Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ten wyjątkowo kremowy sernik kawowy ma przepyszny smak espresso i czekolady. Będzie idealnym deserem dla miłośników tego pobudzającego napoju.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
21
7
Przekąski
Tatar z łososia
To danie jest świetną alternatywą dla tradycyjnego tatara wołowego. Jeśli ch...
Odsłon: 18
0
2
Dania główne
Pierogi ruskie
Nazwa pierogów wywodzi się od Rusi Czerwonej. Na Ukrainie pierogi te bywają n...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Pierogi
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 99
0
Ostatnio komentowane przepisy
21
7
Przekąski
Tatar z łososia
To danie jest świetną alternatywą dla tradycyjnego tatara wołowego. Jeśli ch...
Odsłon: 18
0
2
Dania główne
Pierogi ruskie
Nazwa pierogów wywodzi się od Rusi Czerwonej. Na Ukrainie pierogi te bywają n...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Pierogi
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 99
0
REKLAMA
Ciasta
Sernik kawowy
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Spód:
- 240 g herbatników
- 80 g masła
Warstwa sernikowa:
- 700 g sera sernikowego
- 250 g cukru
- 150 ml kwaśnej śmietany 18%
- 3 jajka w rozmiarze L lub XL
- 3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej w proszku
- 1 łyżka gorącej wody
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Polewa czekoladowa:
- 150 g czekolady gorzkiej
- 150 ml śmietanki 36%
- 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej w proszku
Dodatkowo:
- wiórki kokosowe do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj spód. Masło rozpuść i ostudź. Herbatniki zmiel w robocie kuchennym na okruchy. Dodaj masło i wymieszaj całość do uzyskania konsystencji mokrego piasku.
2
Tortownicę o średnicy 22 cm wyłóż papierem do pieczenia i wylep dno przygotowaną masą.
3
Wciśnij masę za pomocą szklanki.
4
Wstaw spód do piekarnika rozgrzanego do 160 st. Celsjusza i podpiecz go przez 10 minut. Wyjmij i ostudź.
5
Przygotuj warstwę sernikową. Wymieszaj łyżkę wody z kawą rozpuszczalną. W dużej misce utrzyj serek, cukier i kawę. Następnie dodaj wanilię i śmietanę.
6
Miksując na niskiej prędkości, dodawaj po jednym jajku, mieszając po każdym z nich.
7
Wylej masę sernikową na podpieczony spód.
8
Na dolnym poziomie piekarnika umieść naczynie żaroodporne wypełnione do połowy wysokości gorącą wodą. Ciasto wstaw na środkowy poziom rozgrzanego do 160 st. Celsjusza pieca i piecz przez 50-60 minut. Środek ciasta powinien pozostawać lekko drżący.
9
Sernik kawowy wyjmij i ostudź do temperatury pokojowej, a następnie schładzaj w lodówce przez co najmniej kilka godzin, a najlepiej przez całą noc.
10
Przygotuj polewę. Czekoladę pokrusz i umieść w żaroodpornej miseczce.
11
Śmietankę podgrzej razem z kawą do temperatury 50 st. Celsjusza. Zalej płynem czekoladę i odstaw na minutę. Wymieszaj.
12
Polewę wylej na wierzch sernika, Posyp go wiórkami kokosowymi i wstaw do lodówki na co najmniej godzinę.
13
Podawaj na zimno.