Smaker
Wielkanoc na słodko

Sernik na orzechowym cieście z pianką i orzeszkami-pyszne ciasto

09.11.2023 Odsłon: 13857
5.0 (38 oceny)
Sernik na orzechowym cieście z pianką i orzeszkami-pyszne ciasto
60 min
>6 os.
smaki-katriny
smaki-katriny

Ciasto pięknie wygląda i rewelacyjnie smakuje. Zapraszam i polecam serdecznie

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (5)

Ostatnio komentowane przepisy

Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 3275

15 min
10
Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 813

30 min
2
Pasztet z wędzonej makreli

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Pasztet z wędzonej makreli

Wędliny Pasztet z wędzonej makreli

Zazwyczaj pasztety robimy z różnych mięs. Rzadziej z ryby. Ten rybny pasztet...

Odsłon: 6360

>60 min
19
Sernik bez pieczenia

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 11818

15 min
36
Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
ann_
ann_
Dania główne

Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Dania główne Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Pyszne,szybkie, niesamowicie proste w przygotowaniu danie obiadowe. Makaron z...

Odsłon: 2843

30 min
7
Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Przepis dnia

Gotujtosam
Gotujtosam
Dania główne

Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Dania główne Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszne gołąbki w stylu bałkańskim z pysz...

Odsłon: 28052

15 min
33
Ciasta
Sernik na orzechowym cieście z pianką i orzeszkami-pyszne ciasto
Sernik na orzechowym cieście z pianką i orzeszkami-pyszne ciasto
Autor:
smaki-katriny
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Blaszka ok 25x35cm
  • używam szklanki 250ml
  • BISZKOPT ORZECHOWY
  • -6 jajek
  • -3/4 szkl mąki pszennej tortowej
  • -2 pełne łyżki mąki ziemniaczanej
  • -2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
  • -0,5 szkl cukru
  • -200g drobno zmielonych orzechów włoskich
  • MASA SEROWA
  • - 200g masła
  • - 1 kg sera z wiaderka
  • - szklanka mleka 250ml
  • - 3 jajka
  • - 3/4 szkl cukru
  • -2 budynie śmietankowe lub waniliowe bez cukru po 40g sztuka
  • ŚMIETANKA
  • -500ml śmietanki 30 lub 36%
  • -4 łyżki cukru pudru
  • -1,5 łyżki żelatyny
  • -ok 100ml wrzątku
  • ORZECHY DO POSYPANIA
  • -ok 100g orzechów włoskich drobno posiekanych
  • -50g masła
  • -2 łyżki miodu
  • -2 łyżki cukru pudru
Sposób przygotowania:
1

Na początek zrobimy biszkopt orzechowy Żółtka oddzielamy od białek, białka ubijamy na sztywną pianę, następnie dodajemy wciąż miksując stopniowo cukier. Chwilę miksujemy, dodajemy mąkę, proszek do pieczenia, zmielone lub drobno posiekane orzechy i delikatnie mieszamy do połączenia. Przekładamy do blaszki, wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika grzanie góra-dół bez termoobiegu i pieczemy ok 25 minut studzimy i kroimy na dwa spody

2

MASA SEROWA w miseczce mieszamy 2 budynie śmietankowe po 40g sztuka bez cukru i 250ml mleka Do garnka dajemy masło, cukier i delikatnie podgrzewamy na małym ogniu, jak się rozpuszczą i połączą dodajemy ser-dokładnie mieszamy trzepaczką, dodajemy jajka i mieszamy do połączenia ich z masą. Zwiększamy ogień i dodajemy budynie rozpuszczone w mleku, gotujemy do zgęstnienia mieszając by się masa nie przypaliła. Gorąca masę wykładamy na biszkopt, przykrywamy drugim spodem i odkładamy do przestudzenia.

3

ORZESZKI (można pominąć i posypać ciasto np startą czekoladą) Na patelnię dajemy masło, miód, cukier puder-podgrzewamy i dodajemy posiekane orzechy-prażymy na złoty kolor. Studzimy, ostudzone rozdrabniamy np wałkiem czy w malakserze

4

Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie i studzimy Śmietankę ubijamy z cukrem pudrem, dodajemy żelatynę dokładnie miksujemy i wykładamy ją na ostudzone ciasto, wyrównujemy i posypujemy orzeszkami. Wstawiamy do lodówki najlepiej na całą noc. I gotowe :) ciasto przepięknie wygląda, bardzo ładnie się kroi, elegancko wygląda i wspaniale smakuje.