Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Czy sernik może być zdrowy? Oczywiście, że tak! Ten sernik bez cukru jest znacznie mniej kaloryczny niż klasyczne wypieki tego rodzaju. Smakuje tak samo dobrze, nie jest zbyt słodki, ale za to bardzo kremowy.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 2275
25
Desery
Faworki pieczone w piekarniku
Chrupiące faworki pieczone w piekarniku to zdrowsza, lżejsza alternatywa dla...
Odsłon: 5874
5
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 840
3
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 30280
30
77
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 2275
25
Desery
Faworki pieczone w piekarniku
Chrupiące faworki pieczone w piekarniku to zdrowsza, lżejsza alternatywa dla...
Odsłon: 5874
5
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 840
3
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 30280
30
77
REKLAMA
Ciasta
Sernik bez cukru
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Spód:
- 200 g herbatników bez cukru
- 40 g masła
- 30 g orzechów pekan
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Warstwa serowa:
- 1 kg sera twarogowego podwójnie zmielonego
- 150 ml śmietanki 36%
- 4 duże jajka
- 1 żółtko
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj spód. Masło roztop i ostudź. W misie robota kuchennego zmiksuj herbatniki z orzechami pekan do uzyskania okruchów. Dodaj masło i ekstrakt waniliowy. Wymieszaj do uzyskania gładkiej masy. Masą wylep spód i brzegi tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia o średnicy 22 cm. Mocno ją dociśnij palcami i szklanką.
2
Przygotuj masę serową. W misce utrzyj twaróg z dodatkiem śmietanki. Dodaj ekstrakt waniliowy i całość dobrze wymieszaj. W osobnej misce ubij jajka z dodatkowym żółtkiem do uzyskania gładkiej i puszystej masy. Wlej mieszankę jajeczną do sera. Delikatnie wmieszaj jajka szpatułką.
3
Warstwę sernikową wlej na wylepiony wcześniej spód i rozprowadź. Kilka razy uderz w spód tortownicy, by pozbyć się nadmiaru powietrza.
4
Sernik bez cukru wstaw do piekarnika nagrzanego do 160 st. Celsjusza i piecz przez 70-75 minut. Brzegi powinny być złociste, a środek mocno sprężysty. Otwórz drzwiczki piekarnika i studź sernik w piecu przez ok. 15 minut. Następnie możesz wyjąć ciasto i ostudzić na blacie. Nożem uwolnij brzegi sernika i zdejmij obręcz. Ciasto wstaw do lodówki na co najmniej 5 godzin przed krojeniem.