Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sernik przygotowany na cieście kruchym z dodatkiem ciemnego kakao oraz masy serowej. Sernik bardzo smaczny i wiem że na jednym kawałku się nie skończy.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
blaszka, papier do pieczenia, mikser, tarka,
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (8)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (8)
Ostatnio komentowane przepisy
1
1
2
3
Ciasta
Sernik dubajski
Sernik dubajski to niezwykle smaczny sernik na zimno (bez pieczenia) zainspir...
Odsłon: 1570
5
4
Ostatnio komentowane przepisy
1
1
2
3
Ciasta
Sernik dubajski
Sernik dubajski to niezwykle smaczny sernik na zimno (bez pieczenia) zainspir...
Odsłon: 1570
5
4
REKLAMA
Ciasta
Sernik na kruchym cieście kakaowym
bozena1960
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Składniki na ciasto ;
- mąka tortowa 2 - 2,5 szkl,
- proszek do pieczenia 1,5 łyżeczki,
- soda oczyszczona 0,5 łyżeczki,
- kakao ciemne 4 łyżki,
- żółtka 2 + 1 jajko,
- cukier drobny 0,5 szkl,
- masło zimne około 250 g,
- Masa serowa;
- twaróg trzy krotnie mielony 1 kg,( czyli wiaderko),
- jajka 4 ,
- olejek cytrynowy kilka kropli,
- budyń waniliowy 1 op,
- mąka ziemniaczana 1 łyżka,
- masło 100 g,
Sposób przygotowania:
1
Do miski przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia i sodą, dodać kakao , żółtka i cukier, następnie dodać pokrojone na kawałki masło. Wszystkie składniki wymieszać i zagnieść na jednolitą, gładką masę. Ciasto podzielić na dwie części , obie owinąć folią spożywczą i schłodzić w lodówce około 60 minut. Po tym czasie jedną część ciasta włożyć do zamrażarki. Spód blaszki wyłożyć papierem do pieczenia , następnie rozłożyć drugą część ciasta dokładnie ugniatając ciasto po całej powierzchni. Przygotować masę serową; Białka oddzielić od żółtek. Jajka utrzeć z cukrem na puszystą masę tak by cukier całkowicie się rozpuścił i nie był wyczuwalny.( najlepiej wziąć trochę masy jajecznej pomiędzy palce i sprawdzić). Cały czas miksując do masy jajecznej dodać rozpuszczone zimne masło, dodać budyń oraz mąkę ziemniaczaną , olejek cytrynowy i na koniec porcjami dodawać twaróg. Całość dokładnie wymieszać , a następnie przełożyć do blaszki i rozłożyć na kakaowym spadzie. Wyjąć część ciasta z zamrażarki i zetrzeć na grubych oczkach na masę serową. Ciasto włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni góra - dół i piec około 60 minut ( a najlepiej do suchego patyczka). Po upieczeniu sernik wystudzić i pokroić. Smacznego. Blaszka średniej wielkości. Czas przygotowania około 40 minut + czas pieczenia.
2
Ciasto gotowe do włożenia do lodówki.
3
Sernik gotowy do pieczenia.