Smaker

Sernik z awokado i winogronem

30.12.2021 Odsłon: 2982
5.0 (2 oceny)
Sernik z awokado i winogronem
>60 min
>6 os.
Wanessa
Wanessa

Sernik na zimno z dodatkiem awokado i galaretki winogronowej to pyszny i otrzeźwiający deser. Rewelacyjny o każdej porze roku.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Ciasteczka owsiane z bananem – zdrowe, miękkie i bez dodatku cukru
iwona2305
iwona2305
Desery

Ciasteczka owsiane z bananem – zdrowe, miękkie i bez dodatku cukru

Desery Ciasteczka owsiane z bananem – zdrowe, miękkie i bez dodatku cukru

Jeśli szukasz prostego przepisu na zdrową przekąskę, te ciasteczka owsiane bę...

Odsłon: 14

15 min
0
Mizeria do słoików na zimę – pyszna, chrupiąca i sprawdzona
iwona2305
iwona2305
Przetwory

Mizeria do słoików na zimę – pyszna, chrupiąca i sprawdzona

Przetwory Mizeria do słoików na zimę – pyszna, chrupiąca i sprawdzona

Jeśli chcesz zachować smak świeżych ogórków na długie zimowe miesiące, koniec...

Odsłon: 38

30 min
0
Złota sałatka z jajem
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Złota sałatka z jajem

Śniadania Złota sałatka z jajem

Polecam.

Odsłon: 20

15 min
0
Puszyste ciasto z papierówkami i chrupiącą kruszonką z patelni
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Puszyste ciasto z papierówkami i chrupiącą kruszonką z patelni

Ciasta Puszyste ciasto z papierówkami i chrupiącą kruszonką z patelni

Jeśli szukasz prostego i sprawdzonego ciasta z jabłkami, ten przepis będzie s...

Odsłon: 71

15 min
1
Flaki cielęce
Bobby
Bobby
Dania główne

Flaki cielęce

Dania główne Flaki cielęce

Jedną z typowych polskich potraw są flaki. Jedni ją lubią, inni nie za bardzo...

Odsłon: 34

>60 min
0
Leniwe zrazy lepsze niż kotlety mielone
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Leniwe zrazy lepsze niż kotlety mielone

Dania główne Leniwe zrazy lepsze niż kotlety mielone

Polecam.

Odsłon: 6085

30 min
15
Ciasta
Sernik z awokado i winogronem
Sernik z awokado i winogronem
Autor:
Wanessa
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Ciasto szpinakowe
  • mąka tortowa 2,5 łyżki
  • jajka 2 sztuki
  • cukier 2 łyżki
  • szpinak mrożony 1 kulka
  • olej 1 łyżka
  • proszek do pieczenia 0,5 łyżeczki
  • cukier waniliowy 1 łyżeczka
  • sól 1 szczypta
  • Masa serowa:
  • ser z wiaderka 0,5 kg
  • awokado dojrzałe 2 sztuki
  • sok z cytryny 100 mililitrów
  • cukier puder 0,5 szklanki
  • serek mascarpone 25 dag
  • śmietana kremowa 30% 100 mililitrów
  • galaretka winogronowa 2 sztuki
  • żelatyna deserowa 2 łyżeczki
  • ziarenka z laski wanilii 0,5 łyżeczki
  • Dodatkowo
  • galaretka winogronowa 2 sztuki
  • winogrona zielone 15 dag
  • winogrona ciemne 10 dag
  • garść malin
Sposób przygotowania:
1

Żółtka oddzielić od białek. Białka ze szczyptą soli ubić na sztywną pianę dodając stopniowo po łyżce cukru i cukier waniliowy. Nie przerywając ubijania dodawać po 1 żółtko i olej. Następnie delikatnie mieszając stopniowo dodawać przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i odciśnięty z wody szpinak. Ciasto wyłożyć do formy o wymiarach 22x22 cm ( u mnie była foremka w kształcie serca) wyłożonej papierem do pieczenia. Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec około 15 minut.

2

2 galaretki i żelatynę rozpuścić w 200 ml wrzącej wody, ostudzić. Awokado przepołowić, wyjąć pestkę, łyżeczką wydrążyć miąższ i od razu zmiksować z sokiem z cytryny. Ser, serek mascarpone, śmietanę i cukier puder i ziarenka z wanilii zmiksować na niewielkich obrotach dodając stopniowo mus z awokado.

3

Pod koniec do masy serowej wlać płynną galaretkę i dokładnie wymieszać.

4

Dwie pozostałe galaretki rozpuścić w 3 szklankach wrzącej wody, odłożyć do stężenia. Z upieczonego zimnego ciasta usunąć wierzchnią skórkę, wylać przygotowaną masę serową, wyrównać i włożyć do lodówki na 1 godzinę. Następnie ułożyć winogrona i maliny, zalać tężejącą galaretką. Ponownie odłożyć do lodówki do całkowitego stężenia.