Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sernik kawowy jest wyjątkowo aromatyczny i bogaty w smaku. Niesamowita kremowość sprawia, że zniknie w mgnieniu oka.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
średnica formy: 24 cm
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
23
Ciasta
Kruche rogaliki z kremem orzechowym
Rogaliki z ciasta kruchego, nadziewane kremem z orzechów laskowych. Nie są ba...
Odsłon: 11
1
1
Ostatnio komentowane przepisy
23
Ciasta
Kruche rogaliki z kremem orzechowym
Rogaliki z ciasta kruchego, nadziewane kremem z orzechów laskowych. Nie są ba...
Odsłon: 11
1
1
REKLAMA
Ciasta
Sernik kawowy
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Spód:
- 250 g herbatników kakaowych
- 80 g masła
- 1 łyżka cukru
Masa sernikowa:
- 700 g serka śmietankowego
- 250 ml śmietanki 36%
- 200 g cukru
- 4 jajka w rozmiarze L lub XL
- 2 łyżki kawy rozpuszczalnej
- 2 łyżeczki wody
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj spód. Masło rozpuść w garnuszku i ostudź, a herbatniki zmiel w robocie kuchennym na drobne okruchy. Wymieszaj całość ze sobą do powstania jednolitej, gładkiej masy.
2
Formę do pieczenia o średnicy 24 cm wyłóż papierem do pieczenia i lekko nasmaruj tłuszczem. Dokładnie i równomiernie wciśnij masę ciasteczkową na spód.
3
Wstaw spód do piekarnika rozgrzanego do 160 st. Celsjusza i piecz przez 15 minut lub schładzaj w zamrażarce przez 15 minut aż stwardnieje.
4
Przygotuj masę sernikową. Do miski włóż serek śmietankowy i cukier. Mieszaj do połączenia.
5
Do małej miseczki wsyp kawę i zalej wodą. Wymieszaj do całkowitego rozpuszczenia. Wlej mieszankę do masy śmietankowej. Następnie wbij jajka – jedno po drugim.
6
Dodaj śmietankę i wymieszaj do połączenia.
7
Formę do pieczenia owiń z zewnątrz folią aluminiową. Przelej masę na spód i wstaw tortownicę do nieco większej formy wypełnionej lekko wodą. Całość wstaw do piekarnika rozgrzanego do 160 st. Celsjusza i piecz przez 85 minut. Po tym czasie powinien być lekko drżący w środku. Wyłącz piec i lekko uchyl drzwiczki. Pozostaw do ostygnięcia na 1-2 godziny.
8
Następnie wstaw sernik kawowy do lodówki na całą noc. Podawaj na zimno i zużyj w ciągu 4 dni.