Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sernik Chia z Mango bez pieczenia
17.06.2022
Odsłon:
10165
Przepis dnia: 09-07-2022
Przepis bierze udział w konkursie
Przepis na pyszny sernik na zimno z nasionami chia, ciasteczkami oreo i mango bez pieczenia.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (5)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 467
7
Przepis dnia
23
Przepis dnia
27
22
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 807
5
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 467
7
Przepis dnia
23
Przepis dnia
27
22
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 807
5
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Sernik Chia z Mango bez pieczenia
RITAcreative-
> 60 min
5-6 osób
Składniki
SPÓD :
- masło (100 g)
- ciastka oreo (350 g)
MASA:
- kremówka 30% (600 ml)
- nasiona chia (45 g)
- mascarpone (500 g)
- żelatyna (3 łyżki) woda (100 ml)
- cukier puder (4 łyżki)
MUS:
- mango dojrzałe (600 g miąższu)
- ksylitol lub cukier (1-2 łyżki)
- żelatyna (6 łyżeczek)
DODATKOWO:
- mango pokrojone w plasterki
- ciastka oreo do ozdoby
Sposób przygotowania:
1
Odmierzamy 300 ml. śmietanki kremówki i wsypujemy do niej 45 g nasion chia. Dobrze mieszamy i taki pudding wstawiamy do lodówki żeby lekko stężał (na czas przygotowań reszty składników).
2
100 g masła rozpuszczamy i łączymy z 350 g ciastkami oreo rozdrobnionymi na piasek. Dobrze mieszamy i tak otrzymaną masę przekładamy na dno tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Równomiernie rozprowadzamy. Wstawiamy do lodówki.
3
3 łyżki żelatyny rozpuszczamy w 100 ml gorącej wody i zostawiamy do ostudzenia. Do misy miksera wlewamy 300 ml śmietanki kremówki 30% i ubijamy. Stopniowo dodajemy 4 łyżki cukru pudru, 500 g serka mascarpone, nasz schłodzony już pudding chia i ostudzoną żelatynę. Masę przekładamy na ciasteczkowy spód, wyrównujemy i wstawiamy do lodówki żeby stężała.
4
6 łyżeczek żelatyny rozpuszczamy w 120 ml gorącej wody i odstawiamy. Mango obieramy , drobno kroimy i rozdrabniamy blenderem. Mus z mango przelewamy do rondelka, dodajemy 2 łyżki ksylitolu lub cukru. Dobrze mieszamy i doprowadzamy do wrzenia. Wyłączamy grzanie i wlewamy do musu jeszcze ciepłą żelatynę. Dobrze mieszamy i zostawiamy do ostudzenia. Ostudzony mus przelewamy na stężałą masę chia. Gdy mus stężeje dekorujemy go plasterkami mango. Sernik wstawiamy do lodówki i chłodzimy minimum 4 godz. a najlepiej zostawić na noc.