Smaker
Ewa Gotuje

Sernik na zimno z musem truskawkowym

06.04.2017 Odsłon: 1353
5.0 (8 oceny)
>60 min
>6 os.
Steve
Steve

Ser i truskawki to z reguły smaczne połączenie... tak też było i tym razem ;)

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Gabciak
Gabciak
Przekąski

Domowe chipsy solone

Przekąski Domowe chipsy solone

Domowe chipsy to dużo lepsza wersja tych kupionych w sklepie. Możesz je przyg...

Odsłon: 267

60 min
3
Sabrina
Sabrina
Dania główne

Pyzy z mięsem mielonym

Dania główne Pyzy z mięsem mielonym

Pyszne i sycące pyzy ziemniaczane z pełnym smaku farszem z wieprzowego mięsa...

Odsłon: 4994

60 min
20
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Drożdżowe ze śliwkami

Ciasta Drożdżowe ze śliwkami

Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.

Odsłon: 4850

60 min
35
smaker
smaker
Dania główne

Ryba z airfryera

Dania główne Ryba z airfryera

Przepis na rybę z frytkownicy beztłuszczowej Ryba z airfryera Ryba z airfry...

Odsłon: 44923

30 min
18
wałek
wałek
Dania główne

Krokiety z mięsem z rosołu i pieczarkami

Dania główne Krokiety z mięsem z rosołu i pieczarkami

Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso gotowane długo...

Odsłon: 544

60 min
5
marianna1289
marianna1289
Sałatki

Extra sałatka

Sałatki Extra sałatka

Prosta i szybka w przygotowaniu ale niezwykle smaczna.

Odsłon: 615

30 min
2
Ciasta
Sernik na zimno z musem truskawkowym
Autor:
Steve
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Spód :
  • herbatniki z kremem czekoladowym 250 g
  • masło 100 g
  • Masa serowa :
  • ser biały naturalny z wiaderka 1000 g
  • cukier puder 150 g
  • śmietana 30 % 330 ml
  • żelatyna 3 łyżki
  • woda zimna 1/2 szklanki
  • Mus truskawkowy :
  • truskawki świeże 600 g
  • cukier puder 100 g
  • żelatyna 3 łyżki
  • woda zimna 1/2 szklanki
  • Polewa :
  • biała czekolada 100 g
  • śmietana 30 % 2 łyżki
  • mięta do ozdoby
Sposób przygotowania:
1

Ciastka pokruszyć lub zmiksować na miał. Następnie połączyć ze stopionym masłem. Dno okrągłej formy wyłożyć przygotowanym spodem i włożyć do lodówki. Ser zmiksować z cukrem pudrem. Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie, a potem rozpuścić w kąpieli wodnej. Stale miksując wlać śmietankę, zmiksować, dodać żelatynę i połączyć. Gotową masę przelać na spód i ponownie ciasto schować do lodówki.

2

Truskawki umyć, zmiksować i połączyć z cukrem pudrem. Żelatynę namoczyć, a potem rozpuścić w kąpieli wodnej. Do truskawek przelać rozpuszczoną żelatynę i szybko zmiksować. Mus truskawkowy przelać na stężoną masę serową, wyrównać wierzch i schować ciasto do lodówki na całą noc.

3

Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, dodać śmietankę i połączyć. Wierzch ciasta ozdobić polewą czekoladową i świeżymi listkami mięty. Smacznego!