Name: Sernik z białą czekoladą na zimno
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: > 6 osób
Cuisine: Polska
Ingredients: Kg sera z wiaderka o smaku waniliowym; 500 g serka mascarpone o smaku białej czekolady; 300 g białej czekolady; 100 ml śmietany 30%; 250 ml mleka skondensowanego niesłodzonego; 15g żelatyny namoczonej w 2 łyżkach zimnej wody; 250 g herbatników maslanych; 100 g rozpuszczonego masła; 2 galaretki truskawkowe; Truskawki mogą być mrożone

Sernik z białą czekoladą na zimno

5.0 (3 oceny)

> 60 min

>60 min

> 6 osób

>6 os.

Dorka82

Herbatniki mielimy na piasek, łączymy z masłem i wykładamy na dno tortownicy (26cm). Mocno uklepujemy łyżką. Śmietanę podgrzewamy prawie do wrzenia, wsypujemy posiekaną czekoladę i mieszamy do rozpuszczenia. Połowę sera z wiaderka dodajemy do czekolady, mieszamy do połączenia (jeżeli czekolada zaczęła się ścinać to możemy masę lekko podgrzać a bezpiecznej podgrzać w kąpieli wodnej). Mleko mocno schładzamy i ubijam na gęstą pianę. Dodajemy serki mascarpone i resztę sera z wiaderka, ubijam do połączenia. Namoczoną żelatynę mieszamy z trzema łyżkami wrzatku, mieszamy do rozpuszczenia. Masę z białą czekoladą dodajemy do masy serowej, mieszamy tylko do połączenia składników. Łyżkę masy dodajemy do rozpuszczonej żelatyny,mieszamy i wlewamy do masy serowej szybko mieszając. Masę delikatnie przelewamy na herbatnikowy spód. Wstawiamy do lodówki aby masa stężała. Galaretki rozpuszczamy w trzech szklankach wrzątku, studzimy. Na wierzchu stężałego sernika układamy owoce i zalewamy zimną galaretką. Kiedy galaretka zastygnie ciasto jest gotowe. Smacznego

Sernik z białą czekoladą na zimno

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Niedzielny sernik

Najlepszy krem śmietankowo - serowy

Ciasto marchewkowe łyżką mieszane

Płaski chleb Turecki

Pasta rybna z makreli.

Modra kapusta na ciepło

Ostatnio komentowane przepisy

Niedzielny sernik

Najlepszy krem śmietankowo - serowy

Ciasto marchewkowe łyżką mieszane

Płaski chleb Turecki

Pasta rybna z makreli.

Modra kapusta na ciepło

Sernik z białą czekoladą na zimno

Masa serowa

Dodatkowo

Sposób przygotowania:

Sernik z białą czekoladą na zimno

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy

Sernik z białą czekoladą na zimno

Masa serowa

Dodatkowo

Sposób przygotowania: