Smaker
Dania jednogarnkowe

Sernik na zimno z truskawkami

12.05.2017 Odsłon: 7336
5.0 (18 oceny)
>60 min
>6 os.
Steve
Steve

Serniki na zimno to świetna alternatywa dla pieczonych, choć przyznać trzeba, że czas oczekiwania na moment, gdy ciasto będzie już gotowe może człowieka wyprowadzić równowagi... ;)

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

agafia
agafia
Pieczywo

duński chleb żytni

Pieczywo duński chleb żytni

Ach, cóż to jest za chleb..... Na zakwasie, z mnóstwem ziaren i miodem. Nie w...

Odsłon: 2079

>60 min
7
kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Pieczeń , kasza i surówka.

Dania główne Pieczeń , kasza i surówka.

Pieczeń podana z kaszą i surówką z kapusty pekińskiej.

Odsłon: 140

>60 min
3
smaker
smaker
Dania główne

Placki ziemniaczane bez mąki

Dania główne Placki ziemniaczane bez mąki

Placki ziemniaczane to klasyczne danie, które uwielbia wielu z nas. Złociste,...

Odsłon: 1004

30 min
2
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Dania główne

Sajgonki z piekarnika

Dania główne Sajgonki z piekarnika

Sajgonki w nieco zdrowszej wersji. Zamiast smażyć, upiekłam je w piekarniku....

Odsłon: 1175

60 min
6

Przepis dnia

smaker
smaker
Dania główne

Smaczek teścia

Dania główne Smaczek teścia

Smaczek teścia to danie, którego nikt nie odmówi. W dodatku pysznie miękkie m...

Odsłon: 12003

30 min
14
kulinarneprzygody
kulinarneprzygody
Dania główne

Kurczak pieczone na kapuście kiszonej

Dania główne Kurczak pieczone na kapuście kiszonej

Pałki z kurczaka pieczone na kapuście kiszonej

Odsłon: 111

30 min
2
Ciasta
Sernik na zimno z truskawkami
Autor:
Steve
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Spód :
  • herbatniki 225 g
  • masło 100 g
  • Masa serowa :
  • ser ricotta 250 g
  • serek homogenizowany 280 g
  • cukier puder 3 łyżki
  • śmietana 30 % 330 ml
  • żelatyna 3 łyżeczki
  • woda zimna 1/3 szklanki
  • Wierzch :
  • czekolada gorzka 50 g
  • czekolada mleczna 50 g
  • truskawki świeże 200 g
Sposób przygotowania:
1

Herbatniki zmiksować na pył i połączyć ze stopionym masłem. Ja użyłam herbatników maślanych, pełnoziarnistych i czekoladowych :), ale można zrobić tylko z jednego ulubionego rodzaju. Ser ricotta zmiksować z serkami i cukrem pudrem. Spód tortownicy wyłożyć folią spożywczą, zaś boki aluminiową. Na spód przełożyć ciastka, docisnąć do dna i schować do lodówki. Czekolady rozpuścić w kąpieli wodnej. Śmietankę ubić na sztywno i powoli dodawać do masy serowej stale miksując. Żelatynę najpierw namoczyć w zimnej wodzie, a następnie rozpuścić w kąpieli wodnej, zahartować łyżką masy serowej i stale miksując połączyć z całością. Gotową masę serową przelać na ciasteczkowy spód.

2

Ostudzoną czekoladę przelać na masę serową, wykałaczką porobić esy-floresy i ciasto schować do lodówki najlepiej na całą noc.

3

Ostatnim etapem jest dodanie pokrojonych i ułożonych dowolnie truskawek. Przed podaniem ściągnąć folię aluminiową :) Smacznego!