Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wypróbuj prosty przepis na sernik na zimno bez pieczenia. To pyszne połączenie kremowej masy z brzoskwiniami. Ciasto praktycznie samo się robi, a ty masz więcej czasu dla siebie, rodziny lub gości. Spróbuj!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
6
5
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...
Odsłon: 382
3
Ostatnio komentowane przepisy
6
5
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...
Odsłon: 382
3
REKLAMA
Ciasta
Sernik na zimno bez pieczenia
smaker
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- 1 kg twarogu sernikowego (z wiaderka),
- puszka brzoskwiń (ok. 850 g),
- 2 galaretki brzoskwiniowe (razem ok. 140 g),
- 2 czubate łyżki żelatyny,
- 125 ml mleka 2%,
- 150 g śmietanki 36%,
- szczypta cukru wanilinowego,
- 3/4 szklanki cukru pudru (może być mniej),
- biała czekolada (do dekoracji).
Sposób przygotowania:
1
Mleko wlej do rondelka i podgrzej. Gdy będzie ciepłe (ale nie wrzące), zdejmij z ognia i dodaj żelatynę. Szybko wymieszaj, żeby żelatyna się rozpuściła. Powinna wciąż być nieco płynna.
2
Do głębokiej miski przełóż twaróg sernikowy, dodaj cukier puder i cukier wanilinowy. Zmiksuj wszystkie składniki. Wlej śmietankę i wymieszaj szpatułką.
3
Do tężejącej w rondelku żelatyny dodawaj po łyżeczce masy twarogowej i mieszaj tak, aby żelatyna łączyła się powoli z serem. Gdy będzie połączona z kilkoma łyżeczkami masy, możesz przełożyć masę z żelatyną do miski z pozostałą częścią masy twarogowej. Wymieszaj całość trzepaczką (na tym etapie nie powinno być żadnych grudek).
4
Tortownicę wyłóż papierem do pieczenia. Przełóż połowę masy serowej i wciśnij w nią połówki brzoskwiń (zostaw jedną połówkę owocu na później). Wylej drugą część, by przykryła brzoskwinie. Włóż formę do lodówki (co najmniej na trzy godziny).
5
Przygotuj galaretki. Przeczytaj instrukcję na opakowaniu i użyj o 100 ml mniej wody niż potrzeba do przygotowania obu. Odstaw do ostygnięcia i lekkiego stężenia.
6
Gdy masa twarogowa stężeje, wyjmij tortownicę z lodówki. Ułóż na niej dekoracyjnie pozostawioną połówkę brzoskwini (np. pokrojoną w plasterki). Zalej następnie tężejącą galaretką. Włóż z powrotem do lodówki na kilka godzin (do zastygnięcia galaretki).
7
Sernik z brzoskwiniami bez pieczenia podawaj na zimno, prosto z lodówki. Oprósz startą białą czekoladą dla dekoracji. Smacznego!