Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sernik bez sera na kruchym spodzie
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (6)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
1
1
3
Ostatnio komentowane przepisy
1
1
3
REKLAMA
Ciasta
Sernik bez sera na kruchym spodzie
kulinarneprzygody
do 60 min
5-6 osób
Składniki
ciasto
- Mąka pszenna 450 g
- Masło 200 g
- Cukier 1/2 szklanki
- Żółtka 5
- Proszek do pieczenia 2 płaskie łyżeczki
pianka
- Jogurt naturalny gęsty 800 ml
- Białka 5
- Budyń śmietankowy bez cukru 2
- Cukier 3/4 szklanki
- Powidła porzeczkowe 3-4 łyżki
Sposób przygotowania:
1
Do miski przekładamy make, zimne masło pokrojona na mniejsze kawałki, cukier , żółtka, oraz proszek do pieczenia. Całość zagniatamy na jednolite ciasto. Dzielimy na dwie części 1/3 i 2/3. Mniejszy kawełek wkładamy do woreczka, a następnie do zamrażalnika. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia, a następnie wylepiamy dno większym kawałkiem ciasta. Nakłuwamy widelcem. Smarujemy powidłami i odstawiamy. W tym czasie białka ubijamy mikserem. Gdy zaczną się pienić dodajemy partiami cukier i po każdym dodaniu cukru chwilę miksujemy. Do ubitych białek wsypujemy budyń i krótko miksujemy do połączenia składników. Dodajemy jogurt i miksujemy na wolnych obrotach. Na surowy spód ciasta wylewamy piankę jogurtową. Na wierzch ścieramy na tarce na grubych oczkach kawałek ciasta z zamrażalnika. Ciasto pieczemy ok. 55 w temperaturze 170 stopni. Po upieczeniu zostawiamy na 30 minut w piekarniku z lekko uchylonymi drzwiczkami, wyciągamy i strudzimy. Przed podaniem posypujemy pudrem. Smacznego!