Smaker

sernik jagodowy

07.08.2021 Odsłon: 4371
5.0 (10 oceny)
>60 min
>6 os.
agafia
agafia

Sernik na zimno z białą czekoladą i frużeliną jagodową. Delikatny i bardzo kremowy, taki jak lubię....

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Zupy

Zupa pomidorowa z tortellini

Zupy Zupa pomidorowa z tortellini

Ekspresowa zupa pomidorowa z tortellini. Już po jednym talerzu będziecie naje...

Odsłon: 14

30 min
0
smaker
smaker
Przekąski

Zakąska z ciasta francuskiego

Przekąski Zakąska z ciasta francuskiego

Zakąska to mała przekąska, którą można podać przed głównym posiłkiem. Sprawdz...

Odsłon: 1415

30 min
3
smaker
smaker
Desery

Szybkie ciasto z mascarpone bez pieczenia

Desery Szybkie ciasto z mascarpone bez pieczenia

Szybkie ciasto z mascarpone bez pieczenia jest błyskawiczne w przygotowaniu,...

Odsłon: 134836

30 min
91
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Żeberka w glazurze

Dania główne Żeberka w glazurze

Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.

Odsłon: 2519

>60 min
31
smaker
smaker
Desery

Faworki pieczone w piekarniku

Desery Faworki pieczone w piekarniku

Chrupiące faworki pieczone w piekarniku to zdrowsza, lżejsza alternatywa dla...

Odsłon: 6478

30 min
6
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

ryba w sosie koperkowym

Dania główne ryba w sosie koperkowym

Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...

Odsłon: 1102

30 min
3
Ciasta
sernik jagodowy
Autor:
agafia
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • ciastka pełnoziarniste - 130 g
  • roztopione masło - 50 g
  • twaróg sernikowy - 500 g
  • śmietanka kremówka 36% - 300 ml
  • biała czekolada - 200 g
  • esencja waniliowa - 1 łyżeczka
  • żelatyna - 2 czubate łyżeczki
  • jagody - 300 g
  • cukier - 3 łyżki
  • mąka ziemniaczana - 1 łyżeczka
  • żelatyna - 1 płaska łyżeczka
Sposób przygotowania:
1

Ciastka włożyć do pojemnika blendera, zmiksować. Dodać roztopione masło, dokładnie wymieszać. Masą ciasteczkową wyłożyć dno tortownicy o średnicy 20 cm. Włożyć do lodówki do schłodzenia.

2

Czekoladę połamać na kawałki, roztopić w kąpieli wodnej, wystudzić. Do rondelka wsypać żelatynę, zalać 50 ml zimnej wody, postawić na ogniu i podgrzewać do rozpuszczenia (nie gotować).

3

Śmietankę ubić. Twaróg wymieszać z wystudzoną czekoladą i esencją waniliową, dodać ubitą kremówkę. 2-3 łyżki masy dokładnie wymieszać z rozpuszczoną żelatyną, następnie całość przełożyć do reszty masy twarogowej. Masę serową wyłożyć na schłodzony spód ciasteczkowy, włożyć do lodówki.

4

Jagody włożyć do garnka, zasypać cukrem, podgrzewać do rozpuszczenia cukru. Mąkę ziemniaczaną wymieszać z łyżką zimnej wody, wlać do jagód, dobrze wymieszać. Żelatynę zalać dwiema łyżkami wody, gdy napęcznieje dodać do gorącej frużeliny, dokładnie wymieszać.

5

Przestudzoną frużelinę wyłożyć na wierzch sernika, wstawić do lodówki na kilka godzin do stężenia.