Smaker

Sernik na zimno bez pieczenia

27.07.2022 Odsłon: 2821
5.0 (3 oceny)
>60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Wypróbuj prosty przepis na sernik na zimno bez pieczenia. To pyszne połączenie kremowej masy z brzoskwiniami. Ciasto praktycznie samo się robi, a ty masz więcej czasu dla siebie, rodziny lub gości. Spróbuj!

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Przekąski

Drobiowe placuszki

Przekąski Drobiowe placuszki

Dzisiejsze placuszki przygotowałam z drobiu , pieczarek, sera oraz mąki ziemn...

Odsłon: 1926

30 min
10
bozena1960
bozena1960
Sałatki

Tradycyjna sałatka warzywna - jarzynowa

Sałatki Tradycyjna sałatka warzywna - jarzynowa

Sałatka warzywna - jarzynowa z dodatkiem majonezu to idealna , smaczna przeką...

Odsłon: 379

30 min
6
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Makaron z fenkułem i gorgonzolą

Dania główne Makaron z fenkułem i gorgonzolą

Błyskawiczny obiad z koprem włoskim w aromatycznym sosie serowym.

Odsłon: 135

15 min
7
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Szaszłyki z boczkiem, kiełbasą i serem

Dania główne Szaszłyki z boczkiem, kiełbasą i serem

Mi najbardziej smakowały te z kiełbasą.

Odsłon: 29

15 min
2
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Gołąbki z indykiem w młodej kapuście

Dania główne Gołąbki z indykiem w młodej kapuście

Delikatna wiosenna klasyka

Odsłon: 362

60 min
18
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Udka chili w marynacie cytrynowo-pieprzowej z ryżem na szybko z jajkiem, szczypiorem i zielonym groszkiem

Dania główne Udka chili w marynacie cytrynowo-pieprzowej z ryżem na szybko z jajkiem, szczypiorem i zielonym groszkiem

Propozycja na pyszny obiad ugotowany w stosunkowo krótkim czasie i przy niewi...

Odsłon: 2201

15 min
6
Ciasta
Sernik na zimno bez pieczenia
Autor:
smaker
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 1 kg twarogu sernikowego (z wiaderka),
  • puszka brzoskwiń (ok. 850 g),
  • 2 galaretki brzoskwiniowe (razem ok. 140 g),
  • 2 czubate łyżki żelatyny,
  • 125 ml mleka 2%,
  • 150 g śmietanki 36%,
  • szczypta cukru wanilinowego,
  • 3/4 szklanki cukru pudru (może być mniej),
  • biała czekolada (do dekoracji).
Sposób przygotowania:
1

Mleko wlej do rondelka i podgrzej. Gdy będzie ciepłe (ale nie wrzące), zdejmij z ognia i dodaj żelatynę. Szybko wymieszaj, żeby żelatyna się rozpuściła. Powinna wciąż być nieco płynna.

2

Do głębokiej miski przełóż twaróg sernikowy, dodaj cukier puder i cukier wanilinowy. Zmiksuj wszystkie składniki. Wlej śmietankę i wymieszaj szpatułką.

3

Do tężejącej w rondelku żelatyny dodawaj po łyżeczce masy twarogowej i mieszaj tak, aby żelatyna łączyła się powoli z serem. Gdy będzie połączona z kilkoma łyżeczkami masy, możesz przełożyć masę z żelatyną do miski z pozostałą częścią masy twarogowej. Wymieszaj całość trzepaczką (na tym etapie nie powinno być żadnych grudek).

4

Tortownicę wyłóż papierem do pieczenia. Przełóż połowę masy serowej i wciśnij w nią połówki brzoskwiń (zostaw jedną połówkę owocu na później). Wylej drugą część, by przykryła brzoskwinie. Włóż formę do lodówki (co najmniej na trzy godziny).

5

Przygotuj galaretki. Przeczytaj instrukcję na opakowaniu i użyj o 100 ml mniej wody niż potrzeba do przygotowania obu. Odstaw do ostygnięcia i lekkiego stężenia.

6

Gdy masa twarogowa stężeje, wyjmij tortownicę z lodówki. Ułóż na niej dekoracyjnie pozostawioną połówkę brzoskwini (np. pokrojoną w plasterki). Zalej następnie tężejącą galaretką. Włóż z powrotem do lodówki na kilka godzin (do zastygnięcia galaretki).

7

Sernik z brzoskwiniami bez pieczenia podawaj na zimno, prosto z lodówki. Oprósz startą białą czekoladą dla dekoracji. Smacznego!