Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Klasyczny (?) sernik. Spód z masy orzechowej, góra - sam ser z jajkami, polany czekoladą. Pyszny! Mimo, że ma sporo kalorii zniknął w ciągu jednego dnia.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
2
90
2
Ciasta
Markizy kakaowe z kremem maślanym, pyszne ciasteczka
rewelacyjne ciasteczka-markizy kakaowe z kremem maślanym. Ciasto na te ciaste...
Odsłon: 10636
20
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 3278
21
Ostatnio komentowane przepisy
2
90
2
Ciasta
Markizy kakaowe z kremem maślanym, pyszne ciasteczka
rewelacyjne ciasteczka-markizy kakaowe z kremem maślanym. Ciasto na te ciaste...
Odsłon: 10636
20
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 3278
21
REKLAMA
Ciasta
Sernik na orzechowym spodzie
Wiech_K
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 10 dag orzechów laskowych
- 10 dag herbatników kakaowych (użyłem Petit Buere o smaku kakaowym)
- 10 dag masła
- 90 - 100 dag sera - u mnie prawdziwy, pełnotłusty ser od gaździny
- dwie łyżki mąki ziemniaczanej
- 5 jajek
- szklanka cukru
- ok. 150 g śmietanki tortowej (30%)
- tabliczka kuwertury czekoladowej (Lidl) - 300 g
Sposób przygotowania:
1
Orzechy i herbatniki zmiel w malakserze (blenderze) na drobną kaszkę. Dodaj masło i wymieszaj. Masą wylep dno tortownicy i włóż ją do lodówki, aby stężało. Ser zmiel trzykrotnie w maszynce do mięsa. Jeżeli używasz gotowych, sklepowych serów - wybierz taki w wiaderku, najlepiej pełnotłusty. Trudno, to jest sernik i kalorie musi mieć! Jajka utrzyj mikserem z cukrem na gładką masę. Dodaj ser, wymieszaj. Jeżeli masa będzie rzadka - dodaj 1 - 2 łyżki mąki ziemniaczanej. Wymieszaj łyżką. Na schłodzony spód wylej masę serową i włóż do nagrzanego do 180 stopni piekarnika (grzałka góra i dół).
2
Po minucie zmniejsz temperaturę do 145 stopni i piecz godzinę 15 minut do godziny 30 minut. Kiedy góra zacznie się robić brązowa - wyłącz grzanie, uchyl drzwiczki piekarnika i pozwól, aby sernik wystygł w piekarniku. Sernik wyrósł, jak się należy i, co najważniejsze, nie opadł i nie spękał.
3
Wystudzony sernik polej masą czekoladową - zagotuj śmietankę, włóż do niej czekoladę i wymieszaj, aż się rozpuści. Roztopioną masą posmaruj sernik, posyp go orzechami (pokruszonymi) i włóż do lodówki, aby stężał. Mój wytrzymał 3 godziny... :-)