Smaker
Andrzejkowe przekąski Ewy Wachowicz

Rolada makowa

28.12.2009 Odsłon: 23516
5.0 (17 oceny)
60 min
>6 os.
lasuch-09
lasuch-09

Jest trochę pracy, ale warto.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

fafiatko
fafiatko
Przekąski

Zapiekana feta

Przekąski Zapiekana feta

Smaki Grecji!

Odsłon: 34

15 min
4
Bobby
Bobby
Przekąski

Grzanki serowe

Przekąski Grzanki serowe

Dzisiaj proponuję grzanki z różnymi serami. Łączenie różnego rodzaju sera w p...

Odsłon: 197

15 min
5
wałek
wałek
Ciasta

Tort urodzinowy dla dziewczynki

Ciasta Tort urodzinowy dla dziewczynki

Prosty torcik urodzinowy pomarańczowy dla małej dziewczynki. Delikatny i arom...

Odsłon: 24

30 min
2
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Mięso z indyka w sosie z pieczarkami

Dania główne Mięso z indyka w sosie z pieczarkami

Polecam.

Odsłon: 161

15 min
3
iwona2305
iwona2305
Zupy

Szybka zupa ziemniaczana

Zupy Szybka zupa ziemniaczana

Szybka , smaczna i aromatyczna zupa.

Odsłon: 1097

15 min
3
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Jajka w sosie koperkowym

Dania główne Jajka w sosie koperkowym

Polecam proste, szybkie i pożywne danie - jajka w sosie koperkowym. Smaczny s...

Odsłon: 147

30 min
8
Ciasta
Rolada makowa
Autor:
lasuch-09
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • masa makowa
  • mak, 0,5 kg
  • cukier, 20 dag
  • jajka, 2 szt.
  • masło, 20 dag
  • Miód, 0,75 szklanki
  • bakalie, wg upodobań
  • aromat migdałowy, kilka kropel
  • CIASTO KRUCHO-DROŻDŻOWE
  • Mąka pszenna, 40 dag
  • masło., 15 dag
  • drożdże instant, małe opakowanie
  • kwaśna śmietana, 3 łyżki
  • cukier waniliowy, 16 g
  • cukier puder, 2 czubate łyżki
  • jajka całe, 2 szt
  • żółtko, 1 szt.
  • szczypta soli
  • mleko, 0,75 l
Sposób przygotowania:
1

Mak płuczemy zimną wodą i dobrze osączamy. Następnie mak przekładamy do garnka i zalewamy 0,75 l gorącego mleka. Po 15 min. garnek stawiamy na ogniu i podgrzewamy ok. 25 min. Mleko powinno być prawie całkowicie wchłonięte przez mak.

2

Następnie mak mielimy dwa lub trzy razy w maszynce do mięsa ze specjalnym sitkiem o najmniejszych otworach.

3

W rondelku rozpuszczamy masło, cukier i miód. Wrzucamy bakalie. Ja dodaję orzechy, migdały, suszone śliwki i morele oraz rodzynki.

4

Wszystko to dodać do zmielonego maku. Następnie dodać żółtka i ubitą pianę z białek. Można też wlać kieliszek rumu albo koniaku.

5

Teraz przygotowujemy ciasto. Do przesianej mąki wlewamy roztopione i schłodzone masło, jajka, cukier i drożdże rozmieszane z drożdżami. Wyrobić ciasto.

6

Ja lubię małe makowce, więc ciasto dzielę na dwie części. Należy je rozwałkować w kształcie prostokąta i posmarować białkiem. Nakładamy masę makową i zawijamy w rulon. Dokładnie zlepiamy końce.

7

Następnie zawijamy je luźno w papier do wypieków, przekładamy na blaszkę i pozostawiamy do wyrośnięcia na ca 1 godz.

8

Pieczemy w 175 st. C przez ca 50 min.

9

PO wystudzeniu dekorujemy wg uznania.