Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sernik krośnieński z jabłkami i polewą czekoladową-Super przepis!
10.01.2021
Odsłon:
18431
Nigdy w życiu tak pysznego sernika nie jadłam, jak zawiozłam do rodziny,to kążdy się mine pytał, skąd mam taki super przepis?Otóż przepis mam z ksiązki kulinarnej w której był nawet bład ,brakowało jednego składnika czyli cukru, wieć ja dodałam ,tak jak się dodaje mnie więcej do 1 kg sera. Poza tym ,zrobiłam polewę czekoladową i posypałam płatkami migdałowymi. Mówię wam po prostu poezja. Jest tak pyszny,ze mój mąż ,który nie przepada za sernikami od razy zjadł 3 kawałki. Zapraszam na film na Youtuba
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
kapusta pekińska z pomidorami
Pomysł na letni pożywny obiad. Idealny do spakowania i zabrania do pracy. :)
Odsłon: 728
5
14
Desery
Deser semifreddo
Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Truskawki
- Mleko
- Orzechy
- Migdały
- Przyprawy
- Mięta
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 715
9
Dania główne
Podudzia z kurczaka w pikantnym sosie pomidorowym
Pomysł na udka w sosie pomidorowym. Potrawa prosta w przygotowaniu i nie wyma...
Odsłon: 408
4
Dania główne
Tagliatelle z groszkiem i pieczarkami
Pomysł na sycący i szybki w przygotowaniu obiad bez mięsa. Czosnku każdy może...
Odsłon: 3547
10
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
kapusta pekińska z pomidorami
Pomysł na letni pożywny obiad. Idealny do spakowania i zabrania do pracy. :)
Odsłon: 728
5
14
Desery
Deser semifreddo
Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Truskawki
- Mleko
- Orzechy
- Migdały
- Przyprawy
- Mięta
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 715
9
Dania główne
Podudzia z kurczaka w pikantnym sosie pomidorowym
Pomysł na udka w sosie pomidorowym. Potrawa prosta w przygotowaniu i nie wyma...
Odsłon: 408
4
Dania główne
Tagliatelle z groszkiem i pieczarkami
Pomysł na sycący i szybki w przygotowaniu obiad bez mięsa. Czosnku każdy może...
Odsłon: 3547
10
REKLAMA
Ciasta
Sernik krośnieński z jabłkami i polewą czekoladową-Super przepis!
mangiare
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- na sernik
- ser w wiaderku lub biały ser tłusty 1 kg
- masło temperatura pokojowa 100 g
- jajka 3
- jabłka 4 duże
- kasza manna 80 g
- proszek do pieczenia 12 g
- rodzynki grarść
- brendy do namoczenia rodzynków 50 ml
- sok z 1 cytryny
- cukier waniliowy 1 op
- cukier puder 200 g
- szczypta soli
- Na polewę czekoladową
- masło 50 g
- cukier puder 55 g
- 1 lyżka mleka lub 2 łyżki
- kakao 2 kopiate łyżki
- płatki migdalowe garść
Sposób przygotowania:
1
Wieczorem rodzynki umyć i zalać brendy i pozostawic na całą noc do namoczenia. Możemy to zrobic też z rana i pozostawic na kilka dobrych godzin. Przugotować sobie wszystkie produkty potrzebne do naszego sernika włącznie z miskami i forma. Forma o rozmiarach 24 na 40
2
Jeśli masz biały ser to należy go przepuścić przez maszynkę do mięsa 3 razy. Ja użyję serka w wiaderku śmietankowego.
3
Jabłka obrać pokroic w drobną kostkę i skropić sokiem z jednej cytryny. Wszystko to zamieszać lyżką
4
Białka oddzielic od żóltek .
5
Bialka ubic na sztywną pianę ze szczyptą soli.
6
Masło utrzeć z cukrem pudrem ,musi mieć konsystencję śmietany następnie dodawć po jednymżółtku i ciągle mieszając mikserem.
7
Dodać ser stopniowo i miksowć naśerdnich obrotach następnie dodać kaszę mannę,cukier waniliowy i proszek do pieczenia.
8
Dodać jabłka i zamieszać lyżką.
9
Dodać odsączone rodzynki i zamieszać łyżką.
10
Na koniec dodać naszą pianę z białek i wszystko to dobrze zamieszać łyżką.Wylać na forme o rozmiarach 24 na 40 .Ciasto wstawiamy do nagrzanego piekarnika 160 stopni funkcja góra,dół i pieczemy na środkowej półce w tej samej temperaturze. Ja piekłam przez 65 minut, ale po 40 minutach położyłam papier do pieczenia,aby ciasto mi się nie spieło.W książce była podana o wiele większa temperatura.
11
Po upieczeniu ciasto będzie mialo taką brązową skórke jak na fotce to normalne. Ciasto pozostawiamy na 1 godzinę w zamkniętym piekarniku .
12
Po upływie godziny uchylamy piekarnik i pozostawiamy do całkowitego ostudzenia.
13
Ciasto ostudzone polewamy polewą czekoladową. Polewę przygotowujemy następujaco. Masło rozpuścić w garnuszku razem z cukrem pudrem,potem sciągnąć z ognia ,dodać łyżkę mleka zamieszać dobrze do połączenia się składników a następnie dodać kakao. Jeśli polewa jest za gęsta,dodać ciut mleka . Zamiesząć i polać nasz zimny sernik ,posypać płatkami migdałowymi. Poczekać ,aż polewa zastygnie. I tak prezentuje się ten wyśmienity sernik z polewą czekoladową i płatkami migdałów. Jest lekko wilgotny a to za sprawą jabłek, z całęgo serca polecam tak pyszny sernik. Nie jest zbyt wysoki, ale nie oto chodzi ,aby był wysoki. Zapraszam an film na mój kanal na YouTube Mangiare u Ewki jest to kuchnia włoska. Smacznego!