Smaker

Sernik czekoladowy z gruszką i musem jabłkowo-dyniowym

09.08.2023 Odsłon: 1305
5.0 (9 oceny)
>60 min
>6 os.
ewaeu
ewaeu

Ciasto bez pieczenia, na herbatnikach. Sernik gotowany czekoladowy dobrze komponuje się z gruszką, jabłkiem, dynią.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 5627

30 min
16
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 937

>60 min
12
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Dania główne Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Lekka kolacja. Polecam.

Odsłon: 241

30 min
5
smaker
smaker
Desery

Domowa chałwa

Desery Domowa chałwa

Domowa chałwa to pyszna, słodka przekąska, którą możesz przygotować w prosty...

Odsłon: 28175

30 min
26
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Gulasz z serc drobiowych

Dania główne Gulasz z serc drobiowych

Wielbiciele tradycyjnej kuchni na pewno mają w swoim menu dobry przepis na gu...

Odsłon: 71

60 min
3
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

Dania główne Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

To ciekawe urozmaicenie zwykłych mielonych kotletów. Są pyszne, sycące, a ich...

Odsłon: 74

60 min
4
Ciasta
Sernik czekoladowy z gruszką i musem jabłkowo-dyniowym
Autor:
ewaeu
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 1 kg sera z wiaderka
  • 100 g masła
  • 5 jajek
  • 100 g czekolady deserowej
  • budyń czekoladowy z cukrem 64 g
  • 1/2 szklanki mleka
  • 150 g mleka skondensowanego słodzonego
  • 5 łyżek cukru
  • 300 g herbatników maślanych
  • 1 l gruszek w syropie (
  • moje własnej roboty ) ( mogą być z puszki )
  • 1 l musu jabłkowo-dyniowego ( mój własnej roboty ) ( może być mus tylko jabłkowy )
  • 2 galaretki cytrynowe
  • 330 ml śmietanki 30 %
  • galaretka cytrynowa
  • listki melisy do dekoracji
Sposób przygotowania:
1

W garnku najlepiej z grubym dnem rozpuścić masło, na wolnym ogniu. Dodać ser z wiaderka, pomieszać. Dodać budyń rozpuszczony w mleku, roztrzepane jajka, rozpuszczoną w kąpieli wodnej czekoladę. Mieszać i podgrzewać na wolnym ogniu. Dodać jeszcze mleko skondensowane i cukier. Mieszać. Doprowadzić do zagotowania. Gruszki z syropu osączyć na sicie. Formę 25x35 cm wyłożyć papierem do pieczenia i na dnie ułożyć warstwę herbatników. Na herbatniki wylać połowę masy z garnka. Ułożyć kawałki gruszek i przykryć pozostała masą. Masa może być ciepła. Przykryć warstwą herbatników. Mus jabłkowo-dyniowy przełożyć do garnka i dobrze zagrzać. Dodać galaretki. Mieszać aż galaretki się rozpuszczą. Nie gotować. Mus wyłożyć na herbatniki. Studzić, wstawić do lodówki na kilka godzin. Galaretkę cytrynową rozpuścić w niewielkiej ilości wody. Pozostawić do lekkiego stężenia. Śmietanę ubić na sztywno i dodać tężejącą galaretkę. Dokładnie wymieszać. Wyłożyć na ciasto. Schłodzić. Ciasto łatwo wyjąć z formy chwytając za wystający papier. Pokroić, udekorować listkami melisy. Smacznego.