżki mąki
  • 1 łyżka cukru waniliowego
Ciasto
  • 600 g mąki
  • 2 jajka
  • 2 łyżki purée z dyni Hokkaido (wystarczy upiec i zblendować)
  • ¼ szklanki cukru
  • 1 łyżka masła
  • zaczyn
Nadzienie
  • 1 szklanka purée z dyni
  • 1 łyżka kawy zbożowej
  • 1 łyżeczka kakao
  • 2-3 łyżki cukru pudru
  • ½ łyżeczki cynamonu
Do posmarowania
  • 1 jajko roztrzepane z wodą
Dekoracja
  • cukier puder
Sposób przygotowania:
1

Mleko podgrzać w rondelku. Uperfumować cukrem waniliowym. Wkruszyć drożdże. Dodać mąkę. Wymieszać i odstawić.

2

Do miski wybić jajka. Posłodzić i roztrzepać. Dodać purée z dyni oraz przesianą mąkę. Wlać wyrośnięty zaczyn. Dodać roztopione masło. Wymieszać. Wyrobić dłońmi. Przykryć i odstawić do wyrośnięcia.

3

Przygotować nadzienie. Do purée z dyni dodać kakao, kawę zbożową, cukier puder i cynamon. Dobrze wymieszać.

4

Wyrośnięte ciasto (powinno podwoić objętość) podzielić na 4 części.

5

Każdą rozciągnąć dłońmi (warto nasmarować je masłem) a następnie rozwałkować na posypanej mąka stolnicy. Pokroić na 8 trójkątów. Na każdy nałożyć trochę farszu (bliżej krótszego boku) i zwinąć w ten sposób, by powstały rogaliki.

6

Przełożyć na blachę wyścieloną papierem do pieczenia. Posmarować jajkiem roztrzepanym z odrobiną mleka.

7

Piec na złoty kolor w temp. 180 st. C.

8

Po wystudzeniu udekorować cukrem pudrem.