Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dziś postanowiłam przetestować kolejny przepis na sernik, tym razem sypany. Jest to sernik na cieście sypanym, podobnym jak do szarlotki sypanej, w którym miesza się mąkę, kaszę manną i cukier. Ciasto po upieczeniu wychodzi lekko chrupiące. Ciekawie też wygląda. W smaku taki sernik jest fenomenalny.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Brukselka w beszamelu
Od dzieciństwa bardzo lubię brukselkę, nawet tę na maksa rozgotowaną w zupie...
Odsłon: 13
0
21
0
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Brukselka w beszamelu
Od dzieciństwa bardzo lubię brukselkę, nawet tę na maksa rozgotowaną w zupie...
Odsłon: 13
0
21
0
REKLAMA
Ciasta
Sernik sypany
WanilioweImprowizacje
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 1szkl. mąki pszennej tortowej
- 1szkl. kaszy manny
- 3/4szkl. cukru
- 1 budyń śmietankowy bez cukru
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- 100g masła
- Masa serowa:
- 1,5kg sera z wiaderka
- 200g miękkiego masła
- 6 jaj
- 3/4szkl. cukru pudru
- olejek waniliowy
- 1 budyń śmietankowy lub waniliowy bez cukru
- 2 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej
- szczypta soli
Sposób przygotowania:
1
Wszystkie składniki na ciasto, czyli: mąkę, kaszę, cukier, proszek do pieczenia i budyń w proszku wsypałam do miski. Dodałam pokrojone na kawałki masło w temperaturze pokojowej. Wszystko ugniatałam rękami, aż masło rozetrze się i wymiesza ze składnikami suchymi. Prostokątną tortownicę o wymiarach 24x34cm, wyłożyłam na dnie papierem do pieczenia, wpuszczając go w obręcz. Papier dodatkowo posmarowałam masłem. Do tak przygotowanej blachy wysypałam ok. 3/4 ciasta i wyrównałam, aby było rozsypane równomiernie. Ser zmiksowałam z masłem i cukrem pudrem i żółtkami. Białka ubiłam ze szczyptą soli na sztywną pianę. Do masy serowej wmieszałam proszek budyniowy, mąkę ziemniaczaną i olejek waniliowy. Na koniec dodałam ubitą pianę z białek i delikatnie wymieszałam łyżką. Przygotowaną masę serową wyłożyłam do blachy. Wierzch posypałam pozostałym ciastem. Sernik piekłam 1 godzinę i 10 minut w temp. 170 stopni bez termoobiegu i bez wcześniejszego rozgrzewania piekarnika. Na około 10 minut przed końcem pieczenia, obkroiłam nożem brzegi sernika, żeby oddzielić je od blachy. Wtedy sernik równo się upiecze i środek się nie zapadnie.