Smaker
Sprawdzone przepisy na karnawał

Sernik na zimno z musem z mango i pomarańczy

06.06.2017 Odsłon: 10775
5.0 (12 oceny)

Przepis dnia: 11-06-2017

>60 min
>6 os.
FitSweet
FitSweet

Sernik z tego przepisu jest wyjatkowo lekki, delikatny i kremowy. Podawany na zimno z orzeźwiającym musem owocowym idealnie nadaje się na letnie upały. A do tego to jak wygląda, niczym popołudniowe, letnie słońce w bezchmurny dzień. Sami spróbujcie.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Racuchy na kwaśnym mleku

Dania główne Racuchy na kwaśnym mleku

Racuchy na kwaśnym mleku z jabłkami to pyszna i prosta propozycja niemal na k...

Odsłon: 1035

15 min
1
Ygreg
Ygreg
Śniadania

Parówkowe Tosty

Śniadania Parówkowe Tosty

Są to tosty, które mają w środku parówkę. Jest to przepyszny przepis i wielu...

Odsłon: 66

15 min
0
konhambos
konhambos
Dania główne

Szwedzka zapiekanka ziemniaczana

Dania główne Szwedzka zapiekanka ziemniaczana

Janssons frestelse czyli zapiekanka, której nie można się oprzeć (a przynajmn...

Odsłon: 128

30 min
3

Przepis dnia

smaker
smaker
Desery

Oponki karnawałowe

Desery Oponki karnawałowe

Karnawał nieodłącznie kojarzy się z pączkami. Najlepsze są oczywiście te domo...

Odsłon: 42856

30 min
69
martapichci
martapichci
Ciasta

Ciasto śnieżny puch

Ciasta Ciasto śnieżny puch

Ciasto śnieżny puch to pyszne, lekkie ciasto bez pieczenia, które z pewnością...

Odsłon: 8244

30 min
19
Bobby
Bobby
Sałatki

Sałatka z tuńczyka

Sałatki Sałatka z tuńczyka

Dzisiaj proponuję coś na odpoczynek od mięsa, ale danie bardzo smaczne, szybk...

Odsłon: 2807

30 min
7
Ciasta
Sernik na zimno z musem z mango i pomarańczy
Autor:
FitSweet
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Masa serowa:
  • 1 wiadereczko (1 kg) twarogu sernikowego dwukrotnie zmielonego
  • 1,5 szkalnki (370 ml) śmietanki kremówki 30%
  • 0,75 szklanki (150 g) drobnego cukru
  • 1 opakowanie (16 g) cukru z wanilią
  • 3 łyżki (30 g) żelatyny
  • 0,75 szklanki (180 ml) gorącej wody
  • Mus:
  • 1 dobrze dojrzałe mango
  • 3 pomarańcze
  • 2 łyżki (20 g) żelatyny
  • 0,5 szklanki gorącej wody
  • Dodatkowo:
  • 100 g okrągłych biszkoptów
Sposób przygotowania:
1

1) Biszkopty ułożyć na dnie formy wyłożonej papierem do pieczenia (dociąć papier do dna formy). 2) Do misy miksera dodać twaróg, cukier oraz cukier z wanilią i miksować przez 2-3 min. 3) Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie. Do rozpuszczonej żelatyny dodać 3-4 łyżki masy serowej i dokładnie wymieszać, w celu wyrównania temperatury. 4) Nie przestając miksować, przygotowaną żelatynę powoli dolewać do całości. 5) Kremówkę ubić na sztywno i dodać, miksując na małych obrotach. 6) Przygotowaną masę serową wylać do przygotowanej wcześniej formy, wyrównać i odstawić do lodówki, do stężenia. 7) Mango obrać, pokroić na mniejsze kawałki i zmiksować blenderem na jednolity mus. 8) Do musu z mango dodać sok wciśnięty z pomrańczy, a następnie żelatynę rozpuszczoną w gorącej wodzie i jeszcze raz wymieszać. 9) Kiedy sernik stężej (2-3h), zalać lekko tężejącym musem i ponownie odstawić do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na całą noc. 10) Przed wyjęciem ciasta z tortownicy oddzielić je delikatnie nożem od jej brzegów. Do krojenia najlepiej używać ostrego noża.