Smaker

Sernik proteinowy

02.03.2025 Odsłon: 1258
5.0 (3 oceny)
60 min
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Ten sernik proteinowy jest kremowy, pyszny, łatwy w wykonaniu i – oczywiście – pełny wysokowartościowego białka. W jednym kawałku znajdziesz go nawet 25 gramów! Ten deser będzie idealny dla osób aktywnych fizycznie i dbających o linię.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

fafiatko
fafiatko
Dania główne

Pasta e carciofi cremosa alla siciliana

Dania główne Pasta e carciofi cremosa alla siciliana

Makaron z karczochami w kremowym sosie po Sycylijsku.

Odsłon: 266

15 min
13
fafiatko
fafiatko
Przekąski

Grzanki z oscypkiem

Przekąski Grzanki z oscypkiem

Wspomnienie ferii zimowych

Odsłon: 124

15 min
5
wałek
wałek
Desery

Syrniki

Desery Syrniki

Najprostszy przepis na serowe placuszki smażone na patelni, który pamiętamy z...

Odsłon: 64

15 min
3

Przepis dnia

wałek
wałek
Desery

Ciasto malinowa fantazja bez pieczenia

Desery Ciasto malinowa fantazja bez pieczenia

Proste, pyszne ciasto budyniowe bez pieczenia, z malinami i galaretką wiśniow...

Odsłon: 1124

30 min
9
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Desery

rolada z brzoskwiniami i bitą śmietaną

Desery rolada z brzoskwiniami i bitą śmietaną

Rolada składająca się z biszkoptu, bitej śmietany oraz brzoskwiń. Idealna dla...

Odsłon: 422

>60 min
5
ewaeu
ewaeu
Zupy

Ribollita - włoska zupa fasolowa

Zupy Ribollita - włoska zupa fasolowa

Bardzo smaczna, pożywna zupa.

Odsłon: 1346

30 min
7
Ciasta
Sernik proteinowy
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Spód:
  • 250 g mąki migdałowej
  • 25 g kakao w proszku
  • 90 g masła
  • ¼ łyżeczki soli
Warstwa serowa:
  • 700 g serka śmietankowego
  • 400 ml gęstego jogurtu greckiego
  • 100 g słodzika
  • 50 g białka w proszku
  • 2,5 łyżeczki ekstraktu waniliowego
Dodatkowo:
  • kakao w proszku do posypania
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj spód. Wszystkie składniki umieść w misce i zagnieć do uzyskania jednolitego, lekko klejącego się ciasta.

2

Podziel masę na dwie połowy i każdą z nich wylep spód tortownicy o średnicy 22 cm. Wstaw obie formy do zamrażalnika na ok. godzinę.

3

Przygotuj warstwę serową. Wszystkie składniki wymieszaj mikserem lub robotem kuchennym na gładką masę.

4

Wylej ją na jeden ze schłodzonych spodów i przykryj drugim. Nie przejmuj się, jeśli w tracie przenoszenia spodu, połamie się lub pokruszy.

5

Upiecz sernik proteinowy. Na dole piekarnika umieść blachę wypełnioną wodą w ok. 2/3 wysokości. Formę z ciastem umieść na poziomie wyżej, w piekarniku rozgrzanym do 180 st. Celsjusza. Piecz go przez ok. 30 minut, a następnie wyłącz grzanie i pozostaw w środku na kolejne 5 minut.

6

Wyjmij sernik i pozostaw do całkowitego ostygnięcia na blacie, a następnie przenieś go do lodówki na co najmniej 6 godzin, w czasie których znacznie stwardnieje.

7

Gotowe ciasto posyp kakao w proszku. Podawaj na zimno.

8

Sernik przechowuj w lodówce, pod szczelnym przykryciem i zużyj w ciągu 5 dni.