Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Taki sernik to wykwintny i bardzo prosty deser. Rewelacyjnie smakuje z filiżanką kawy. To również świetna propozycja na świąteczne ciasto, które z pewnością przypadnie do gustu nie tylko miłośnikom chałwy.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (8)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Szybkie ciasto z mascarpone bez pieczenia
Szybkie ciasto z mascarpone bez pieczenia jest błyskawiczne w przygotowaniu,...
Odsłon: 134420
91
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 2395
27
Desery
Faworki pieczone w piekarniku
Chrupiące faworki pieczone w piekarniku to zdrowsza, lżejsza alternatywa dla...
Odsłon: 6216
5
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 969
3
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 30622
30
78
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Szybkie ciasto z mascarpone bez pieczenia
Szybkie ciasto z mascarpone bez pieczenia jest błyskawiczne w przygotowaniu,...
Odsłon: 134420
91
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 2395
27
Desery
Faworki pieczone w piekarniku
Chrupiące faworki pieczone w piekarniku to zdrowsza, lżejsza alternatywa dla...
Odsłon: 6216
5
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 969
3
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 30622
30
78
REKLAMA
Ciasta
Sernik chałwowo-waniliowy
beciiaaa
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Składniki: tortownica 18 cm ( 6-8 porcji)
- Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej
- Spód:
- 100g ciasteczek maślanych ( u mnie pełnoziarniste),
- ok 50g miękkiego masła,
- 1 łyżka kakao,
- masa serowa:
- 500g twarogu mielonego ( może być tez twaróg z wiaderka),
- 100g chałwy waniliowej (pokruszonej i rozdrobnionej widelcem),
- 3 jajka,
- ok 50g drobnego cukru,
- 1 budyń waniliowy bez cukru,
- 2-3 krople naturalnego aromatu waniliowego,
- szczypta soli,
- pianka śmietanowa:
- 200 g śmietany 36%,
- 1-2 łyżeczki cukru z prawdziwą wanilią,
- ½ łyżeczki żelatyny,
- ok 20 ml wrzątku,
Sposób przygotowania:
1
spód: Ciasteczka mielimy na piasek, łączymy z masłem i wykładamy spód tortownicy, ugniatamy. Kakao wsypujemy na sitko i delikatnie prószymy po spodzie. masa serowa: Pokruszoną chałwę ucieramy z cukrem i żółtkami na gładko. Następnie dodajemy budyń oraz ser i miksujemy tylko do połączenia składników, aby nie napowietrzyć masy. Białka ubijamy na sztywno i dodajemy do masy, delikatnie mieszamy szpatułką (łyżką). Masę serową wylewamy na spód. Piekarnik rozgrzewamy do ok. 180°C. Na półkę niżej wstawiamy naczynie z wodą. Gdy będzie dobrze nagrzany wkładamy sernik i skręcamy piekarnik do ok. 160°C. Pieczemy około 90 minut. Kiedy sernik na środku nie będzie już płynny to wyłączamy piekarnik i pozostawiamy na godzinę. Czas pieczenia musimy dostosować do swojego piekarnika. Następnie wyjmujemy i odstawiamy na kilka godzin do zupełnego wystudzenia. pianka śmietanowa: Żelatynę rozpuszczamy we wrzątku i studzimy. Dodajemy łyżkę śmietany i dokładnie mieszamy. Resztę dobrze schłodzonej śmietany ubijamy na sztywno z cukrem. Gdy będzie już sztywna dodajemy żelatynę i jeszcze chwilkę ubijemy do połączenia. Ubitą śmietanę wykładamy na wystudzony sernik i odstawiamy na kilka godzin. Dekorujemy według uznania. Smacznego! Rada: Czas pieczenia musimy dostosować do swojego piekarnika.