Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sernik królewski to sernik który na pewno każdy z nas lubi i u mnie jest ciastem nr. 1 na każdym spotkaniu rodzinnym , świętach czy jakichkolwiek imprezach okolicznościowych. Sernik puszysty, pyszny i na jednym kawałku się nie skończy. Polecam
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
blaszka - tortownica, mikser, łyżka drewniana, miska, folia spożywcza,
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (21)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (21)
Ostatnio komentowane przepisy
2
4
1237
Ostatnio komentowane przepisy
2
4
1237
REKLAMA
Ciasta
Sernik królewski
bozena1960
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- Ciasto;
- mąka pszenna 2,5 szklanki,
- kakao ciemne 4 łyżki,
- margaryna Kasia 1 kostka,
- masła 1/2 kostki,
- proszek do pieczenia 1,5 łyżeczki,
- żółtka jajek 2,
- cukier puder 3/4 szklanki ( o poj. 250 ml ),
- Masa serowa;
- Wiaderko mielonego twarogu sernikowego 1 kg,
- jajka 5,
- budynie waniliowe 2 op. bez cukru,
- sok z 1/2 cytryny,
- śmietana gęsta 18 % 4 - 5 łyżek,
- cukier około 3/4 szklanki + 3 łyżeczki cukru waniliowego,
- Dodatkowo;
- cukier puder do oprószenia ciasta,
- tłuszcz i bułka tarta do wysmarowania blaszki,
Sposób przygotowania:
1
Ciasto ; Do większej miski włożyć wszystkie suche składniki, dodać pokrojone w mniejsze kawałki masło i margarynę oraz żółtka. Całość zagnieść w jednolite, gładkie ciasto, podzielić je na dwie części większą i mniejszą. Mniejszą owinąć folią spożywczą i włożyć do zamrażarki, natomiast większą wyłożyć spód tortownicy - blaszki wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą. Wielkość tortownicy 25 / 25 cm. Ciasto ponakłuwać widelcem. Masa serowa; Białka oddzielić od żółtek. Żółtka zmiksować z cukrem, cukrem waniliowym, sokiem z cytryny, cały czas miksują dodać śmietanę oraz proszek budyniowy. Stopniowo dodawać porcjami twaróg. Białka ubić na sztywną pianę dodając (białka pozostałe z żółtek )i wmieszać łyżką drewnianą do masy serowej. Masę serową wyłożyć na przygotowane ciasto w blaszce. Następnie wyjąć ciasto z zamrażalnika, zetrzeć na tarce o dużych oczkach na masę serową. Włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec około 60 minut. Po upieczeniu ciasto pozostawić w piekarniku przy uchylonych drzwiczkach piekarnika około 30 minut, po czym wyjąć , całkowicie wystudzić i oprószyć cukrem pudrem. Smacznego
2
Przygotowanie składników na ciasto.
3
Wylepienie ciastem tortownicy - blaszki.
4
Połączenie masy serowej z ubitymi białkami.
5
Ciasto gotowe do pieczenia.
6
Ciasto po upieczeniu gotowe do podania.