Smaker
Sezon na truskawki

Sernik z dwiema polewami czekoladową i białą

08.04.2026 Odsłon: 4848
5.0 (5 oceny)
Sernik z dwiema polewami czekoladową i białą
30 min
60 min
>6 os.
bozena1960
bozena1960

Serniki to ciasto numer 1 w mojej rodzince. Staram się aby zawsze coś dodać innego. Inny wygląd, trochę inny smak , a co do jednego to musi być kakaowy spód i kakaowa kruszonka. Dlatego moje serniki czasami są podobne do siebie wyglądem, ale w smaku się różnią. Ten serniczek jest kremowy, puszysty, delikatny i bardzo smaczny. Jest polany rozpuszczonymi w kąpieli wodnej czekoladami mleczną i białą. Polecam

Potrzebne przybory kuchenne

tortownica 25/25 cm, mikser, miska, papier do pieczenia, tarka, łyżka drewniana,

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Pieczeń z warzywami i serem
Maudie
Maudie
Dania główne

Pieczeń z warzywami i serem

Dania główne Pieczeń z warzywami i serem

Pieczeń z mięsa mielonego doskonała na kanapki lub na ciepło do obiadu :)

Odsłon: 6094

>60 min
64
Lekki obiad lub kolacja z wędzonym łososiem lub makrelą z pomidorami i serem feta
kulinarnabc.pl
kulinarnabc.pl
Dania główne

Lekki obiad lub kolacja z wędzonym łososiem lub makrelą z pomidorami i serem feta

Dania główne Lekki obiad lub kolacja z wędzonym łososiem lub makrelą z pomidorami i serem feta

Propozycja lekkiego obiadu do pracy lub kolacji z wędzoną makrelą i z łososie...

Odsłon: 91

15 min
4
Koktajl - samo dobro
ewaeu
ewaeu
Napoje

Koktajl - samo dobro

Napoje Koktajl - samo dobro

Polecam, cudownie smakuje i niesie wszystko co najlepsze.

Odsłon: 222

15 min
21
Sernik na zimno z mango
smaker
smaker
Ciasta

Sernik na zimno z mango

Ciasta Sernik na zimno z mango

Sernik na zimno z mango to lekki deser na lato, który przyjemnie orzeźwia i o...

Odsłon: 1114

60 min
3
Danie z Air fryera - Ryba Miruna zapiekana z ziemniakami.
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Danie z Air fryera - Ryba Miruna zapiekana z ziemniakami.

Dania główne Danie z Air fryera - Ryba Miruna zapiekana z ziemniakami.

Dzisiaj szybkie proste danie przygotowane Air fryerze. Danie robi się bardzo...

Odsłon: 385

30 min
6
Placki ziemniaczane z marchewką.
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Placki ziemniaczane z marchewką.

Dania główne Placki ziemniaczane z marchewką.

Placki ziemniaczane bardzo lubimy, więc za każdym razem coś dodaję nowego. Ty...

Odsłon: 244

30 min
5
Ciasta
Sernik z dwiema polewami czekoladową i białą
Sernik z dwiema polewami czekoladową i białą
Autor:
bozena1960
do 30 min
> 6 osób

Składniki

  • Składniki na ciasto; 1/2 kg maki pszennej,
  • 2 żółtka (białka odłożyć do masy serowej),
  • 3 łyżki śmietany gęstej,
  • 3 łyżki cukru drobnego,
  • kostka masła,
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
  • 3 duże łyżki z czubkiem kakao ciemnego,
  • Składniki na masę serową;
  • wiaderko 1 kg twarogu sernikowego,
  • 5 jajek,
  • 1 pełna szkl cukru, ( można więcej jak lubicie mocno słodkie ciasta),
  • cukier waniliowy,
  • 200 g masła,
  • budyń waniliowy Rodzinny bez cukru XXL,
Sposób przygotowania:
1

Tortownica 25/ 25 cm, Składniki powinny być w temperaturze pokojowej, Mąkę przesiać do miski razem z proszkiem do pieczenia, dodać pokrojone na kawałki zimne masło, , cukier, śmietanę oraz kakao zagnieść szybko jednolite ciasto, podczas zagniatania dodać żółtka. Po wyrobieniu ciasto podzielić na dwie kule, jedną owinąć folią spożywczą i włożyć do zamrażarki, a drugą rozłożyć na spód tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Nastepnie spód ponakłuwać widelcem i włożyć do lodówki do schłodzenia na około 15 minut. po czym wyjąc z lodówki.

2

W między czasie przygotować masę serową. Białka oddzielić od żółtek. Żółtka zmiksowac razem z cukrem i cukrem waniliowy do białości. Nie przerywając miksowania dodać rozpuszczone, wystudzone masło, proszek budyniowy oraz porcjami dodawać twaróg. Miksować do połączenia składników.

3

Białka ubić na sztywną masę ze szczyptą soli dodając 2 białka pozostawiane z ciasta kruchego ( to razem będzie 7 białek). Ubite białka już nie miksując tylko łyżką drewnianą połączyć z masą serową.

4

Tak przygotowaną masę serową przełożyć na przygotowany spód.

5

Na wierzch zetrzeć na dużych oczkach tarki ciasto z zamrażarki.

6

Ciasto włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec około 60 minut. Po upieczeniu piekarnik wyłączyć uchylić drzwiczki piekarnika i studzić sernik około 30 minut. po czym wyjąć i odłożyć do wystudzenia.

7

Czekoladę mleczna jak i białą rozpuścić osobno w kąpieli wodnej, dodając do każdej po 3 duże łyżki śmietany 30 %. Po całkowitym rozpuszczeni czekoladami polać sernik i odłożyć do całkowitego wystudzenia. Smacznego