Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sernik czekoladowy na zimno
12.06.2022
Odsłon:
5369
Przepis bierze udział w konkursie
To jest obłędny w smaku sernik czekoladowy na zimno, który bardzo, ale to bardzo Wam polecam. Delikatny, mega czekoladowy – po prostu niesamowity :) A jak wygląda w środku, możecie zobaczyć niżej :)
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (8)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (8)
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Włoska zupa strączkowa
Rozgrzewająca zupa na pożegnanie Zimnych Ogrodników.
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Warzywa
- Ciecierzyca
- Fasolka
- Bób
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
Odsłon: 46
1
Dania główne
Wieprzowe talary w marynacie pieprzowej w sosie pieczarkowym
Pikantne skrzydełka tak nam smakowały,że postanowiliśmy użyć tego samego zest...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Warzywa
- Ziemniaki
- Mięso
- Wieprzowina
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
Odsłon: 105
3
Dania główne
Placki ziemniaczane- poznańskie plendze
Nasze ulubione placki ziemniaczane, po poznańsku „plendze” podajemy najczęści...
Odsłon: 10329
19
Zupy
Pappa al pomodoro
Toskańska zupa pomidorowa.
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Buliony
- Warzywa
- Kurczak
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Oregano
- Kanapki
- Chleby
- Dla zdrowia
Odsłon: 110
6
Dania główne
Kotlety drobiowe panierowane
Delikatne kotleciki z piersi kurczaka, lekko przyprawione, w sam raz na obiad...
Odsłon: 988
6
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Włoska zupa strączkowa
Rozgrzewająca zupa na pożegnanie Zimnych Ogrodników.
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Warzywa
- Ciecierzyca
- Fasolka
- Bób
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
Odsłon: 46
1
Dania główne
Wieprzowe talary w marynacie pieprzowej w sosie pieczarkowym
Pikantne skrzydełka tak nam smakowały,że postanowiliśmy użyć tego samego zest...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Warzywa
- Ziemniaki
- Mięso
- Wieprzowina
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
Odsłon: 105
3
Dania główne
Placki ziemniaczane- poznańskie plendze
Nasze ulubione placki ziemniaczane, po poznańsku „plendze” podajemy najczęści...
Odsłon: 10329
19
Zupy
Pappa al pomodoro
Toskańska zupa pomidorowa.
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Buliony
- Warzywa
- Kurczak
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Oregano
- Kanapki
- Chleby
- Dla zdrowia
Odsłon: 110
6
Dania główne
Kotlety drobiowe panierowane
Delikatne kotleciki z piersi kurczaka, lekko przyprawione, w sam raz na obiad...
Odsłon: 988
6
REKLAMA
Ciasta
Sernik czekoladowy na zimno
slodkisentyment
do 30 min
5-6 osób
Składniki
Spód:
- 250 g ciasteczek petite beurre (używam tych grubych i twardych
- 70 g masła
Masa serowa:
- 2 łyżeczki żelatyny
- 150 ml mleka
- 250 g mascarpone
- 250 g mielonego twarogu
- 180 g ulubionej czekolady
- 150 g słodzonego mleka skondensowanego
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 180 ml śmietanki 30%
Sposób przygotowania:
1
Najpierw przygotowuję spód. Masło rozpuszczam, a herbatniki rozdrabniam na piasek. Mieszam ciasteczka z masłem i wykładam do tortownicy o średnicy 20-22 cm. Wylepiam masą ciasteczkową spód i boczki. Tortownicę wstawiam do lodówki. W tym czasie przygotowuję masę serową.
2
180 g czekolady rozpuszczam w kąpieli wodnej, czyli w miseczce nad garnkiem z gorącą wodą. Żelatynę zalewam niewielką ilością zimnej wody i odstawiam do napęcznienia. Mascarpone, twaróg, cukier waniliowy i mleko skondensowane miksuję do uzyskania gładkiej masy. Cały czas miksując dodaję lekko przestygniętą rozpuszczoną czekoladę. Żelatynę zalewam niewielką ilością gorącej wody i mieszam do całkowitego rozpuszczenia. Do rozpuszczonej żelatyny wlewam mleko i mieszam. Żelatynę wlewam powoli do masy serowej miksując na średnich obrotach. Śmietankę ubijam i dodaję do masy serowej. Mieszam delikatnie łopatką. I teraz opcjonalnie można dodać do środka jeszcze siekaną czekoladę, ale nie jest to konieczne, ponieważ sernik i tak jest super czekoladowy. Masę serową wylewam na ciasteczkowy spód. Całość wstawiam do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na całą noc. Sernik czekoladowy na zimno gotowy. Doskonale smakuje z odrobiną dżemu lub musu malinowego lub z innymi ulubionymi dodatkami. Smacznego :)