Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Rolada kajmakowa to pyszne miodowe ciasto o miękkiej konsystencji, a do tego przekładane jest puszystym kremem krówkowym. Idealne na sezon jesienno-zimowy, a także jako świąteczny wypiek.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
racuchy drożdżowe
Racuchy drożdżowe z pomarańczową niespodzianką posypane cukrem pudrem będą py...
Odsłon: 43
4
Dania główne
zapiekanka ze szpinaku
Jeżeli w Waszej zamrażarce zapodział się gdzieś szpinak, to przedstawiam Wam...
- Impreza
- Do pracy
- Dla dzieci
- Warzywa
- Szpinak
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Zapiekanki
- Bułki
Odsłon: 212
3
Sałatki
Najlepsza sałatka na święta Bożego Narodzenia
Sałatka jarzynowa z majonezem, to klasyka na Boże Narodzenie. Nie wyobrażamy...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Bez glutenu
- Warzywa
- Fasolka
- Kukurydza
- Nabiał
- Jajka
- Jogurt
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 1223
7
Desery
Ciasteczka z czekoladą
To proste i szybkie do przygotowania ciasteczka, które zasmakują każdemu.
Odsłon: 38
1
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
racuchy drożdżowe
Racuchy drożdżowe z pomarańczową niespodzianką posypane cukrem pudrem będą py...
Odsłon: 43
4
Dania główne
zapiekanka ze szpinaku
Jeżeli w Waszej zamrażarce zapodział się gdzieś szpinak, to przedstawiam Wam...
- Impreza
- Do pracy
- Dla dzieci
- Warzywa
- Szpinak
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Zapiekanki
- Bułki
Odsłon: 212
3
Sałatki
Najlepsza sałatka na święta Bożego Narodzenia
Sałatka jarzynowa z majonezem, to klasyka na Boże Narodzenie. Nie wyobrażamy...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Bez glutenu
- Warzywa
- Fasolka
- Kukurydza
- Nabiał
- Jajka
- Jogurt
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 1223
7
Desery
Ciasteczka z czekoladą
To proste i szybkie do przygotowania ciasteczka, które zasmakują każdemu.
Odsłon: 38
1
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Rolada kajmakowa
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Ciasto miodowe:
- 220 g mąki pszennej
- 200 g miodu
- 70 g masła
- 60 g cukru
- 100 g śmietany 18%
- 2 jajka
- pół łyżeczki sody oczyszczonej
Krem:
- 250 g serka mascarpone
- 250 g śmietanki 36%
- 200 g masy krówkowej
Do dekoracji:
- 200 g czekolady mlecznej
Sposób przygotowania:
1
Masło, cukier i miód przełóż do niewielkiego garnka. Podgrzewaj na średnim ogniu do całkowitego rozpuszczenia się składników. Co jakiś czas mieszaj, aby miód i cukier się nie przypaliły. Kiedy składniki się połączą, dodaj kwaśną śmietanę i sodę. Energicznie wymieszaj rózgą i doprowadź do wrzenia. Od tego momentu gotuj jeszcze 1-2 minuty i odstaw do wystudzenia.
2
Kiedy masa będzie jeszcze ciepła, ale nie gorąca, dodaj dwa jajka. Zmiksuj krótko. Ciasto przelej na blachę do pieczenia wyłożoną papierem. Piecz w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez około 10-12 minut aż się zarumieni.
3
Po upieczeniu przełóż ciasto miodowe na ściereczkę, delikatnie obracając je. Zawiń, kiedy będzie jeszcze gorące. Poczekaj aż ostygnie.
4
Masę krówkową zmiksuj z mascarpone. Przełóż mocno schłodzoną śmietankę. Ubijaj na wysokich obrotach aż całość zrobi się sztywna.
5
Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej.
6
Delikatnie rozłóż ciasto i wyłóż na nie przygotowany krem. Na środek wyłóż przez całą długość ciasta połowę rozpuszczonej czekolady. Zawiń roladę. Pozostałą czekoladę rozsmaruj na wierzchu i przełóż roladę kajmakową do lodówki do stężenia.