Smaker

Rogaliki na tłusty czwartek

18.01.2024 Odsłon: 1164
5.0 (5 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Te krucho-drożdżowe rogaliki będą idealnym uzupełnieniem słodkiego menu na tłusty czwartek. Robi się je z tzw. ciasta topionego, dzięki czemu wypieki są zarówno kruche, jak i wilgotne. Do nadziewania rogalików możecie sięgnąć po ulubioną marmoladę, my wybraliśmy różaną.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 347

>60 min
9
wałek
wałek
Przekąski

Jajka nadziewane pieczarkami

Przekąski Jajka nadziewane pieczarkami

W naszym domu od wielu lat jajka z farszem pieczarkowym są obowiązkowym danie...

Odsłon: 330

30 min
7
wałek
wałek
Dania główne

Czebureki -smażone pierogi z mięsem

Dania główne Czebureki -smażone pierogi z mięsem

Czebureki-chrupiące i rumiane pierogi z soczystym mięsnym farszem. Danie z k...

Odsłon: 4941

60 min
12
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dodatki

sos chrzanowo - jabłkowy

Dodatki sos chrzanowo - jabłkowy

Lekki, przyjemny sosik z nutką chrzanowej ostrości. Dodajmy do niego, pieczyw...

Odsłon: 113

15 min
2
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Sernik truskawkowy na zimno

Desery Sernik truskawkowy na zimno

Ciasto jest bardzo łatwe do przygotowania. Jest lekkie, pyszne i mocno truska...

Odsłon: 160

60 min
4
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Przekąska z chleba tostowego

Przekąski Przekąska z chleba tostowego

Jeżeli zostanie Wam chleb tostowy polecam przygotować prostą , smaczną i szyb...

Odsłon: 441

15 min
4
Ciasta
Rogaliki na tłusty czwartek
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 500 g mąki pszennej
  • 200 g masła
  • 30 g świeżych drożdży
  • 2 łyżki cukru
  • 2 łyżki ciepłej wody
  • 2 łyżki kwaśnej śmietany
  • 2 jajka
Dodatkowo
  • 1 jajko
  • odrobina cukru do posypania rogalików
  • opakowanie gęstej marmolady różanej
Sposób przygotowania:
1

Masło rozpuść i odstaw do przestudzenia.

2

Do miseczki wsyp cukier, wkrusz drożdże i zalej ciepłą, ale nie gorącą wodą. Dokładnie wymieszaj do połączenia się składników i odstaw w ciepłe miejsce na 10 minut.

3

Mąkę przesiej do dużej miski, wbij jajka, dodaj śmietanę, roztopione masło i przygotowany wcześniej zaczyn. Z całości zagnieć gładkie ciasto i uformuj z niego kulę. Następnie włóż do garnka z zimną wodą (woda powinna przykrywać ciasto) i poczekaj, aż wypłynie na wierzch. Zazwyczaj trwa to około 20-30 minut.

4

Po wypłynięciu ciasta przenieś je na stolnicę i podziel na 4 równe części. Każdą z nich rozwałkuj, następnie wycinaj trójkąty.

5

Na podstawę trójkąta wykładaj łyżeczkę marmolady i zawijaj ku wierzchołkowi. Wierzch rogalików smaruj roztrzepanym jajkiem i posypuj odrobiną cukru.

6

Piecz w 180 stopniach Celsjusza na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia przez 18-20 minut.