Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sernik na zimno solony karmel to przepyszne, wielowarstwowe ciasto bez pieczenia łączy kruchy, herbatnikowy spód z delikatnym kremem śmietankowym, słodką masą krówkową i aksamitnym kremem orzechowym. Idealne na specjalne okazje – lub po prostu do popołudniowej kawy.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Tortownica o średnicy 22-23 cm.
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
1139
12
2
Ostatnio komentowane przepisy
2
1139
12
2
REKLAMA
Ciasta
Sernik na zimno solony karmel
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Spód:
- 200 g herbatników
- 80 g masła
Krem orzechowy:
- 250 g serka śmietankowego
- 30 g cukru pudru
- 1/2 szklanki masła orzechowego
Krem śmietankowy:
- 200 g śmietanki 30%
- 200 g mascarpone
- 50 g cukru pudru
Warstwa karmelowa:
- 1 puszka masy krówkowej
Dekoracja:
- wiórki czekolady albo orzeszki
Sposób przygotowania:
1
Herbatniki zmiksuj lub rozgnieć na drobny piasek. Masło rozpuść i połącz z herbatnikami, dokładnie wymieszaj.
2
Masę przełóż do formy wyłożonej papierem do pieczenia o średnicy ok. 22-23 cm, wyrównaj i dociśnij. Wstaw do lodówki na min. 30 minut, aby spód stwardniał.
3
Zrób krem śmietankowy. Śmietankę ubij na sztywno razem z mascarpone i cukrem pudrem. Wyłóż krem na schłodzony spód, wyrównaj. Wstaw do lodówki na 15 minut.
4
Po tym czasie masę krówkową rozsmaruj na kremie śmietankowym. Jeśli ma zbyt zbitą konsystencję, podgrzej ją w kąpieli wodnej w puszce.
5
Serek śmietankowy wymieszaj z masłem orzechowym i cukrem pudrem na jednolitą, gładką masę. Wyłóż na wierzch i wyrównaj.
6
Ciasto wstaw do lodówki na kilka godzin (najlepiej na całą noc), by warstwy dobrze się połączyły.
7
Udekoruj sernik na zimno solony karmel wiórkami czekolady albo orzeszkami.