Smaker
Wielkanoc na słodko

Sernik Rafaello

15.03.2024 Odsłon: 8663
5.0 (6 oceny)
Sernik Rafaello
60 min
>60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Sernik Rafaello jest delikatny i kremowy dzięki dodatkowi mascarpone, a przy tym mocno kokosowy za sprawą miąższu z kokosowego mleczka. Wybierz takie z wysoką zawartością kokosa (nie mniej niż 85%) i bez sztucznych dodatków. Po otworzeniu puszki odlej wodę. Możesz ją wypić lub wykorzystać do przygotowania innej potrawy.

Potrzebne przybory kuchenne

Tortownica 24 cm

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 3317

15 min
11
Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 832

30 min
2
Pasztet z wędzonej makreli

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Pasztet z wędzonej makreli

Wędliny Pasztet z wędzonej makreli

Zazwyczaj pasztety robimy z różnych mięs. Rzadziej z ryby. Ten rybny pasztet...

Odsłon: 6375

>60 min
19
Sernik bez pieczenia

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 11863

15 min
36
Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
ann_
ann_
Dania główne

Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Dania główne Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Pyszne,szybkie, niesamowicie proste w przygotowaniu danie obiadowe. Makaron z...

Odsłon: 2850

30 min
7
Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Przepis dnia

Gotujtosam
Gotujtosam
Dania główne

Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Dania główne Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszne gołąbki w stylu bałkańskim z pysz...

Odsłon: 28086

15 min
33
Ciasta
Sernik Rafaello
Sernik Rafaello
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 200 g herbatników
  • 50 g wiórków kokosowych
  • 50 g płynnego masła
  • 500 g tłustego twarogu
  • 250 g mascarpone
  • 250 g miąższu kokosa (gęstej części mleka kokosowego)
  • 200 g cukru
  • 6 jajek
  • 4 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 3 łyżki likieru amaretto
  • 1 laska wanilii
  • płatki kokosowe (do dekoracji)
Sposób przygotowania:
1

Zmiel herbatniki w malakserze lub rozgnieć na proszek wałkiem (w drugim przypadku umieść je w mocnym woreczku strunowym i owiń ręcznikiem). Wymieszaj z wiórkami kokosowymi i masłem. Wyłóż masą dno tortownicy o średnicy 24 cm. Wyrównaj, ugniatając łyżką.

2

Zmiel co najmniej dwukrotnie twaróg (maszynką do mięsa, przez sitko o średnich oczkach). Połącz z mascarpone i miąższem kokosowym. Całość zblenduj.

3

Utrzyj żółtka z połową cukru na puszystą masę. Dodaj do niej mąkę ziemniaczaną, likier amaretto i ziarenka wyskrobane z laski wanilii. Zmiksuj krótko. Połącz z masą twarogową.

4

W osobnym naczyniu ubija białka na sztywną pianę. Pod koniec ubijania dodaj stopniowo drugą część cukru. Pianę delikatnie wmieszaj do masy.

5

Przelej masę do tortownicy. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez około 50-60 minut. Pozostaw sernik Rafaello do wystudzenia w piekarniku z uchylonymi drzwiczkami. Przed podaniem udekoruj płatkami kokosowymi.