Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wszystkie serniki są zazwyczaj smaczne ale ten smakuje wyjątkowo bo pieczony w niskiej temperaturze raczej się tylko "ścina" a nie piecze.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Wigilijne pierogi ze słodką kapustą i grzybami
Trudno powiedzieć, które pierogi lepsze, te z kiszoną kapustą, czy te ze słod...
Odsłon: 4758
15
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 12898
28
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5742
33
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 7273
20
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Wigilijne pierogi ze słodką kapustą i grzybami
Trudno powiedzieć, które pierogi lepsze, te z kiszoną kapustą, czy te ze słod...
Odsłon: 4758
15
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 12898
28
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5742
33
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 7273
20
REKLAMA
Ciasta
Sernik z białą czekoladą i masą kajmakową.
helenapon
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- Spód:
- opakowanie ciastek owsianych (210 g)
- 100 g masła.
- Masa serowa:
- 1 kg sera z wiaderka
- 2/3 szklanki cukru
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 2 tabliczki białej czekolady (każda po 100 g)
- 5 całych jajek
- 100 ml śmietany 36%
- Dodatkowo:
- puszka masy kajmakowej (400 g)
- 2 łyżki zrumienionych płatków migdałowych lub wiórków kokosowych
Sposób przygotowania:
1
Ciasta zmielić lub pokruszyć. Masło roztopić. Wymieszać z ciastkami. Wyłożyć dno tortownicy o wymiarach : 25/34 cm. Podpiec 10 minut w temperaturze 180 stopni. Do miski miksera włożyć cukier z serem i miksować aż cukier się rozpuści. Stopniowo, wciąż miksując dodawać po jednym całym jajku, następnie mąkę ziemniaczaną, śmietankę i roztopione w kąpieli wodnej -ale - schłodzone czekolady. Aby masa serowa się nie zwarzyła, dodajmy najpierw 2-3 łyżki masy serowej do czekolady a dopiero połączmy z resztą składników. Wyłożyć na podpieczony spód i piec 50 minut w temperaturze 160 stopni. Jeśli góra ciasta zacznie się rumienić, zmniejszyć temperaturę do 150 stopni i nakryć ciasto papierem do pieczenia. Ten sernik nie powinien się zrumienić ani urosnąć tylko "ściąć". Piekarnik wyłączyć a sernik zostawić w nim aż ostygnie.
2
Po ostygnięciu upieczonego sernika wstawić go do lodówki na 2-3 godziny. Dopiero wtedy posmarować go masą kajmakową i oprószyć zrumienionymi płatkami migdałowymi lub wiórkami. Ponownie wstawić do lodówki na 2-3 godziny.