Smaker

Rolada "Huragan" z japońskim biszkoptem

09.10.2018 Odsłon: 20180
5.0 (26 oceny)
>60 min
>6 os.
babcitereskiciasta
babcitereskiciasta

Bardzo popularna rolada, w różnych kolorach na YouTube. Ja spróbowałam stworzyć w mojej wersji z biszkoptem japońskim. Rolada wyszła pyszna i pięknie się prezentująca.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (19)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (19)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Dania główne

Łazanki z kapusty kiszonej , makaronu świderki i pieczarek

Dania główne Łazanki z kapusty kiszonej , makaronu świderki i pieczarek

Moje dzisiejsze danie to łazanki trochę inaczej przygotowane bo z makaronem ś...

Odsłon: 123

60 min
5
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Karkówka w musztardzie

Dania główne Karkówka w musztardzie

Królowa grilla :)

Odsłon: 1218

15 min
16

Przepis dnia

KORAL
KORAL
Śniadania

Lekkie placki z cukinii bez mąki

Śniadania Lekkie placki z cukinii bez mąki

Zdrowe i smaczne placuszki z cukinii. Doskonale smakują z jogurtem i szczypio...

Odsłon: 607

15 min
13
fafiatko
fafiatko
Dodatki

Ajvar

Dodatki Ajvar

Warzywna pasta pełna smaku.

Odsłon: 178

15 min
6
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Dania główne Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Lekka kolacja. Polecam.

Odsłon: 233

30 min
5
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Jajka faszerowane tuńczykiem

Przekąski Jajka faszerowane tuńczykiem

Jajka nadziewane tuńczykiem to smaczna przekąska sprawdzająca się nie tylko w...

Odsłon: 92

30 min
6
Ciasta
Rolada "Huragan" z japońskim biszkoptem
Autor:
babcitereskiciasta
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • BISZKOPT JAPOŃSKI:
  • -6 żółtek -50 g. cukru -60 g. mleka -100 g. mąki
  • -20 g. mleka w proszku -1 łyżeczka proszku do pieczenia -50 g. oleju
  • -6 białek+szczypta soli -60 g. cukru
  • -do ciemnego ciasta; -2 łyżki ciemnego kakao
  • DO POSMAROWANIA: -nutella
  • POLEWA: -100 g. czekolady gorzkiej
  • -50 g. czekolady mlecznej -ok.100 ml.śmietanki 30 %
Sposób przygotowania:
1

ciasto-Trzepaczką rozetrzeć żółtka z cukrem na puch.Przesiać tam mąkę z proszkiem,mlekiem w proszku i mieszać dolewając mleko w płynie. Następnie dodać olej i wymieszać. Białka ubić ze szczyptą soli, potem dodawanym po trochu cukrem. Ubite białka porcjami dodawać do ciasta żółtkowego i delikatnie wmieszać łopatką.Lecz trochę bezy(z 3 duże łyżki) zostawić do ciasta kakaowego

2

Połowę ciasta wylać na blaszkę z piekarnika 34x38, wyłożoną papierem do pieczenia.Szpatułką wyrównać.

3

Do drugiej połowy ciasta, przesiać kakao, dodać resztę piany i delikatnie wymieszać. Wylać równomiernie na jasne ciasto.Dobrze jest zrobić to za pomocą rękawa cukierniczego.(ja lałam bezpośrednio do blaszki cienkimi pasami). Ciasto wyrównać szpatułką. Zamiast kakao, można zafarbować barwnikiem jadalnym.

4

Trzonkiem noża poprzeciągać ciasto "w górę w dół",w odstępach ok.0,5-1 cm.Rozpocząć od krótszego boku, zakończyć na boku dłuższym. WAŻNE tym bokiem będziemy zwijać roladę.

5

Piec ok. 25 min. w 170 *C. Uważać żeby nie przesuszyć. Po upieczeniu obrócić na ściereczkę, zdjąć papier.

6

Biszkopt zwinąć, tym dłuższym bokiem i pozostawić w ściereczce do wystygnięcia.

7

Ostrożnie roladę odwijać i posmarować miękką nutellą. Można powidłami śliwkowymi.

8

Z powrotem roladę zwinąć.

9

polewa-Czekolady roztopić w śmietance, nad parą.Ostudzić do letniego i posmarować roladę.

10

Na górze można zrobić rozetki z bitej śmietany. (mnie został krem z tortu, to go tutaj wykorzystałam).

11

Roladę schłodzić i kroić, ostrym nożem.