Smaker
Sprawdzone przepisy na karnawał

Sernik z masą kajmakową

15.09.2024 Odsłon: 1683
5.0 (4 oceny)
30 min
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Sernik z masą kajmakową nie jest szybki w przygotowaniu, choć stosunkowo prosty. Charakteryzuje się dość intensywną słodyczą i kremowością, dzięki czemu przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom słodkości.

Potrzebne przybory kuchenne

średnica formy: 20 cm

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Bobby
Bobby
Dania główne

Pierś kurczaka z kaszą i warzywami

Dania główne Pierś kurczaka z kaszą i warzywami

Ten przepis polecam tym, którzy nie są mocni w gotowaniu a chcą zjeść coś pys...

Odsłon: 1215

30 min
6
fafiatko
fafiatko
Zupy

Zupa o smaku musaki

Zupy Zupa o smaku musaki

Wakacyjne smaki w lekkiej odsłonie.

Odsłon: 157

15 min
5
Bobby
Bobby
Sałatki

Sałatka z tuńczyka

Sałatki Sałatka z tuńczyka

Dzisiaj proponuję coś na odpoczynek od mięsa, ale danie bardzo smaczne, szybk...

Odsłon: 5959

30 min
10
fafiatko
fafiatko
Przekąski

Kotlety z cieciorki i gotowanych warzyw

Przekąski Kotlety z cieciorki i gotowanych warzyw

Z wykorzystaniem warzyw z rosołu i świetnie doprawione.

Odsłon: 470

15 min
7
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Humus z burakiem

Przekąski Humus z burakiem

Delikatny , aromatyczny do smarowania pieczywa.

Odsłon: 131

15 min
4
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Krewetki w sosie curry

Dania główne Krewetki w sosie curry

Pomysł na krewetki w sosie korma. Składniki i proporcje wzięłam z kilku przep...

Odsłon: 72

15 min
3
Ciasta
Sernik z masą kajmakową
Autor:
smaker
do 30 min
5-6 osób

Składniki

Spód:
  • 100 g herbatników
  • 50 g masła
  • Warstwa serowa:
  • 500 g sera twarogowego mielonego
  • 100 g masy kajmakowej
  • 2 jajka w rozmiarze L lub XL
  • 2 łyżki śmietanki 36%
  • 2 łyżki cukru
  • ¼ łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
Polewa:
  • 100 g kajmaku
Sposób przygotowania:
1

Masło rozpuść i ostudź.

2

W robocie kuchennym rozdrobnij herbatniki na pył. Dodaj masło i miksuj do momentu aż masa będzie wilgotna.

3

Formę o średnicy 20 cm wyłóż papierem do pieczenia. Wylep spód brzegi masą, dobrze dociskając ją szklanką do powierzchni.

4

Wstaw formę do lodówki na czas przygotowania warstwy serowej.

5

Do miski włóż ser twarogowy i zmiksuj go do rozluźnienia. Dodaj kajmak i miksuj do połączenia.

6

Dodaj cukier, śmietankę, wanilię, sól i sok z cytryny. Wymieszaj, a następnie dołóż jajka i ubij całość do całkowitego połączenia składników.

7

Wlej masę serową do ostudzonego już spodu.

8

Formę z ciastem wstaw do większej formy do pieczenia i wlej do niej wodę, by sięgała co najmniej do połowy wysokości formy z sernikiem.

9

Wstaw całość do piekarnika nagrzanego na 180 st. Celsjusza i piecz przez 50-60 minut do momentu, aż brzegi będą sztywne, a środek lekko trzęsący się. Wyjmij ciasto z pieca i pozostaw na kratce do ostudzenia na co najmniej 4 godziny.

10

Kajmak przelej do garnuszka i zagotuj na małym ogniu.

11

Cały czas mieszając, trzymając na ogniu przez kilkanaście minut. Gorącą masą polej wierzch sernika i pozostaw do ostygnięcia.

12

Sernik z masą kajmakową podawaj po całkowitym ostudzeniu, na zimno.