Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sernik to pyszne ciasto, klasyka w każdym domu. Sernik królewski, sernik wiedeński, sernik staropolski, sernik z brzoskwiniami .... i można by tak długo. Każdy pyszny, każdy wart grzechu. Dziś też serniczek wart grzechu - sernik królewski z dodatkiem skórki pomarańczowej w ciemnym cieście kakaowym. Sprawdzi się też doskonale na świątecznym stole!
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 454
7
Przepis dnia
23
Przepis dnia
27
22
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 796
5
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 454
7
Przepis dnia
23
Przepis dnia
27
22
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 796
5
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Sernik królewski ze skórką pomarańczową
Anika1
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- 1 kg sera z wiaderka
- 100 g masła
- 5 jajek L
- 120 g cukru
- 3 łyżki mąki ziemniaczanej
- 50 g skórki pomarańczowej
- 1/3 łyżeczki aromatu pomarańczowego
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- Składniki na ciasto:
- 425 g mąki pszennej tortowej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 3 łyżki cukru pudru
- 3 łyżki kakao
- 250 g masła
- 1 jajko L
- 1 opakowanie cukru waniliowego
Sposób przygotowania:
1
Przygotowujemy ciasto: mąkę przesiewamy, dodajemy proszek, cukier puder i kakao oraz cukier waniliowy. Mieszamy
2
Do sypkich składników dodajemy pokrojone na drobne kawałki masło oraz jajko. Zagniatamy na gładkie ciasto.
3
Ciasto dzielimy na dwie równe części lub jedną część, tą na wierzch ciasta, możemy odciąć minimalnie mniejszą. Część ciasta do starcia na wierzch ciasta zawijamy w folię i wkładamy do zamrażalnika
4
Drugą część ciasta rozwałkowujemy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia ( u mnie blaszka 25 x 25 cm ), nakłuwamy widelcem i wkładamy do nagrzanego do 200 stopni piekarnika i podpiekamy ok 15 minut, po czym ciasto wyjmujemy i nieco studzimy
5
W momencie jak ciasto się piecze przygotowujemy masę serową: w misce robota ubijamy jajka z cukrem. Gdy masa zrobi się już puszysta dolewamy roztopione i przestudzone masło i dalej miksujemy. Po chwili dodajemy stopniowo ser, następnie mąkę, aromat pomarańczowy i cukier ze skórką suszoną ewentualnie cukier waniliowy. Wszystko jeszcze chwilę miksujemy, po czym przelewamy na podpieczone ciasto. Na wierzch ścieramy na tarce o grubych oczkach ciasto z zamrażalnika
6
Ciasto wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Pieczemy ok 1 godziny. Studzimy przy uchylonych drzwiczkach piekarnika