Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Czy sernik może być zdrowy? Oczywiście, że tak! Ten sernik bez cukru jest znacznie mniej kaloryczny niż klasyczne wypieki tego rodzaju. Smakuje tak samo dobrze, nie jest zbyt słodki, ale za to bardzo kremowy.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Faszerowane udka kurczaka
Roladki z udek kurczaka to eleganckie i aromatyczne danie, które świetnie spr...
Odsłon: 2114
3
Dania główne
Łosoś pod pyszną pierzynką
Łosoś to ryba, która cieszy się dużą popularnością ze względu na swój delikat...
Odsłon: 421
2
Desery
Mini pączki serowe
Przepis na mini pączki serowe, proste i szybkie do zrobienia. Pączki mięciutk...
Odsłon: 1136
7
Dania główne
Ryba w gryczanej panierce
Preparowana gryka lub ryż świetnie nadają się do chrupiącej panierki. Ryba w...
Odsłon: 49
6
Desery
Pączki weneckie
Szukasz oryginalnego przepisu na karnawałowe pączki? Zainspiruj się przepisem...
Odsłon: 32324
30
Dania główne
dorsz w sosie orzechowym
Na dzisiejszy obiad proponuję filet z dorsza w sosie orzechowym. Dorsz jest b...
Odsłon: 129
3
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Faszerowane udka kurczaka
Roladki z udek kurczaka to eleganckie i aromatyczne danie, które świetnie spr...
Odsłon: 2114
3
Dania główne
Łosoś pod pyszną pierzynką
Łosoś to ryba, która cieszy się dużą popularnością ze względu na swój delikat...
Odsłon: 421
2
Desery
Mini pączki serowe
Przepis na mini pączki serowe, proste i szybkie do zrobienia. Pączki mięciutk...
Odsłon: 1136
7
Dania główne
Ryba w gryczanej panierce
Preparowana gryka lub ryż świetnie nadają się do chrupiącej panierki. Ryba w...
Odsłon: 49
6
Desery
Pączki weneckie
Szukasz oryginalnego przepisu na karnawałowe pączki? Zainspiruj się przepisem...
Odsłon: 32324
30
Dania główne
dorsz w sosie orzechowym
Na dzisiejszy obiad proponuję filet z dorsza w sosie orzechowym. Dorsz jest b...
Odsłon: 129
3
REKLAMA
Ciasta
Sernik bez cukru
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Spód:
- 200 g herbatników bez cukru
- 40 g masła
- 30 g orzechów pekan
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Warstwa serowa:
- 1 kg sera twarogowego podwójnie zmielonego
- 150 ml śmietanki 36%
- 4 duże jajka
- 1 żółtko
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj spód. Masło roztop i ostudź. W misie robota kuchennego zmiksuj herbatniki z orzechami pekan do uzyskania okruchów. Dodaj masło i ekstrakt waniliowy. Wymieszaj do uzyskania gładkiej masy. Masą wylep spód i brzegi tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia o średnicy 22 cm. Mocno ją dociśnij palcami i szklanką.
2
Przygotuj masę serową. W misce utrzyj twaróg z dodatkiem śmietanki. Dodaj ekstrakt waniliowy i całość dobrze wymieszaj. W osobnej misce ubij jajka z dodatkowym żółtkiem do uzyskania gładkiej i puszystej masy. Wlej mieszankę jajeczną do sera. Delikatnie wmieszaj jajka szpatułką.
3
Warstwę sernikową wlej na wylepiony wcześniej spód i rozprowadź. Kilka razy uderz w spód tortownicy, by pozbyć się nadmiaru powietrza.
4
Sernik bez cukru wstaw do piekarnika nagrzanego do 160 st. Celsjusza i piecz przez 70-75 minut. Brzegi powinny być złociste, a środek mocno sprężysty. Otwórz drzwiczki piekarnika i studź sernik w piecu przez ok. 15 minut. Następnie możesz wyjąć ciasto i ostudzić na blacie. Nożem uwolnij brzegi sernika i zdejmij obręcz. Ciasto wstaw do lodówki na co najmniej 5 godzin przed krojeniem.