Smaker

Sernik na zimno z awokado - deser z awokado

16.06.2018 Odsłon: 9751
5.0 (56 oceny)
>60 min
>6 os.
UwagaBabciaEwa
UwagaBabciaEwa

Witam serdecznie, chciałabym zaproponować przepis na pyszny sernik na zimno z awokado. Sernik jest bardzo smaczny, lekko słodki, orzeźwiający z delikatnym posmakiem i aromatem limonki.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (9)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (9)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto czekoladowe w 5 minut

Ciasta Ciasto czekoladowe w 5 minut

Czy możliwe jest przygotowanie ciasta czekoladowego w 5 minut? Oczywiście, że...

Odsłon: 19203

15 min
25
Pieprzyczfantazja
Pieprzyczfantazja
Ciasta

Delicjusz – ciasto

Ciasta Delicjusz – ciasto

Ciasto Delicjusz to ciasto składające się z dwóch rodzajów ciasta biszkoptowe...

Odsłon: 9524

>60 min
24
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

placek jarosza

Dania główne placek jarosza

Placek jarosza to znakomita propozycja na lekki lunch. Puszyste ciasto z doda...

Odsłon: 2085

60 min
4
Futka
Futka
Dania główne

Kremowe risotto z bobem

Dania główne Kremowe risotto z bobem

Przepis na pyszne i mocno kremowe risotto z bobem, boczkiem i prażonymi ziarn...

Odsłon: 4089

15 min
12
l3nk.444
l3nk.444
Ciasta

Ciasto jogurtowe z owocami

Ciasta Ciasto jogurtowe z owocami

Pyszne, puszyste i delikatne ciasto jogurtowe z owocami. Idealne w sezonie ow...

Odsłon: 695

15 min
4
Mioo
Mioo
Śniadania

Pasta z białej fasoli i awokado

Śniadania Pasta z białej fasoli i awokado

Pomysł na smaczne bezmięsne kanapki.

Odsłon: 354

15 min
2
Ciasta
Sernik na zimno z awokado - deser z awokado
Autor:
UwagaBabciaEwa
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Użyłam tortownicy o średnicy 22 cm i wysokości 6 cm można użyć mniejszej lub większej.
  • 500 ml śmietany 30% lub 36% (dobrze schłodzonej)
  • 400 g serka homogenizowanego o smaku naturalnym
  • 3 awokado
  • otarta skórka z 1/2 limonki
  • sok wyciśnięty z 1/2 limonki
  • 100 g cukru pudru
  • 150 ml gorącego mleka
  • 3 łyżki żelatyny (około 30 g)
  • spód zrobię z ciastek pełnoziarnistych (około 150 g), ale możemy zrobić inny spód
Sposób przygotowania:
1

Tortownicę maluję olejem i wykładam papierem do pieczenia. Z papieru wycinam krążek o wielkości dna tortownicy i kładę na dno oraz pasek o długości i szerokości obręczy i wykładam dookoła . Sernik ma wysokość około 6 centymetrów i jeżeli mamy tortownicę niższą to należy wyciąć szerszy pasek niż obręcz, tak aby pasek wystawał ponad brzeg tortownicy.

2

Na spód tortownicy układam ciastka, spód sernika możemy również przygotować z rozkruszonych herbatników z masłem lub ryżu preparowanego z czekoladą.

3

Awokado obieram ze skórki i przekładam do miski, dodaję otartą skórkę z limonki, sok z limonki i serek homogenizowany. Składniki miksuję lub rozdrabniam blenderem, tak aby powstała jednolita masa.

4

Do żelatyny dodaję gorące mleko, dokładnie mieszam i odstawiam.

5

Do drugiej miski wlewam dobrze schłodzoną śmietanę i ją przez chwilę ubijam, następnie dodaję stopniowo cukier puder i ubijam na sztywno.

6

Do ubitej śmietany dodaję stopniowo awokado i miksuję, gdy składniki się połączą dodaję stopniowo letnią żelatynę cały czas miksując, po dodaniu żelatyny jeszcze przez chwilę miksuję aby żelatyna dobrze wymieszała się z masą.

7

Tak przygotowaną masę wlewam do foremki i wyrównuję. Sernik wstawiam do lodówki na około 5 godzin, tak żeby zastygł.

8

Górę sernika dodatkowo możemy udekorować plasterkami limonki i skórką z limonki. Sernik z awokado jest gotowy, życzę smacznego. Pozdrawiam serdecznie