Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Klasyk w egzotycznej wersji z owocami z puszki.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 10786
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4827
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 948
5
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 9221
18
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1366
15
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 10786
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4827
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 948
5
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 9221
18
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1366
15
REKLAMA
Ciasta
Sernik z ananasem
Tramwajarz
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 200 g mąki typ 650
- 50 gramów cukru
- 100 gramów margaryny
- 2 żółtka
- Masa:
- 1 kg twarogu z wiaderka
- 200 g cukru
- 6 jajek
- 100 gramów masła
- 2 budynie waniliowe (2x40g)
- 2 puszki ananasa
- garść rodzynek
- Kruszonka:
- 200 gramów mąki
- 100 gramów cukru
- 100 gramów margaryny
Sposób przygotowania:
1
Do mąki wkroiłem kawałki zimnej margaryny, dodałem cukier i żółtka. Ugniatałem, wyrabiałem i mieszałem do uzyskania gładkiej masy. Gotowe ciasto schowałem do lodówki na 30 minut. Dzięki schłodzeniu, nie będzie się ono kurczyć podczas pieczenia. Białka świetnie się mrożą, dlatego schowałem je do zamrażalki i wykorzystam w przyszłości np. do bezy Pavlova.
2
Ananasa odcedziłem i pokroiłem na małe kawałki. Ponieważ miałem tylko jedną puszkę- użyłem tylko jednej. Foremkę o wymiarach 22x22cm wyłożyłem papierem do pieczenia i równomiernie rozprowadziłem na niej ciasto robiąc również brzegi. Ciasto ponakłuwałem widelcem i podpiekłem około 15 minut w 180 stopniach. Pozostawiłem je do wystudzenia.
3
Białka oddzieliłem od żółtek. Najpierw ubiłem pianę z białek. Robiąc to w tej kolejności spokojnie mogę używać tych samych mieszadeł, bez ciągłego mycia i suszenia. Następnie żółtka utarłem z cukrem na jasną puszystą masę, dodałem do niej budynie oraz 50 ml soku z ananasa. Wymieszałem.
4
Masę z żółtek dodałem do twarogu, powoli mieszając. Na koniec dodałem ubite białka, pokrojonego ananasa i rodzynki. Całość mieszałem ręcznie. Masę wyłożyłem na ostudzony, podpieczony spód.
5
Kruszonka: Pokrojoną drobno margarynę (masło) delikatnie ucierałem w rękach z cukrem i mąką do uzyskania grudek. Ciasto posypałem kruszonką i piekłem około 65-70 minut w 180 stopniach bez termoobiegu. Sernik studziłem przy uchylonych drzwiczkach.
6
Ciasto wyszło bardzo wysokie, dlatego myślę, że następnym razem użyję odrobinę większej foremki. Przemycamy zdrowie: Do ciasta dodałem odrobinę otrębów i kurkumy. Kurkuma znalazła się również w masie serowej.