Smaker
Dania jednogarnkowe

Sernik na zimno, na spodzie piernikowo słonecznikowym z galaretką i malinami

22.06.2022 Odsłon: 3217
5.0 (4 oceny)

Przepis dnia: 03-07-2022

Przepis bierze udział w konkursie

60 min
5-6 os.
undefined-35
undefined-35

Pierniki mój deser wymyśliły i z prażonym słonecznikiem w mikserze się rozkruszyły. Na dno tortownicy się wyłożyły i spód pod sernik utworzyły. Ser z bitą śmietaną, cukrem i żelatyną dobrze się zmiksował i na kruchym spodzie „wylądował”. Maliny prosto z krzaka zerwane, zostały na masie serowej poukładane. Żeby fajnie wyglądały, przeźroczystą galaretkę do towarzystwa wybrały. I tak to, masa serowa, stała się dzięki piernikom słodsza, wyjątkowa, a maliny z galaretką smaku dodały, i sernikowi letni wygląd nadały.

Potrzebne przybory kuchenne

mała tortownica o średnicy ok. 18 cm, wysokość ok. 7 cm, mikser, trzepaczka

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Desery

Kostka piernikowa pomarańczowa

Desery Kostka piernikowa pomarańczowa

Polecam.

Odsłon: 370

30 min
4
Bobby
Bobby
Przekąski

Rolki z tortilli

Przekąski Rolki z tortilli

Mając te składniki jakie podaje niżej głód nam nie jest groźny i niezapowiedz...

Odsłon: 1477

15 min
8
wałek
wałek
Desery

Ciasteczka owsiane korzenne

Desery Ciasteczka owsiane korzenne

Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...

Odsłon: 556

30 min
8
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Ciasto Merkucjo

Ciasta Ciasto Merkucjo

Dzisiaj ciasto które przygotowałam według przepisu Smaker. Oto link do przepi...

Odsłon: 44719

60 min
58
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dojrzewający

Ciasta Piernik dojrzewający

Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...

Odsłon: 1930

30 min
19
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Gulasz z indyka na dzisiaj i na później

Dania główne Gulasz z indyka na dzisiaj i na później

Polecam. Część potrawy do zjedzenia dzisiaj, a reszta zapakowana do słoików...

Odsłon: 2007

30 min
26
Ciasta
Sernik na zimno, na spodzie piernikowo słonecznikowym z galaretką i malinami
Autor:
undefined-35
do 60 min
5-6 osób

Składniki

spód kruchy:
  • 100 g pierników lukrowanych,
  • 100 g łuskanego słonecznika,
  • 100 g łuskanego słonecznika,
masa serowa:
  • 500 g twarogu sernikowego mielonego,
  • 200 g słodkiej śmietanki 30%,
  • 40 g cukru pudru 1 łyżka,
  • 40 g cukru pudru 1 łyżka,
ponadto:
  • 250 g świeżych malin,
  • 1 opakowanie galaretki o smaku winogronowej przeźroczystej (na 500 ml wody).
Sposób przygotowania:
1

spód kruchy: Słonecznik prażymy na suchej patelni, studzimy. Masło roztapiamy i studzimy. Do miksera wkładamy rozkruszone pierniki, prażony słonecznik i całość miksujemy. Dodajemy masło i jeszcze raz miksujemy. Dno tortownicy wykładamy papierem do pieczenia. Przekładamy masę i wyrównujemy ją na całym dnie, wstawiamy do lodówki.

2

masa serowa: Żelatynę przygotowujemy wg inf. na opakowaniu. Najpierw mieszamy w 50 ml przegotowanej, zimnej wodzie, następnie dolewamy 100 ml przegotowanej, gorącej wody i dokładnie mieszamy (można użyć do tego miksera, lub trzepaczki). Śmietankę ubijamy z 1 łyżką cukru pudru. W mikserze mieszamy twaróg z cukrem pudrem i żelatyną. Dodajemy ubitą śmietanę i całość miksujemy do uzyskania delikatnej i kremowej masy (ok. 1 min). Masę przelewamy do tortownicy, wyrównujemy i układamy na niej maliny, odstawiamy do lodówki, żeby się zastygła. Galaretkę rozpuszczamy, studzimy i przelewamy na sernik. Na masę wlewamy tyle galaretki, żeby przykryła maliny, część zostanie. Z pozostałej galaretki, można przygotować kostki z maliną. Sernik odstawiamy do lodówki na kilka godzin.

3

kostki z maliną: Galaretkę przelewamy do sylikonowej foremki, na kostki lodu, do każdej wkładamy po jednej malinie i odstawiamy do lodówki. Rada: kostki najłatwiej wyciągnąć z foremki, z pomocą noża deserowego. Okrawamy galaretkę dookoła i podważamy.