Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Witam serdecznie, chciałabym zaproponować przepis na pyszny sernik na zimno z awokado. Sernik jest bardzo smaczny, lekko słodki, orzeźwiający z delikatnym posmakiem i aromatem limonki.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (9)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (9)
Ostatnio komentowane przepisy
15
7
2
Ostatnio komentowane przepisy
15
7
2
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Sernik na zimno z awokado - deser z awokado
UwagaBabciaEwa
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Użyłam tortownicy o średnicy 22 cm i wysokości 6 cm można użyć mniejszej lub większej.
- 500 ml śmietany 30% lub 36% (dobrze schłodzonej)
- 400 g serka homogenizowanego o smaku naturalnym
- 3 awokado
- otarta skórka z 1/2 limonki
- sok wyciśnięty z 1/2 limonki
- 100 g cukru pudru
- 150 ml gorącego mleka
- 3 łyżki żelatyny (około 30 g)
- spód zrobię z ciastek pełnoziarnistych (około 150 g), ale możemy zrobić inny spód
Sposób przygotowania:
1
Tortownicę maluję olejem i wykładam papierem do pieczenia. Z papieru wycinam krążek o wielkości dna tortownicy i kładę na dno oraz pasek o długości i szerokości obręczy i wykładam dookoła . Sernik ma wysokość około 6 centymetrów i jeżeli mamy tortownicę niższą to należy wyciąć szerszy pasek niż obręcz, tak aby pasek wystawał ponad brzeg tortownicy.
2
Na spód tortownicy układam ciastka, spód sernika możemy również przygotować z rozkruszonych herbatników z masłem lub ryżu preparowanego z czekoladą.
3
Awokado obieram ze skórki i przekładam do miski, dodaję otartą skórkę z limonki, sok z limonki i serek homogenizowany. Składniki miksuję lub rozdrabniam blenderem, tak aby powstała jednolita masa.
4
Do żelatyny dodaję gorące mleko, dokładnie mieszam i odstawiam.
5
Do drugiej miski wlewam dobrze schłodzoną śmietanę i ją przez chwilę ubijam, następnie dodaję stopniowo cukier puder i ubijam na sztywno.
6
Do ubitej śmietany dodaję stopniowo awokado i miksuję, gdy składniki się połączą dodaję stopniowo letnią żelatynę cały czas miksując, po dodaniu żelatyny jeszcze przez chwilę miksuję aby żelatyna dobrze wymieszała się z masą.
7
Tak przygotowaną masę wlewam do foremki i wyrównuję. Sernik wstawiam do lodówki na około 5 godzin, tak żeby zastygł.
8
Górę sernika dodatkowo możemy udekorować plasterkami limonki i skórką z limonki. Sernik z awokado jest gotowy, życzę smacznego. Pozdrawiam serdecznie