Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jagody to jedne z najbardziej lubianych owoców – zarówno w jedzeniu, jak i w zbieraniu. Po każdorazowym wypadzie do lasu warto przygotować świeże i lekkie ciasto z ich wykorzystaniem. Taka właśnie jest rolada jagodowa – prosta i szybka w wykonaniu, a niezwykle orzeźwiająca i słodka.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
12
Przepis dnia
151
Dania główne
Medaliony z indyka w sosie pomidorowym
Smacznie i dietetycznie.
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Indyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 123
6
Ciasta
Szybkie babeczki pistacjowe
Szybkie i proste babeczki bez użycia miksera.
- Wielkanoc
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Halloween
- Komunia
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Babeczki
Odsłon: 213
2
Dania główne
Jajka w sosie koperkowym
Polecam proste, szybkie i pożywne danie - jajka w sosie koperkowym. Smaczny s...
Odsłon: 60
7
4
Ostatnio komentowane przepisy
12
Przepis dnia
151
Dania główne
Medaliony z indyka w sosie pomidorowym
Smacznie i dietetycznie.
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Indyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 123
6
Ciasta
Szybkie babeczki pistacjowe
Szybkie i proste babeczki bez użycia miksera.
- Wielkanoc
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Halloween
- Komunia
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Babeczki
Odsłon: 213
2
Dania główne
Jajka w sosie koperkowym
Polecam proste, szybkie i pożywne danie - jajka w sosie koperkowym. Smaczny s...
Odsłon: 60
7
4
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Rolada jagodowa
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Biszkopt
- 5 jajek w rozmiarze L lub XL
- 90 g cukru pudru
- 100 g mąki pszennej
- pół łyżeczki proszku do pieczenia
Syrop cytrynowy
- 50 ml ciepłej wody
- 1 łyżka cukru pudru
- 4 łyżki świeżego soku z cytryny
Krem jagodowy
- 250 g śmietany 36%
- 100 g masła
- 120 g cukru pudru
- 200 g jagód
- 3 łyżki wrzącej wody
- 1 łyżka żelatyny
Dodatkowo
- cukier puder do posypania
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj biszkopt. Jajka ubij w całości na jasną i puszystą pianę. Pod koniec dodaj partiami cukier i dalej ubijaj przez kolejne 7 minut.
2
Do masy jajecznej dodawaj partiami przesianą mąkę i proszek do pieczenia, cały czas mieszając delikatnie szpatułką do całkowitego połączenia składników i wchłonięcia ewentualnych kieszeni z mąki.
3
Piekarnik rozgrzej do 180 st. Celsjusza. Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia. Wylej na nią ciasto i uformuj prostokąt o wymiarach ok. 18 cm x 13 cm. Piecz przez 15 minut.
4
Gorący biszkopt przenieś na lniany ręcznik, zdejmij papier do pieczenia i zwiń w rulon. Schładzaj w temperaturze pokojowej przez ok. godzinę.
5
Przygotuj syrop cytrynowy. Wszystkie składniki wymieszaj w osobnej miseczce do połączenia składników. Odstaw.
6
Przygotuj krem. Rozpuść żelatynę we wrzątku i pozostaw do ochłodzenia. Masło delikatnie ogrzej, by było miękkie. Utrzyj je z cukrem pudrem na puszystą masę.
7
W drugiej misce ubij na sztywno śmietanę. Dodawaj ją partiami do masła, cały czas mieszając.
8
W blenderze rozdrobnij jagody. Możesz je przetrzeć przez sitko, by pozbyć się pestek, ale nie jest to konieczne. Jagody dodaj do kremu. Na koniec wlej zimną już żelatynę. Wszystko wymieszaj razem, a potem wstaw do lodówki.
9
Po schłodzeniu biszkoptu, delikatnie go rozwiń z ręcznika. Wierzch posmaruj syropem cytrynowym. Wewnątrz rozsmaruj krem jagodowy, pozostawiając 1 cm wolnego miejsca na krótszym boku. Zwiń biszkopt ponownie w roladę i owiń ją folią spożywczą. Wstaw ciasto do lodówki na minimum 3 godzin do stężenia kremu. Roladę jagodową podawaj na zimno, posypaną cukrem pudrem.