Smaker

Sernik dekadencki

17.11.2022 Odsłon: 6195
5.0 (13 oceny)
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Genialny w smaku sernik na kruchym, ciasteczkowym spodzie, zwieńczony polewą toffi oraz udekorowany plasterkami jabłek i orzechami. Kusi wyglądem i niepowtarzalnym smakiem. Prawdziwa rozkosz dla podniebienia.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Udka chili w marynacie cytrynowo-pieprzowej z ryżem na szybko z jajkiem, szczypiorem i zielonym groszkiem

Dania główne Udka chili w marynacie cytrynowo-pieprzowej z ryżem na szybko z jajkiem, szczypiorem i zielonym groszkiem

Propozycja na pyszny obiad ugotowany w stosunkowo krótkim czasie i przy niewi...

Odsłon: 90

15 min
2
fafiatko
fafiatko
Sałatki

Surówka z rzodkwi białej

Sałatki Surówka z rzodkwi białej

Zwykła surówka z rzodkwi i marchewki , za to soczysta i pięknie podana.

Odsłon: 178

15 min
8
fafiatko
fafiatko
Zupy

Ribollita- toskańska zupa

Zupy Ribollita- toskańska zupa

Włoski przepis a smaki bardzo podobne.

Odsłon: 772

15 min
17
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Kluseczki z truskawkami

Dania główne Kluseczki z truskawkami

Polecam, pychota.

Odsłon: 461

15 min
5
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Szarlotka na Dzień Dziecka

Ciasta Szarlotka na Dzień Dziecka

Dzieci lubią i dorośli także.

Odsłon: 569

30 min
6
AnetaJR
AnetaJR
Zupy

Zupa jarzynowa z wątróbką

Zupy Zupa jarzynowa z wątróbką

Wyjątkowo prosta w przygotowaniu zupa, jest bardzo dobra i pożywna. Taka komb...

Odsłon: 262

60 min
5
Ciasta
Sernik dekadencki
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Spód sernika:
  • 200 g herbatników o smaku kakaowym
  • 3 łyżki masła
  • 2 łyżki masła orzechowego
Masa serowa:
  • 500 g twarogu
  • 200 g serka mascarpone
  • 3 łyżki mąki tortowej
  • 150 g mleka skondensowanego
  • tabliczka białej czekolady
  • 5 jajek
Polewa o smaku toffi:
  • 100 ml śmietanki 36%
  • 2 łyżki cukru
  • 1 łyżka miodu
  • 1 łyżka masła
Do dekoracji:
  • garść orzechów włoskich
  • jabłko
Sposób przygotowania:
1

Herbatniki przekładamy do blendera i drobno mielimy. Do zmielonych ciasteczek dodajemy roztopione masło oraz masło orzechowe. Całość ponownie miksujemy. Połączone składniki wykładamy na spód tortownicy wyścielonej papierem do pieczenia.

2

Zmielony twaróg przekładamy do miski, dodajemy do niego 3 łyżki mąki tortowej. Składniki mieszamy do połączenia. Następnie dodajemy mleko skondensowane. Całość miksujemy. Pod koniec do masy serowej dodajemy po jednym jajku.

3

Białą czekoladę łamiemy na kosteczki i rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Rozpuszczoną czekoladę dodajemy do masy serowej. Składniki mieszamy do połączenia. Masę serową przelewamy na kruchy spód.

4

Sernik wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na około 20 minut. Następnie zmniejszamy temperaturę do 130 stopni i pieczemy ciasto przez kolejne 70-80 minut. Upieczony sernik początkowo studzimy w piekarniku z uchylonymi drzwiczkami. Następnie wyciągamy ciasto na blat i pozostawiamy do całkowitego wystudzenia.

5

Robimy polewę. Słodką śmietankę przelewamy do rondelka, dodajemy cukier, miód i masło. Całość podgrzewamy na małym ogniu przez około 15 minut. Polewę studzimy.

6

Jabłko kroimy na cienkie plasterki. Orzechy rozdrabniamy. Składniki wykładamy na górę ciasta. Na koniec sernik dekorujemy polewą toffi.

7

Przed podaniem sernik schładzamy w lodówce.