Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszny, delikatny i kremowy sernik dla miłośników tego ciasta. Ciasto nie tylko rewelacyjnie smakuje, ale i wygląda. Brzoskwinie w galaretce przypominają jajko :) Znakomicie sprawdzi się na rodzinne uroczystości i święta Wielkanocne.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Szparagowa
Sezon na szparagi w pełni, więc zajadamy się nimi na różne sposoby, najczęści...
Odsłon: 1391
6
0
19
2
Sałatki
Sałatka z zielonym groszkiem
Polecam. Mrożone warzywa sprawdzają się w sałatkach.
- Impreza
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Owoce
- Jabłka
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 326
4
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Szparagowa
Sezon na szparagi w pełni, więc zajadamy się nimi na różne sposoby, najczęści...
Odsłon: 1391
6
0
19
2
Sałatki
Sałatka z zielonym groszkiem
Polecam. Mrożone warzywa sprawdzają się w sałatkach.
- Impreza
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Owoce
- Jabłka
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 326
4
REKLAMA
Ciasta
Sernik waniliowy z brzoskwiniami i galaretką
beciiaaa
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Składniki: tortownica 18 cm
- Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej
- Spód:
- 100g ciasteczek maślano-kakaowych,
- ok 40g-45g masła,
- masa serowa:
- 500g twarogu mielonego ( może być tez twaróg z wiaderka, nie homogenizowany),
- 3 jajka,
- 1 budyń waniliowy ( u mnie z dodatkiem wanilii – 47g),
- ok 90g cukru,
- ok 10g cukru z prawdziwą wanilią,
- kilka kropel aromatu waniliowego,
- 50 g masła,
- szczypta soli,
- oraz:
- brzoskwinie,
- galaretka krystaliczna ( u mnie cytrynowa),
- 300 ml wrzątku,
Sposób przygotowania:
1
spód: Ciasteczka mielimy na piasek, łączymy z masłem i wykładamy spód okrągłej tortownicy, ugniatamy. masa serowa: Żółtka ucieramy z cukrem i masłem, następnie dodajemy budyń, aromat oraz ser. Miksujemy tylko do połączenia składników. Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli i dodajemy do masy, delikatnie mieszamy szpatułką (łyżką). Masę serową wylewamy na spód. Piekarnik rozgrzewamy do ok. 180°C. Na półkę niżej wstawiamy naczynie z wodą. Gdy będzie dobrze nagrzany wkładamy sernik i skręcamy piekarnik do ok. 160°C. Pieczemy około 80-90 minut. Kiedy sernik na środku nie będzie już płynny to wyłączamy piekarnik i pozostawiamy na godzinę. Następnie wyjmujemy i odstawiamy na kilka godzin do zupełnego wystudzenia. Gdy sernik całkowicie ostygnie delikatnie ścinamy nożem wierzch (ok. 3mm). Na serniki układamy odsączone połówki brzoskwiń ( możemy delikatnie ściąć aby były niższe). Galaretkę dokładnie rozpuszczamy we wrzątku, studzimy. Ostudzoną wkładamy do lodówki, aby trochę stężała. Galaretka powinna mieć konsystencje kisielu, wtedy szybciej zastygnie i nie wypłynie z formy. Półpłynną galaretkę wylewamy na brzoskwinie ułożone na serniku. Gotowy sernik wkładamy do lodówki na kilka godzin. Smacznego!
2
Sernik waniliowy z brzoskwiniami i galaretką