Smaker
Sprawdzone przepisy na grilla

Sernik stracciatella truskawkami bez pieczenia

26.06.2022 Odsłon: 482
5.0 (3 oceny)

Przepis bierze udział w konkursie

>60 min
>6 os.
SmakowiteDania
SmakowiteDania

Sernik stracciatella truskawkami bez pieczenia to wyborny smakołyk w sam raz dla wielbicieli słodkich, letnich smaków. Wszystkie składniki ciasta świetnie się ze sobą komponują, tworząc idealny deser na upalne dni. Przepis można dowolnie modyfikować dodając swoje ulubione, sezonowe owoce.

Potrzebne przybory kuchenne

tortownica 26 cm

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

wałek
wałek
Ciasta

Tort truflowy

Ciasta Tort truflowy

Polecamy tort truflowy doskonały na wszelkiego rodzaju uroczystości. Tort jes...

Odsłon: 5700

60 min
9
wałek
wałek
Dania główne

Placki ziemniaczane- poznańskie plendze

Dania główne Placki ziemniaczane- poznańskie plendze

Nasze ulubione placki ziemniaczane, po poznańsku „plendze” podajemy najczęści...

Odsłon: 91

15 min
3
smaker
smaker
Ciasta

Baronessa

Ciasta Baronessa

Baronessa to delikatny torcik z kremem śmietanowym. Jest idealnym dodatkiem d...

Odsłon: 54781

30 min
68
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

biała kiełbasa na słodko z sałatą

Dania główne biała kiełbasa na słodko z sałatą

Niby zwyczajna biała kiełbasa, jednak w tym wydaniu staje się niezwykłym dani...

Odsłon: 72

60 min
2
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Pieczone ziemniaki faszerowane mieszanymi grzybami w kremowym sosie serowym

Dania główne Pieczone ziemniaki faszerowane mieszanymi grzybami w kremowym sosie serowym

Dni spędzone na działce przy pracy powodują, że trzeba zrobić kolację przy ni...

Odsłon: 110

15 min
2
Futka
Futka
Dania główne

Risotto z groszkiem i marchewką

Dania główne Risotto z groszkiem i marchewką

Risotto bardzo często gości w moim domu. To danie, które za każdym razem może...

Odsłon: 614

15 min
7
Ciasta
Sernik stracciatella truskawkami bez pieczenia
Autor:
SmakowiteDania
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 17 sztuk małych biszkoptów
  • 500 g serka twarogowego z wiaderka
  • 500 g serka mascarpone
  • 3/4 szklanki cukru pudru
  • 4 łyżki żelatyny 100 ml gorącej wody
  • 2 galaretki truskawkowe 700 ml gorącej wody
  • 300 g truskawek do masy 500 g truskawek na wierzch ciasta
  • 100 g posiekanej mlecznej lub gorzkiej czekolady
Sposób przygotowania:
1

Do małej miseczki wsypujemy żelatynę, wlewamy gorącą wodę i całość mieszamy do całkowitego rozpuszczenia się żelatyny. Rozpuszczoną żelatynę odstawiamy do wystudzenia.

2

Umyte i obrane z szypułek truskawki kroimy na mniejsze części ale niezbyt małe.

3

W dużej misce umieszczamy ser z wiaderka oraz serek mascarpone, dodajemy cukier puder i wszystko miksujemy do połączenia się składników. Następnie do masy serowej wlewamy wystudzoną żelatynę i całość jeszcze raz dokładnie miksujemy. Do masy dodajemy posiekaną czekoladę i wszystko starannie razem mieszamy. Następnie dodajemy mniejszą część pokrojonych truskawek i całość bardzo delikatnie mieszamy łyżką.

4

W tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia lub folią aluminiową układamy biszkopty jeden obok drugiego. Na ciastka przekładamy masę serową i starannie ją rozprowadzamy. Sernik wkładamy do lodówki na około pół godziny, aż masa serowa zgęstnieje.

5

Do miski wsypujemy galaretki a następnie rozpuszczamy je w 700 ml gorącaj wody i pozostawiamy do wystudzenia. Wystudzoną galaretkę wstawiamy do lodówki aby lekko stężała. Na wierzchu ciasta układamy pozostałe truskawki i polewamy je lekko tężejącą galaretką. Tak przygotowane ciasto wstawiamy do lodówki na na całą noc.