Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zapraszam na przepis na roladę bezową z owocami. Jest to deser, który nie tylko pięknie wygląda, ale też wybornie smakuje. Beza jest lekka, a jej słodycz równoważy kwasek limonki i świeżość malin. To świetna propozycja na imprezę w małym gronie.
Przepis dnia
Kilka składników i gotowe.... Dodatek czosnku niedźwiedziego sprawia, że smak...
Odsłon: 3543
Czy kotlety z groszku muszą być nudne i bezsmakowe? Oczywiście, że nie! Ten p...
Odsłon: 14887
Przepis dnia
Kilka składników i gotowe.... Dodatek czosnku niedźwiedziego sprawia, że smak...
Odsłon: 3543
Czy kotlety z groszku muszą być nudne i bezsmakowe? Oczywiście, że nie! Ten p...
Odsłon: 14887
Składniki
Schłodzone białka wlej do suchej, czystej miski. Ubijaj je mikserem na wysokich obrotach, aż będą puszyste i niemal sztywne. Następnie dodaj małymi partiami cały cukier.
W osobnym naczyniu wymieszaj ze sobą ocet oraz skrobię. Dodaj je do białek i miksuj jeszcze przez 20 sekund, do pełnego połączenia.
Masę wyłóż do prostokątnej blaszki wyłożonej papierem do pieczenia o wymiarach 33 x 23 cm. Piecz przez 10 minut w temperaturze 190oC w funkcji góra dół; zmniejsz temperaturę do 160oC i piecz jeszcze 5 minut.
Wyjmij bezę z piekarnika i odstaw na 5 minut do lekkiego przestudzenia. Po tym czasie wyjmij bezę z blaszki: odwróć ją na czysty ręcznik kuchenny pokryty papierem do pieczenia. Odstaw na 2 godziny do całkowitego wystudzenia.
Po tym czasie wlej schłodzoną śmietanę do miski i ubij ją mikserem na wysokich obrotach. Po ubiciu delikatnie wmieszaj do śmietany startą skórkę z limonki.
Bitą śmietanę wyłóż na wystudzoną bezę i równo rozprowadź po powierzchni. Na śmietanie ułóż warstwę malin oraz pokrojonych nektarynek.
Roladę ułóż krótszym bokiem do siebie i zwiń ją w miarę ciasno, pomagając sobie przy tym ręcznikiem.
Pokrojoną roladę przyozdób dodatkowymi owocami i startą skórką z limonki.
Smacznego!