Smaker
Najlepsze pomysły na szparagi

Sernik stracciatella truskawkami bez pieczenia

26.06.2022 Odsłon: 484
5.0 (3 oceny)

Przepis bierze udział w konkursie

>60 min
>6 os.
SmakowiteDania
SmakowiteDania

Sernik stracciatella truskawkami bez pieczenia to wyborny smakołyk w sam raz dla wielbicieli słodkich, letnich smaków. Wszystkie składniki ciasta świetnie się ze sobą komponują, tworząc idealny deser na upalne dni. Przepis można dowolnie modyfikować dodając swoje ulubione, sezonowe owoce.

Potrzebne przybory kuchenne

tortownica 26 cm

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

KORAL
KORAL
Desery

Błyskawiczna żelka truskawkowa do ciast

Desery Błyskawiczna żelka truskawkowa do ciast

Szybciutka i smaczna żelka owocowa. Orzeźwi smak każdego ciasta.

Odsłon: 447

15 min
8
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Wieprzowe talary w marynacie pieprzowej w sosie pieczarkowym

Dania główne Wieprzowe talary w marynacie pieprzowej w sosie pieczarkowym

Pikantne skrzydełka tak nam smakowały,że postanowiliśmy użyć tego samego zest...

Odsłon: 142

15 min
4
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Desery

ananas z rusztu

Desery ananas z rusztu

Dzisiaj banalnie łatwy w przygotowaniu grillowany ananas podany wraz z miodow...

Odsłon: 51

15 min
2
krzys16
krzys16
Ciasta

Babka karbowana z ajerkoniakiem.

Ciasta Babka karbowana z ajerkoniakiem.

Babka z tego przepisu jest smaczna, mięciutka oraz wilgotna. Polecam !

Odsłon: 77

30 min
2
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dodatki

Ryż na szybko z jajkiem, groszkiem i szczypiorem

Dodatki Ryż na szybko z jajkiem, groszkiem i szczypiorem

Jeszcze nigdy tak ryżu nie gotowałam. Ta propozycja jest dla tych, którzy chc...

Odsłon: 67

15 min
2
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Cytrynowe serduszka

Desery Cytrynowe serduszka

Ciasteczka są bardzo kruche, słodkie i aromatyczne. Rewelacyjne do filiżanki...

Odsłon: 81

60 min
3
Ciasta
Sernik stracciatella truskawkami bez pieczenia
Autor:
SmakowiteDania
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 17 sztuk małych biszkoptów
  • 500 g serka twarogowego z wiaderka
  • 500 g serka mascarpone
  • 3/4 szklanki cukru pudru
  • 4 łyżki żelatyny 100 ml gorącej wody
  • 2 galaretki truskawkowe 700 ml gorącej wody
  • 300 g truskawek do masy 500 g truskawek na wierzch ciasta
  • 100 g posiekanej mlecznej lub gorzkiej czekolady
Sposób przygotowania:
1

Do małej miseczki wsypujemy żelatynę, wlewamy gorącą wodę i całość mieszamy do całkowitego rozpuszczenia się żelatyny. Rozpuszczoną żelatynę odstawiamy do wystudzenia.

2

Umyte i obrane z szypułek truskawki kroimy na mniejsze części ale niezbyt małe.

3

W dużej misce umieszczamy ser z wiaderka oraz serek mascarpone, dodajemy cukier puder i wszystko miksujemy do połączenia się składników. Następnie do masy serowej wlewamy wystudzoną żelatynę i całość jeszcze raz dokładnie miksujemy. Do masy dodajemy posiekaną czekoladę i wszystko starannie razem mieszamy. Następnie dodajemy mniejszą część pokrojonych truskawek i całość bardzo delikatnie mieszamy łyżką.

4

W tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia lub folią aluminiową układamy biszkopty jeden obok drugiego. Na ciastka przekładamy masę serową i starannie ją rozprowadzamy. Sernik wkładamy do lodówki na około pół godziny, aż masa serowa zgęstnieje.

5

Do miski wsypujemy galaretki a następnie rozpuszczamy je w 700 ml gorącaj wody i pozostawiamy do wystudzenia. Wystudzoną galaretkę wstawiamy do lodówki aby lekko stężała. Na wierzchu ciasta układamy pozostałe truskawki i polewamy je lekko tężejącą galaretką. Tak przygotowane ciasto wstawiamy do lodówki na na całą noc.