Smaker
Dania jednogarnkowe

Sernik truflowy

08.08.2018 Odsłon: 3665
5.0 (11 oceny)
>60 min
>6 os.
babcitereskiciasta
babcitereskiciasta

Sernik wiedeński z bitą śmietaną o smaku truflowym. Sernik z tartą czekoladą, bardzo pyszny.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (11)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (11)

Ostatnio komentowane przepisy

Murena
Murena
Desery

Puszysty sernik na jogurtach greckich

Desery Puszysty sernik na jogurtach greckich

Ten sernik jest lekki puszysty i znika bardzo szybko :)

Odsłon: 105446

>60 min
190
agafia
agafia
Desery

ciasto pomarańczowe z batatem

Desery ciasto pomarańczowe z batatem

Słodki ziemniak w cieście? Uwierzcie, to ciasto cieszy podniebienie..... Bata...

Odsłon: 86

>60 min
5
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Dania główne

Pasta alla Norma, czyli najlepszy makaron z bakłażanem

Dania główne Pasta alla Norma, czyli najlepszy makaron z bakłażanem

Prawie ostatnie zebrane bakłażany przeznaczyłam na klasyczne sycylijskie dani...

Odsłon: 4547

30 min
3
kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Sos wieprzowy z makaronem penne.

Dania główne Sos wieprzowy z makaronem penne.

Makaron penne podany z sosem wieprzowym z łopatki.

Odsłon: 24

30 min
2
wałek
wałek
Zupy

Zupa gulaszowa ostra

Zupy Zupa gulaszowa ostra

Mocno rozgrzewająca, pikantna zupa gulaszowa, zimą w sam raz na obiad. Można...

Odsłon: 48

30 min
2
fafiatko
fafiatko
Zupy

Zupa soczewicowa na boczku w 30 minut

Zupy Zupa soczewicowa na boczku w 30 minut

Gęsta i sycąca zupa.

Odsłon: 177

15 min
9
Ciasta
Sernik truflowy
Autor:
babcitereskiciasta
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • SERNIK WIEDEŃSKI:
  • -1 kg. sera imperialu -10 jajek -1 szklanka cukru
  • -2 cukry waniliowe -200 g. masła -100 g. grysiku
  • -1 budyń cytrynowy -aromat cytrynowy
  • KREM TRUFLOWY:
  • -175 g.czekoladek Trufli o smaku orzecha
  • -660 ml. śmietanki 30 % -1/2 szklanki cukru pudru
  • -2 śmietan-fixy -5 łyżeczek żelatyny -1/2 szklanki wody
  • GÓRA:--100 g. czekolady mlecznej-tartej -50 g.gorzkiej-rozpuszczonej
Sposób przygotowania:
1

sernik-Białka ubić ze szczyptą soli i cukrem waniliowym.Zmiksować żółtka z cukrem i miękkim masłem, potem serem. Dodać grysik i przesiany budyń i trochę olejku, wymieszać. Na koniec porcjami dodawać białka, mieszając łopatką, lub mikserem na niskich obrotach. Wylać na blaszkę 30 x40, wyłożonej papierem do pieczenia. Piec ok. 50 min. w 175 *. Ostudzić.

2

krem- Czekoladki rozpuścić w śmietance, nad parą. Ostudzić i schłodzić przynajmniej pól godz. albo i całą noc.Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i ostudzić do letniego. Śmietankę ubić z cukrem i fixem. Na koniec dolewać żelatynę i krótko zmiksować. Wyłożyć na zimny sernik.

3

Na górę zetrzeć czekoladę. Dodatkowo polać ''za nitką'' rozpuszczoną czekoladą.