Smaker
Dania jednogarnkowe

Sernik z gruszkami

28.07.2018 Odsłon: 1273
5 (1 oceny)
>60 min
>6 os.
Rena1
Rena1

Sernik z gruszkami i migdałową pianką jest bardzo puszysty, delikatny i smaczny. Rozpływa się w ustach.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...

Odsłon: 366

>60 min
9
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Dania główne

Świąteczna kaczka w sosie żurawinowym z winem

Dania główne Świąteczna kaczka w sosie żurawinowym z winem

Kaczka to prawdziwy symbol elegancji na stole, uwielbiana za swoją soczystość...

Odsłon: 42

60 min
1
ewaeu
ewaeu
Desery

Piernik dla dorosłych

Desery Piernik dla dorosłych

Polecam.

Odsłon: 234

30 min
4
iwona2305
iwona2305
Dodatki

Surówka do mięsa i obiadu

Dodatki Surówka do mięsa i obiadu

Szybka i smaczna

Odsłon: 189

15 min
2
Futka
Futka
Dania główne

Risotto z grzybami i zielonym groszkiem

Dania główne Risotto z grzybami i zielonym groszkiem

Przepis na pyszne i niezwykle aromatyczne risotto z suszonymi grzybami, boczk...

Odsłon: 85

15 min
8
kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Zrazy wieprzowe, ziemniaki i kiszony ogórek.

Dania główne Zrazy wieprzowe, ziemniaki i kiszony ogórek.

Zrazy wieprzowe z ogórkiem, cebulą i wędzonym boczkiem, podane z ziemniakami,...

Odsłon: 106

30 min
5
Ciasta
Sernik z gruszkami
Autor:
Rena1
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Ciasto
  • mąka pszenna 2 szkl
  • kakao 1,5-2 łyżki
  • żółtka 4 szt
  • masło 15 dag
  • cukier puder 4 łyżki
  • ocet 1 łyżka
  • proszek do pieczenia 1,5 łyżeczki
  • Masa serowa
  • ser biały 1 kg
  • budyń śmietankowy 2 szt
  • jajka 6 szt
  • cukier 20 dag
  • mleko 150-200 ml
  • olej 1/2 szkl
  • aromat waniliowy do smaku
  • sól
  • Pianka
  • białka 4 szt
  • cukier puder 4 łyżki
  • mąka ziemniaczana 2 łyżki
  • ocet 1 łyżka
  • aromat migdałowy
  • Pozostałe składniki
  • gruszki 80 dag
Sposób przygotowania:
1

Mąkę wymieszać z kakao i proszkiem do pieczenia, dodać cukier puder, starte na tarce zimne masło, żółtka, ocet i siekać do połączenia się składników, zagnieść ciasto, podzielić na 3 części. 1 część ciasta zawinąć w folię i włożyć na pół godziny do zamrażarki, resztę do lodówki.

2

Ser zmielić w maszynce, zmiksować z mlekiem i olejem.

3

Białka ze szczyptą soli i cukrem ubić na sztywną pianę. Następnie ciągle ubijając dodawać stopniowo żółtka (tak jak na biszkopt). Masę jajeczną połączyć z serem, budyniem i aromatem.

4

Ciasto z lodówki rozwałkować, włożyć na wyłożoną papierem do pieczenia blaszkę o wymiarach 34/20 cm. Wyłożyć masę serową i obrane bez gniazd nasiennych, pokrojone gruszki.

5

Białka z odrobiną soli i cukrem pudrem ubić na sztywną pianę. Delikatnie wymieszać z octem, mąką ziemniaczaną i aromatem, wyłożyć na masę serową z gruszkami.

6

Na wierzch na tarce o dużych oczkach zetrzeć zamrożone ciasto. Włożyć do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piec około 1 godziny.