Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sernik na zimno z truskawkami i galaretką
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
12
3
0
Desery
najlepsze brownie pod słońcem
Czy to najlepsze brownie jakie zjesz:owszem
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Amerykańska
- Nabiał
- Jajka
- Ciasta
Odsłon: 187
2
10
Ostatnio komentowane przepisy
12
3
0
Desery
najlepsze brownie pod słońcem
Czy to najlepsze brownie jakie zjesz:owszem
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Amerykańska
- Nabiał
- Jajka
- Ciasta
Odsłon: 187
2
10
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Sernik na zimno z truskawkami
ElMar
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 600 g truskawek
- 1 kg sera z wiaderka
- 2 galaretki truskawkowe
- 500 ml wody
- ok 130 g biszkoptów
- 15 g żelatyny
- 250 ml śmietanki
- 120 g cukru pudru
- tortownica 28 cm
Sposób przygotowania:
1
Galaretki rozpuszczamy w gorącej wodzie i odstawiamy do wystygnięcia. Tortownice o średnicy 28 cm wykładamy papierem do pieczenia. Układamy w niej biszkopty tak aby pokryły cały spód. Truskawki myjemy i usuwamy z nich szypułki. Jeżeli owoce są duże kroimy na ćwiartki jeżeli mniejsze to na połówki.
2
Mleko podgrzewamy i rozpuszczamy w nim żelatynę. Odstawiamy do lekkiego przestudzenia. Gdy mleko lekko przestygnie dodajemy łyżkę masy twarogowej i mieszamy za pomocą rózgi. Zahartowany w ten sposób płyn dodajemy do sera oraz cukier puder i wszystko energicznie mieszamy aby się dobrze wszystko połączyło. Schłodzoną śmietankę ubijamy mikserem na sztywno na wysokich obrotach miksera. Ubitą śmietankę dodajemy do masy serowej i delikatnie mieszam, aby nadać puszystości masie twarogowej. Gotową masę sernikową wykładamy na biszkopty wygładzamy i wciskamy truskawki (ok połowy truskawek pozostałe zostawiamy). Odstawiamy do schłodzenia ok 30-40 minut lub do całkowitego wystudzenia galaretki. Na schłodzony sernik dajemy pozostałe truskawki pokrojone na mniejsze kawałeczki i zalewamy galaretką. Odstawimy do schłodzenia na kilka godzin lub na całą noc.