Smaker
Karnawał

Sernik bez cukru

06.12.2023 Odsłon: 17193
5.0 (17 oceny)
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Czy sernik może być zdrowy? Oczywiście, że tak! Ten sernik bez cukru jest znacznie mniej kaloryczny niż klasyczne wypieki tego rodzaju. Smakuje tak samo dobrze, nie jest zbyt słodki, ale za to bardzo kremowy.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

agnes72
agnes72
Ciasta

Ciasto karpatka z pysznym kremem budyniowym z żółtkami

Ciasta Ciasto karpatka z pysznym kremem budyniowym z żółtkami

Dzień dobry mam dziś dla was przepis na karpatkę tak nie mylicie się na karpa...

Odsłon: 1692

15 min
6
little_Chef
little_Chef
Zupy

Zupa z kurczakiem i ryżem

Zupy Zupa z kurczakiem i ryżem

Lekka, delikatna zupa idealna na każdy dzień. Prosta w przygotowaniu, aromaty...

Odsłon: 5106

30 min
11
Gabciak
Gabciak
Dodatki

Domowy sos beszamelowy

Dodatki Domowy sos beszamelowy

Idealny, smaczny i domowy dodatek do domowej lasagne, zapiekanki czy innych d...

Odsłon: 201

30 min
1
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Pieczywo

Domowe tortille – prosty przepis na miękkie placki

Pieczywo Domowe tortille – prosty przepis na miękkie placki

Domowe tortille to jeden z tych przepisów, które totalnie zmieniają codzienne...

Odsłon: 929

30 min
7
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Sałatki

Surówka z selera z brzoskwiniami

Sałatki Surówka z selera z brzoskwiniami

To jest najlepsza surówka z selera, jaką kiedykolwiek jadłam. Wiele lat temu...

Odsłon: 305

15 min
2
Gotujtosam
Gotujtosam
Dania główne

Kiełbasa schabowa w słoikach, domowa konserwa z długim terminem ważności.

Dania główne Kiełbasa schabowa w słoikach, domowa konserwa z długim terminem ważności.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszną kiełbasę schabową w słoikach z dł...

Odsłon: 11676

>60 min
29
Ciasta
Sernik bez cukru
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Spód:
  • 200 g herbatników bez cukru
  • 40 g masła
  • 30 g orzechów pekan
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Warstwa serowa:
  • 1 kg sera twarogowego podwójnie zmielonego
  • 150 ml śmietanki 36%
  • 4 duże jajka
  • 1 żółtko
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj spód. Masło roztop i ostudź. W misie robota kuchennego zmiksuj herbatniki z orzechami pekan do uzyskania okruchów. Dodaj masło i ekstrakt waniliowy. Wymieszaj do uzyskania gładkiej masy. Masą wylep spód i brzegi tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia o średnicy 22 cm. Mocno ją dociśnij palcami i szklanką.

2

Przygotuj masę serową. W misce utrzyj twaróg z dodatkiem śmietanki. Dodaj ekstrakt waniliowy i całość dobrze wymieszaj. W osobnej misce ubij jajka z dodatkowym żółtkiem do uzyskania gładkiej i puszystej masy. Wlej mieszankę jajeczną do sera. Delikatnie wmieszaj jajka szpatułką.

3

Warstwę sernikową wlej na wylepiony wcześniej spód i rozprowadź. Kilka razy uderz w spód tortownicy, by pozbyć się nadmiaru powietrza.

4

Sernik bez cukru wstaw do piekarnika nagrzanego do 160 st. Celsjusza i piecz przez 70-75 minut. Brzegi powinny być złociste, a środek mocno sprężysty. Otwórz drzwiczki piekarnika i studź sernik w piecu przez ok. 15 minut. Następnie możesz wyjąć ciasto i ostudzić na blacie. Nożem uwolnij brzegi sernika i zdejmij obręcz. Ciasto wstaw do lodówki na co najmniej 5 godzin przed krojeniem.