Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
w tym roku na święta zajadaliśmy się ciasteczkowym sernikiem :-). Wielbicielom kremowych serników i korzennych smaków zdecydowanie polecam :-)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Sałatka na różne okazje
Szybka, prosta w przygotowaniu sałatka z kilku składników, które zazwyczaj ma...
- Wielkanoc
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Kukurydza
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 24962
63
Ciasta
Łatwy piernik przełożony powidłami
Polecam. Może być świąteczny, może być na co dzień.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Orzechy
- Włoskie
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 6072
27
1
Przekąski
Rolki z tortilli
Mając te składniki jakie podaje niżej głód nam nie jest groźny i niezapowiedz...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Pieczarki
- Przyprawy
- Placki
Odsłon: 344
5
2
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Sałatka na różne okazje
Szybka, prosta w przygotowaniu sałatka z kilku składników, które zazwyczaj ma...
- Wielkanoc
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Kukurydza
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 24962
63
Ciasta
Łatwy piernik przełożony powidłami
Polecam. Może być świąteczny, może być na co dzień.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Orzechy
- Włoskie
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 6072
27
1
Przekąski
Rolki z tortilli
Mając te składniki jakie podaje niżej głód nam nie jest groźny i niezapowiedz...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Pieczarki
- Przyprawy
- Placki
Odsłon: 344
5
2
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Sernik Speculoos
sereberko80
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Ciasteczkowy spód:
- ciastka korzenne 24 dag
- cynamon 1,5 łyżeczki
- masło stopione 5 dag
- Masa serowa:
- twaróg półtłusty zmielony 3 - krotnie lub dobrej jakości z wiaderka 75 dag
- Krem ciasteczkowy Speculoos 45 dag (przepis na krem na moim profilu)
- śmietanka 30 lub 36% 375 ml
- cukier 3/4 szkl.
- jajko duże 8
- mąka pszenna 4,5 łyżki
- ciemny rum 1,5 łyżki
- polewa:
- śmietana 18% 300ml
- cukier puder 1,5 łyżki
Sposób przygotowania:
1
Spód: Ciastka zmielić w maszynce do mielenia mięsa lub w malakserze, dodać cynamon i stopione masło, wymieszać do otrzymania konsystencji mokrego piasku. Tortownicę o średnicy 26 cm wyłożyć papierem do pieczenia, samo dno. Na papier wysypać ciasteczka. Wyrównać, dokładnie wklepać w dno formy. Piec w temp. 180 stopni ok. 10 min. Przestudzić. Masa serowa: Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mikserem utrzeć twaróg i krem Speculoos do powstania gładkiej, bezgrudkowej masy. Dodać resztę składników i zmiksować tylko do połączenia. Nie miksować zbyt długo, by niepotrzebnie nie napowietrzać masy serowej. Masę serową wylać na podpieczony spód, wyrównać. Piec w temperaturze 150ºC przez około 80 minut w kąpieli wodnej*. Gotowy sernik powinien być ścięty i sprężysty na wierzchu; w razie konieczności piec dłużej. Po tym czasie na wierzchu rozsmarować polewę śmietankową (śmietanę wymieszać dokładnie z cukrem pudrem) i wstawić do piekarnika na dodatkowe 10 minut. Wyjąć z piekarnika, usunąć kąpiel wodną, wystudzić, następnie schłodzić w lodówce przez około 12 godzin. * na dno piekarnika wstawić naczynie żaroodporne wypełnione wodą na wysokość ok. 2-3cm. Smacznego :-) P.s. Przepis pochodzi z bloga Moje Wypieki