Smaker
Sprawdzone przepisy na karnawał

Sernik na zimno z prażonym słonecznikiem i bananami (czekoladowo-kakaowy)-rewelacja

17.05.2018 Odsłon: 5027
5.0 (15 oceny)
>60 min
>6 os.
smaki-katriny
smaki-katriny

Dziś przychodzę do Was z przepisem na rewelacyjny sernik na zimno. Jest to jeden z najlepszych serników jaki jadłam i polecam Wam go bardzo gorąco. Jest to sernik czekoladowo-kakaowy z bananami i prażonym słonecznikiem. To właśnie słonecznik nadaje mu wspaniałego smaku, cudownie chrupie i zachwyca.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (6)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Dania główne

Pierogi z mięsem drobiowym

Dania główne Pierogi z mięsem drobiowym

Najpopularniejsze pierogi z mięsem w kuchni polskiej, czyli mięso z rosołu, t...

Odsłon: 223

60 min
5
Bobby
Bobby
Dania główne

Racuchy drożdżowe z jabłkiem

Dania główne Racuchy drożdżowe z jabłkiem

To danie mogę jeść na śniadanie, obiad i kolację. Racuch są mięciutkie, pyszn...

Odsłon: 2329

60 min
8

Przepis dnia

wałek
wałek
Dania główne

Polędwiczki wieprzowe w sosie cebulowym

Dania główne Polędwiczki wieprzowe w sosie cebulowym

Delikatne mięso wieprzowe w rumianym sosie cebulowym to doskonała propozycja...

Odsłon: 4449

30 min
14
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Jajko na boczku z piekarnika

Dania główne Jajko na boczku z piekarnika

Nigdy nie zapiekalam jajka w piekarniku, a dziś wypróbowałam, czy tak można i...

Odsłon: 91

15 min
3
smaker
smaker
Dania główne

Taco z kurczakiem

Dania główne Taco z kurczakiem

Taco z kurczakiem to eksplozja smaków i kolorów, które rozgrzeją każde spotka...

Odsłon: 1499

30 min
5

Przepis dnia

smaker
smaker
Dania główne

Kotlety oszczędnościowe

Dania główne Kotlety oszczędnościowe

W jaki sposób przygotować smaczny, niedrogi i sycący obiad dla całej rodziny,...

Odsłon: 848

30 min
7
Ciasta
Sernik na zimno z prażonym słonecznikiem i bananami (czekoladowo-kakaowy)-rewelacja
Autor:
smaki-katriny
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • *przepis na blaszkę 25x25cm
  • PRAŻONY SŁONECZNIK -200g słonecznika -100g masła
  • -0,5 szkl cukru (szklanka 250ml) -4 lyżki mleka
  • BISZKOPT -3 jajka -0,5 szkl cukru -3/4 szkl mąki
  • MASA SEROWA -1 kg sera białego w wiaderku -2 łyżki żelatyny -2 łyżki kawy cappuccino czekoladowej
  • -300ml śmietany 30% -1,5 szkl cukru pudru -125ml wrzątku
  • MASA ŚMIETANOWA -300ml śmietany 30% -0,5 łyżki żelatyny rozpuszczone w 100ml wody
  • -2 łyżki cukru -1 łyżka kakao
  • DODATKOWO -2 banany
Sposób przygotowania:
1

BISZKOPT Białka oddzielamy od żółtek, białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy cukier i miksujemy na sztywną, błyszczącą pianę, następnie dodajemy żółtka i znów miksujemy. Na koniec przesiewamy mąkę-miksujemy. Masę przekładamy do wyłożonej papierem do pieczenia blaszki i pieczemy na złoty kolor około 15 minut w temp 180 stopni. Biszkopt studzimy.

2

SŁONECZNIK Do garnka dajemy masło, cukier oraz mleko-podgrzewamy do rozpuszczenia i mieszamy. Wsypujemy słonecznik, mieszamy.

3

Wszystko przekładamy na dużą blachę piekarnikową, wyrównujemy i prażymy w temp 200 stopni, mieszamy co chwilę by się nie przypalił. Uprażony słonecznik musi mieć złocisty kolor. Studzimy.

4

MASA SEROWA Śmietankę ubijamy na sztywno. Ser miksujemy z cukrem pudrem. dodajemy śmietankę-miksujemy.

5

W małej misce mieszamy kawę cappuccino, żelatynę i zalewamy wrzątkiem. Mieszamy dokładnie i studzimy. Gdy jest chłodne wlewamy do masy serowej i miksujemy ją na najwyższych obrotach kilka sekund. Masę serową wykładamy na biszkopt.

6

Wstawiamy na chwilę do lodówki by się ścięła, i układamy na niej banany pokrojone w plastry. *jeśli nie chcemy by banany ściemniały należy je posmarować sokiem z cytryny. ciasto wstawiamy do lodówki.

7

MASA ŚMIETANKOWO-KAKAOWA śmietankę ubijamy na sztywno z cukrem, dodajemy kakao. Żelatynę rozpuszczamy w 100 ml gorącej wody i studzimy. Dodajemy do masy miksując na najwyższych obrotach. Masę wylewamy na banany.

8

Całość posypujemy obficie słonecznikiem. Ciasto wstawiamy na kilka godzin do lodówki.

9

Jest rewelacyjne, zachwyci każdego, u mnie w domu zniknęło ekspresowo, wszyscy się nim zachwycali :)