Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sernik na zimno z białą czekoladą i frużeliną jagodową. Delikatny i bardzo kremowy, taki jak lubię....
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
4
0
1
Ostatnio komentowane przepisy
4
0
1
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
sernik jagodowy
agafia
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- ciastka pełnoziarniste - 130 g
- roztopione masło - 50 g
- twaróg sernikowy - 500 g
- śmietanka kremówka 36% - 300 ml
- biała czekolada - 200 g
- esencja waniliowa - 1 łyżeczka
- żelatyna - 2 czubate łyżeczki
- jagody - 300 g
- cukier - 3 łyżki
- mąka ziemniaczana - 1 łyżeczka
- żelatyna - 1 płaska łyżeczka
Sposób przygotowania:
1
Ciastka włożyć do pojemnika blendera, zmiksować. Dodać roztopione masło, dokładnie wymieszać. Masą ciasteczkową wyłożyć dno tortownicy o średnicy 20 cm. Włożyć do lodówki do schłodzenia.
2
Czekoladę połamać na kawałki, roztopić w kąpieli wodnej, wystudzić. Do rondelka wsypać żelatynę, zalać 50 ml zimnej wody, postawić na ogniu i podgrzewać do rozpuszczenia (nie gotować).
3
Śmietankę ubić. Twaróg wymieszać z wystudzoną czekoladą i esencją waniliową, dodać ubitą kremówkę. 2-3 łyżki masy dokładnie wymieszać z rozpuszczoną żelatyną, następnie całość przełożyć do reszty masy twarogowej. Masę serową wyłożyć na schłodzony spód ciasteczkowy, włożyć do lodówki.
4
Jagody włożyć do garnka, zasypać cukrem, podgrzewać do rozpuszczenia cukru. Mąkę ziemniaczaną wymieszać z łyżką zimnej wody, wlać do jagód, dobrze wymieszać. Żelatynę zalać dwiema łyżkami wody, gdy napęcznieje dodać do gorącej frużeliny, dokładnie wymieszać.
5
Przestudzoną frużelinę wyłożyć na wierzch sernika, wstawić do lodówki na kilka godzin do stężenia.