Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sernik z masą kajmakową nie jest szybki w przygotowaniu, choć stosunkowo prosty. Charakteryzuje się dość intensywną słodyczą i kremowością, dzięki czemu przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom słodkości.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
średnica formy: 20 cm
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
3
1
Dania główne
Lasagne Bolognese
Każdy ma swój przepis na dobrą lasagne. Mój jest sprawdzony, szybko się robi...
- Włoska
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Mleko
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Oregano
- Makarony
- Zapiekanki
- Makaronowe
Odsłon: 68
2
4
Dodatki
Ziemniaki puree zapiekane
To pyszna i ciekawa alternatywa dla tradycyjnego, zwykłego puree. To delikatn...
Odsłon: 77
6
Ostatnio komentowane przepisy
3
1
Dania główne
Lasagne Bolognese
Każdy ma swój przepis na dobrą lasagne. Mój jest sprawdzony, szybko się robi...
- Włoska
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Mleko
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Oregano
- Makarony
- Zapiekanki
- Makaronowe
Odsłon: 68
2
4
Dodatki
Ziemniaki puree zapiekane
To pyszna i ciekawa alternatywa dla tradycyjnego, zwykłego puree. To delikatn...
Odsłon: 77
6
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Sernik z masą kajmakową
smaker
do 30 min
5-6 osób
Składniki
Spód:
- 100 g herbatników
- 50 g masła
- Warstwa serowa:
- 500 g sera twarogowego mielonego
- 100 g masy kajmakowej
- 2 jajka w rozmiarze L lub XL
- 2 łyżki śmietanki 36%
- 2 łyżki cukru
- ¼ łyżeczki soli
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 łyżeczka soku z cytryny
Polewa:
- 100 g kajmaku
Sposób przygotowania:
1
Masło rozpuść i ostudź.
2
W robocie kuchennym rozdrobnij herbatniki na pył. Dodaj masło i miksuj do momentu aż masa będzie wilgotna.
3
Formę o średnicy 20 cm wyłóż papierem do pieczenia. Wylep spód brzegi masą, dobrze dociskając ją szklanką do powierzchni.
4
Wstaw formę do lodówki na czas przygotowania warstwy serowej.
5
Do miski włóż ser twarogowy i zmiksuj go do rozluźnienia. Dodaj kajmak i miksuj do połączenia.
6
Dodaj cukier, śmietankę, wanilię, sól i sok z cytryny. Wymieszaj, a następnie dołóż jajka i ubij całość do całkowitego połączenia składników.
7
Wlej masę serową do ostudzonego już spodu.
8
Formę z ciastem wstaw do większej formy do pieczenia i wlej do niej wodę, by sięgała co najmniej do połowy wysokości formy z sernikiem.
9
Wstaw całość do piekarnika nagrzanego na 180 st. Celsjusza i piecz przez 50-60 minut do momentu, aż brzegi będą sztywne, a środek lekko trzęsący się. Wyjmij ciasto z pieca i pozostaw na kratce do ostudzenia na co najmniej 4 godziny.
10
Kajmak przelej do garnuszka i zagotuj na małym ogniu.
11
Cały czas mieszając, trzymając na ogniu przez kilkanaście minut. Gorącą masą polej wierzch sernika i pozostaw do ostygnięcia.
12
Sernik z masą kajmakową podawaj po całkowitym ostudzeniu, na zimno.