Smaker
Dania jednogarnkowe

Sernik marmurkowy

04.12.2016 Odsłon: 495
5.0 (16 oceny)
>60 min
>6 os.
sereberko80
sereberko80

delikatny, kremowy, mocno czekoladowy, rozpływający się w ustach...jak dla mnie - sernik idealny :-)

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Desery

Kostka piernikowa pomarańczowa

Desery Kostka piernikowa pomarańczowa

Polecam.

Odsłon: 383

30 min
4
Bobby
Bobby
Przekąski

Rolki z tortilli

Przekąski Rolki z tortilli

Mając te składniki jakie podaje niżej głód nam nie jest groźny i niezapowiedz...

Odsłon: 1636

15 min
8
wałek
wałek
Desery

Ciasteczka owsiane korzenne

Desery Ciasteczka owsiane korzenne

Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...

Odsłon: 569

30 min
8
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Ciasto Merkucjo

Ciasta Ciasto Merkucjo

Dzisiaj ciasto które przygotowałam według przepisu Smaker. Oto link do przepi...

Odsłon: 45526

60 min
58
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dojrzewający

Ciasta Piernik dojrzewający

Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...

Odsłon: 1939

30 min
19
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Gulasz z indyka na dzisiaj i na później

Dania główne Gulasz z indyka na dzisiaj i na później

Polecam. Część potrawy do zjedzenia dzisiaj, a reszta zapakowana do słoików...

Odsłon: 2022

30 min
26
Ciasta
Sernik marmurkowy
Autor:
sereberko80
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Spód brownie:
  • masło 5 dag
  • czekolada gorzka 4 dag
  • cukier 1/3 szkl.
  • jajko 1 duże
  • mąka pszenna 5 dag
  • Masa serowo-czekoladowa:
  • twaróg z wiaderka 50 dag
  • mascarpone 25 dag
  • śmietanka 30% 400 ml
  • cukier 3/4 szkl.
  • cukier waniliowy 1 op.
  • jajko 3
  • mąka ziemniaczana 1 czubata łyzka
  • czekolada mleczna 6 dag
  • czekolada gorzka 6 dag
  • Polewa:
  • śmietana 18% 1/2 szkl.
  • cukier puder 1 łyzka
Sposób przygotowania:
1

Spód brownie: W garnku rozpuścić masło, dodać czekoladę i mieszać do rozpuszczenia na małym ogniu, aż powstanie gładki sos czekoladowy. Odstawić do lekkiego przestudzenia. Jajko ubić z cukrem na puszystą masę. Powoli wlewać lekko przestudzoną czekoladę (może być ciepła), miksując do połączenia. Dodać przesianą mąkę i zmiksować. Tortownicę o średnicy 20 - 21 cm wyłożyć papierem do pieczenia (sam spód). Na spód przelać masę brownie, wyrównać. Piec w temperaturze 170ºC przez około 15 minut. Wyjąć z piekarnika.

2

Masa serowo-czekoladowa: Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Wszystkie składniki (poza czekoladą) zmiksować krótko, tylko do połączenia się składników. Z masy odlać 3/4 szklanki. Zmiksować ją z (roztopioną w kąpieli wodnej) lekko przestudzoną czekoladą na gładką masę. Na upieczony spód brownie przelać białą masę serową. Łyżką wykładać na górę masę czekoladową, w kleksach.

3

Płaską szpatułkę włożyć w masę serową i wymieszać kilka razy, nie za mocno, by w masie powstał efekt marmurka.

4

Piec w temperaturze 150ºC przez około 80 - 90 minut. Sernik wyjąć z piekarnika, posmarować polewą śmietankową (śmietanę wymieszać z cukrem pudrem) i włożyć do piekarnika, piec dodatkowe 10 minut. Wystudzić w lekko uchylonym piekarniku. Wyjąć, włożyć do lodówki na kilka godzin lub całą noc.

5

Smacznego :-) Przepis zaczerpnięty z bloga Moje Wypieki