Smaker

Rogaliki drożdżowe z dynią Ewy Wachowicz

25.11.2023 Odsłon: 25375
5.0 (42 oceny)
60 min
3-4 os.
Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje

Jeśli szykujesz imprezę, zapisz przepis na te rogaliki. Są idealne jako tzw. finger food, aby je zjeść, goście nie będą potrzebować talerzyków i sztućców. Przepis pochodzi z 497. odcinka programu "Ewa gotuje".

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Dorsz z frytkownicy bez tłuszczowej

Dania główne Dorsz z frytkownicy bez tłuszczowej

Dorsza z frytkownicy bez tłuszczowej przygotujesz błyskawicznie bez patelni i...

Odsłon: 2168

15 min
5
fafiatko
fafiatko
Dodatki

Ajvar

Dodatki Ajvar

Warzywna pasta pełna smaku.

Odsłon: 139

15 min
6
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Sernik truskawkowy na zimno

Desery Sernik truskawkowy na zimno

Ciasto jest bardzo łatwe do przygotowania. Jest lekkie, pyszne i mocno truska...

Odsłon: 235

60 min
5
wałek
wałek
Ciasta

Ciacho czekoladowo -bananowe

Ciasta Ciacho czekoladowo -bananowe

Ciacho mocno czekoladowe z bananami i kremem mascarpone smakuje jak murzynek....

Odsłon: 18995

15 min
30
smaker
smaker
Dania główne

Kurczak w porach

Dania główne Kurczak w porach

Kurczak w porach zazwyczaj kojarzy się z delikatnym sosem śmietanowym i łagod...

Odsłon: 4365

30 min
5
smaker
smaker
Ciasta

Kruche ciasto z bezą

Ciasta Kruche ciasto z bezą

Kruche ciasto z bezą i owocami to idealny deser na cieplejsze dni, kiedy za o...

Odsłon: 317

60 min
3
Ciasta
Rogaliki drożdżowe z dynią Ewy Wachowicz
Autor:
Ewa_Gotuje
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

Zaczyn
  • 1 szklanka mleka
  • 50 g drożdży
  • 2 łyżki mąki
  • 1 łyżka cukru waniliowego
Ciasto
  • 600 g mąki
  • 2 jajka
  • 2 łyżki purée z dyni Hokkaido (wystarczy upiec i zblendować)
  • ¼ szklanki cukru
  • 1 łyżka masła
  • zaczyn
Nadzienie
  • 1 szklanka purée z dyni
  • 1 łyżka kawy zbożowej
  • 1 łyżeczka kakao
  • 2-3 łyżki cukru pudru
  • ½ łyżeczki cynamonu
Do posmarowania
  • 1 jajko roztrzepane z wodą
Dekoracja
  • cukier puder
Sposób przygotowania:
1

Mleko podgrzać w rondelku. Uperfumować cukrem waniliowym. Wkruszyć drożdże. Dodać mąkę. Wymieszać i odstawić.

2

Do miski wybić jajka. Posłodzić i roztrzepać. Dodać purée z dyni oraz przesianą mąkę. Wlać wyrośnięty zaczyn. Dodać roztopione masło. Wymieszać. Wyrobić dłońmi. Przykryć i odstawić do wyrośnięcia.

3

Przygotować nadzienie. Do purée z dyni dodać kakao, kawę zbożową, cukier puder i cynamon. Dobrze wymieszać.

4

Wyrośnięte ciasto (powinno podwoić objętość) podzielić na 4 części.

5

Każdą rozciągnąć dłońmi (warto nasmarować je masłem) a następnie rozwałkować na posypanej mąka stolnicy. Pokroić na 8 trójkątów. Na każdy nałożyć trochę farszu (bliżej krótszego boku) i zwinąć w ten sposób, by powstały rogaliki.

6

Przełożyć na blachę wyścieloną papierem do pieczenia. Posmarować jajkiem roztrzepanym z odrobiną mleka.

7

Piec na złoty kolor w temp. 180 st. C.

8

Po wystudzeniu udekorować cukrem pudrem.