Smaker
Sprawdzone przepisy na karnawał

Sernik na zimno z musem truskawkowym

06.04.2017 Odsłon: 1348
5.0 (8 oceny)
>60 min
>6 os.
Steve
Steve

Ser i truskawki to z reguły smaczne połączenie... tak też było i tym razem ;)

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Przekąski

Pasta jajeczna z warzywami

Przekąski Pasta jajeczna z warzywami

Proste i bardzo smaczne smarowidło do chleba z jajek, groszku, cebulki i ogór...

Odsłon: 255

15 min
3
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto milionera

Ciasta Ciasto milionera

Każdy, kto chociaż raz spróbuje tego ciasta, z pewnością będzie chciał do nie...

Odsłon: 1770

30 min
3
konhambos
konhambos
Dania główne

Szwedzka zapiekanka ziemniaczana

Dania główne Szwedzka zapiekanka ziemniaczana

Janssons frestelse czyli zapiekanka, której nie można się oprzeć (a przynajmn...

Odsłon: 41

30 min
1
smaker
smaker
Desery

Oponki karnawałowe

Desery Oponki karnawałowe

Karnawał nieodłącznie kojarzy się z pączkami. Najlepsze są oczywiście te domo...

Odsłon: 42555

30 min
68
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Tort pomarańczowo - czekoladowy

Desery Tort pomarańczowo - czekoladowy

Tort jest lekki, ale słodki. Pomarańcze łagodzą słodycz czekolady i orzeźwiaj...

Odsłon: 269

60 min
3
fafiatko
fafiatko
Przekąski

Gofry ziemniaczane

Przekąski Gofry ziemniaczane

Chrupiące gofry ziemniaczane.

Odsłon: 785

15 min
17
Ciasta
Sernik na zimno z musem truskawkowym
Autor:
Steve
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Spód :
  • herbatniki z kremem czekoladowym 250 g
  • masło 100 g
  • Masa serowa :
  • ser biały naturalny z wiaderka 1000 g
  • cukier puder 150 g
  • śmietana 30 % 330 ml
  • żelatyna 3 łyżki
  • woda zimna 1/2 szklanki
  • Mus truskawkowy :
  • truskawki świeże 600 g
  • cukier puder 100 g
  • żelatyna 3 łyżki
  • woda zimna 1/2 szklanki
  • Polewa :
  • biała czekolada 100 g
  • śmietana 30 % 2 łyżki
  • mięta do ozdoby
Sposób przygotowania:
1

Ciastka pokruszyć lub zmiksować na miał. Następnie połączyć ze stopionym masłem. Dno okrągłej formy wyłożyć przygotowanym spodem i włożyć do lodówki. Ser zmiksować z cukrem pudrem. Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie, a potem rozpuścić w kąpieli wodnej. Stale miksując wlać śmietankę, zmiksować, dodać żelatynę i połączyć. Gotową masę przelać na spód i ponownie ciasto schować do lodówki.

2

Truskawki umyć, zmiksować i połączyć z cukrem pudrem. Żelatynę namoczyć, a potem rozpuścić w kąpieli wodnej. Do truskawek przelać rozpuszczoną żelatynę i szybko zmiksować. Mus truskawkowy przelać na stężoną masę serową, wyrównać wierzch i schować ciasto do lodówki na całą noc.

3

Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, dodać śmietankę i połączyć. Wierzch ciasta ozdobić polewą czekoladową i świeżymi listkami mięty. Smacznego!